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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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燙過鮮海菜夠香也帶點海澀感. 配藍紋起司(roquefort),蠔油及雪莉酒醋,多溫和但不會蓋住食材原味. 像海藻沙拉,鮮香多層次...
食材:燙過鮮海菜、紅蔥頭絲、藍紋起司(roquefort)、蠔油、黑胡椒粒、酒、味霖、昆布柴魚高湯、雪莉酒醋
豬大腸去油後炸加壓蒸,徹底擰乾油脂可多溫和腥味. 再配西式香草煮真好搭呢! 滋味鮮香,因加壓蒸Q度也剛剛好,讓人過癮啊~. 昆布...
食材:去油豬大腸、蒜碎、酒、味霖、鹽、胡椒粉、百里香乾、奧勒岡乾、昆布柴魚高湯、雪莉酒醋
才剛進入立夏, 但台北地區的天氣熱得不得了, 常常白天一下子溫度飆升到30度以上, 讓大家熱得汗流浹背、食欲缺缺! [台酒麵攤-椒...
食材:椒蔥純釀烏醋風味乾麵、彩椒(擺盤用, 可省略)、椒蔥純釀烏醋風味乾麵條、熱開水、台酒純釀烏醋、調味油包、精純橄欖油、實物包(調味粉)、黑胡椒粗粒、Anita原味辣椒醬、紅甜椒切細丁、黃甜椒切細丁、洋蔥切細末、蒜頭切細末、蕃茄切丁、香菜切細末、檸檬擠汁
想著要做道能驅寒祛濕、行氣活血的豬腳料理,馬上就想到這道用豬腳與薑泡醋同煲的補身料理,烹煮時可借由醋將豬腳骨的鈣質溶解,還能補充鈣...
食材:豬腳約1.3公斤、白煮蛋、紅酒醋、薑、醬油、蔥、鹽、米酒、冰糖
冬日午後,冷風陣陣,讓人只想窩在家裡找點溫暖。這時,糖漬小番茄成了我的靈感選擇!酸甜滋味如冬日陽光,用夏普智慧零水鍋輕鬆搞定,幾分...
食材:小番茄、萊姆酒、醋、砂糖、高湯粉
羊栖菜乾帶點乾澀味. 配烏醋不僅去乾澀,更多提鮮. 香氣多層次,滋味真鮮美,健康好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https://ic...
食材:羊栖菜乾、蒜碎、辣椒、酒、味霖、醬油、烏醋、昆布柴魚高湯
食材:小黃瓜、豬肉片、醬油、蒜泥、酒、味霖、糖、甜麵醬、烏醋
完整內容👉https://youtu.be/8mmdCnJ9lQU
食材:紫高麗菜、鮪魚罐頭、橄欖切碎、橄欖油、酒醋、檸檬汁、鹽、胡椒
酸辣湯是滋味酸辣就好. 胡椒粉辣,白米醋酸,合在一起而已,好簡單. 配透抽丸與海菜更增添鮮香. 湯頭真鮮美,無油無負擔,清爽讓人過...
食材:透抽肉、澱粉、酒、鹽、胡椒粉、白米醋、昆布柴魚高湯、水、海菜乾
食材:無刺魚肉、醬油、白胡椒粉、鹽、蔥花、高粱酒、蒜末薑末、蔥段、薑片、油、豆豉(加等量酒浸漬)、剁椒、烏醋、鹽、糖
雖是煮也感覺是涼拌菜. 可用剩餘鹹蛋白,白米醋與檸檬香氣不僅加酸甜,更多提鮮. 清爽好開胃,適合當作前菜啊~. 昆布柴魚高湯 h...
食材:日本茄子、鹹蛋白末、蒜碎、辣椒、酒、味霖、白米醋、自製檸檬果醬、昆布柴魚高湯、水
買了自栽培鮮香菇成套,剛收穫的夠香. 先乾偏香菇更提香,加蕃茄膏更提鮮. 滋味無窮真讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https:/...
食材:鮮香菇、鹽、紅蔥頭絲、酒、味霖、白米醋、蕃茄膏、醬油、昆布柴魚高湯
個人不愛吃雨來菇乾淡水獨特藻味而泡開後川燙配重調味料. 配芥末不僅好搭,更增添鮮香層次感. 口感也好舒服,真讓人過癮啊~. 昆布...
食材:雨來菇乾、蒜碎、酒、味霖、鹽、白米醋、昆布柴魚高湯、粗芥末粉、水
海菜與醋絕配.不僅去海澀味,更多提鮮香呢! 茄子水嫩,海菜吸滿所有精華亦裹茄子, 滋味無窮清爽消暑,適合在炎熱夏天食用啊~. 昆...
食材:大圓形茄子、海菜乾、蒜碎、辣椒、酒、味霖、白米醋、醬油、昆布柴魚高湯
青木瓜配什麼調味料也好搭. 紅麴醬與花椒粉一起不僅互相溫和兩者重味,更多提青木瓜鮮甜呢! 微麻香氣多層次,真讓人過癮啊~. 昆布...
食材:去皮去囊青木瓜、蒜碎、辣椒、酒、味霖、紅麴醬、白米醋、花椒粉、昆布柴魚高湯
食材:豬肉片、鹽、胡椒粉、開水、低筋麵粉、雞粉、太白粉、醋、醬油、砂糖、酒
完整內容👉https://youtube.com/shorts/W22gUgtCsmA
食材:鯖魚、碎薑、醬油、酒、醋、豆瓣醬、低筋麵粉
將透抽絲當作麵線煮沙茶湯. 自製沙茶花生香足夠,與透抽絕配呢! 湯頭真鮮美,讓人好過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https://ic...
食材:透抽肉、蒜末、烏醋、醬油、自製沙茶醬、酒、味霖、昆布柴魚高湯、胡椒粉、澱粉、水、香菜末