
芝麻琥珀核桃
ching核桃的美味不在話下,經過處理後的芝麻琥珀核桃,不但核桃原本的苦味不見了,有了糖蜜炸的效果,這個小零嘴突然大受歡迎了,你一定要嘗嘗。
食材:去殼核桃、砂糖、水、麥芽、白芝麻、玄米油
核桃的美味不在話下,經過處理後的芝麻琥珀核桃,不但核桃原本的苦味不見了,有了糖蜜炸的效果,這個小零嘴突然大受歡迎了,你一定要嘗嘗。
食材:去殼核桃、砂糖、水、麥芽、白芝麻、玄米油
紅棗具補血益氣的效用,尤其令女生臉色紅潤有光澤。將紅棗磨成棗蓉,入口甘甜煙韌,帶有陣陣香馥濃郁的棗味,令人回味無窮。 想知道「...
食材:去核紅棗、水、片糖、粘米粉、木薯粉/生粉
迷你可愛的一口size~~很容易不知不覺就吃多了😋😋😋 更多料理分享,歡迎瀏覽“艾菲蚊廚房” https://m.facebook...
食材:急凍酥皮、砂糖、溶牛油
過年過節最常出現的糖,自己做用料實在也衛生,軟硬度和甜度都是自己喜歡的程度,此款配方做起來不會太甜也不黏牙喔!
食材:麥芽(水飴)、棗泥、熟糯米粉、片栗粉(若無可直接換熟糯米粉)、核桃
香蕉芝麻巧果,芝麻香,酥酥脆脆... 搭配咖啡或者茶葉,很好吃唷!!
食材:香蕉、低筋麵粉、黑芝麻、沙拉油、全蛋、糖、鹽
酥酥的表皮包覆著自製的紅豆饀,切成一口大小,懷舊的小西點!
食材:低筋麵粉、杏仁粉或奶粉或起司粉、奶油、糖粉、鹽、紅豆泥饀、全蛋液、黑芝麻或白芝麻
用芋頭酥的皮和餡,做了梅花酥,不覺間用剪刀剪一剪做了3-4種造型,就叫它花團錦簇酥吧~ 內餡材料可參考 https://icook...
食材:中筋麵粉、細砂糖、塩、奶粉、無水奶油、冰水、低筋麵粉
在柔軟的麵皮上,鋪上滿滿的香椿醬,再層層疊起,雙面烙到金黃,濃郁香氣包在千層餅皮中,滿是幸福
食材:中筋麵粉、溫水50~60度C、香椿醬
開口笑真的是老少咸宜的小點心,一口接一口真刷嘴~ 如何在炸開口笑的時候不會掉一麻子的芝麻呢?加上一個小小步驟,保證掉的非常少~
食材:白芝麻、中筋麵粉、雞蛋、水、細砂糖、小蘇打粉、豬油或奶油
從小吃到大的媽媽口味炸年糕,免攪麵糊免沾粉,只要包上餛飩皮,就能炸出外酥內嫩、香甜軟Q有咬勁的年糕,炸過的餛飩皮除了酥脆還帶點微鹹...
食材:年糕、餛飩皮
拿黑糖蜜紅豆來做烤紅豆年糕,酥香又不甜膩,推薦把烤紅豆年糕切成骰子般大小 一口吃!同時有外皮酥香和年糕麻糬般的Q勁,而且剛烤出來時...
食材:蛋、沙拉油或植物油、細砂紅糖、煉乳、鮮奶、糯米粉、黑糖蜜紅豆、白芝麻
紅白相間的心太軟,喜氣洋洋的賣相及甜甜的滋味,在過年期間與親友共享最適合不過了。
食材:去籽紅棗、糯米粉、二砂糖、熱水、冷水
香港四大傳統年糕之一的馬蹄糕,充滿彈性有Q感,是可熱吃冷吃的甜味年糕。馬蹄(荸薺)具排毒之效,爽脆清甜,搭配桂花香的味道顯得清雅脫...
食材:馬蹄、馬蹄粉、桂花、黃砂糖、白砂糖、水、油
白糖糕又叫倫教糕,始創於廣東順德倫教。雖然作法不難,但要掌握米䊢的發酵時間,若發酵過久,便會出現酸味,甚至帶些苦味。不可不留意。
食材:配方一:、A:粘米粉、A:水、B:糖、B:水、C:酵母粉、C:溫水、配方二:、水、糖、酵母粉、溫水、粘米粉
黑糖和紅豆都是女生的好朋友,所以黑糖紅豆湯根本就是摯友!加上軟綿綿的年糕,是日本常見的紅豆湯吃法~~ 部落格版: http://...
食材:紅豆、日式年糕、黑糖、鹽
假日到了,超級香酥脆的核桃酥配一杯茶就是快樂的午茶時光~~ 外面買的核桃酥其實並沒有加核桃, 自己做的當然要做加核桃的正宗核桃酥。...
食材:植物油、細砂糖、鹽、全蛋、低筋麵粉、無鋁泡打粉、小蘇打粉、銨粉、核桃、蛋液
奇福餅音同"祈福"餅,芋頭則和魚一樣,有"餘"或是富"裕"的意思,是非常簡單又吉利的小點心喔
食材:奇福餅、芋頭、紅豆、糖、水
年糕是過年必備的糕點,做了蘿蔔糕和芋頭糕外,今天還做了椰汁年糕,選用了魚型,魚型年糕做好後,黃白相間,就像栩栩如生的鯉魚在盤裡暢游...
食材:糯米粉、澄麵粉、冰糖、椰漿、水、魚型模具、食用色素(紅、黃、黑)