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【紅棗芝麻桂圓年糕】摻雜了濃濃的年節氣氛
🌿 跳Tone的廚房寒冷的空氣中，摻雜了濃濃的年節氣氛，年糕是小時候最期盼的年節點心，蒸氣中散發出濃郁的紅糖香，桂圓和紅棗的甜味把年糕襯托的多采多姿，...
食材：糯米粉、蓬萊米粉、砂糖、紅糖、清水、乾紅棗、桂圓乾、熟的白芝麻
過年食譜
643 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「過年食譜」的零失敗食譜
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素干貝佐海苔醬
Arthur's Home全素也可以這麼鮮💖你一定沒吃過的味道 I 用杏鮑菇和海苔做出的創意料理
食材：杏鮑菇、金針菇、海苔、水、醬油
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只能過年吃的年糕，加鹽蹦出新滋味
HSP x 鈍感力只能過年吃的年糕～ 以往會用起酥皮包著下去煎， 這次來試試沾蛋液～ 口味普通，就是年糕味而已
食材：年糕、蛋液
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素什錦~十香菜
helen hsieh過年期間，冰箱中必備的素菜。
食材：乾貨：金針、小香菇、黃豆芽、芹菜、紅蘿蔔、紹興酒、醃漬物：榨菜絲、鹽、加工食品：豆干、香油、冬筍、醬油、黑木耳絲、胡椒粉
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年糕。餛飩
洪瑪迷の不專業小廚房每到過年時～～～ 年糕絕對是餐桌上少不了的成員之一啊！ 但還是要克制一下 不然一不小心吃太多 年後就...辛苦啦🤣🤣 🌸...
食材：年糕、餛飩皮、蛋
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素芋角！不加豬油白油。外皮酥脆，內層軟滑
Vian Lau芋角是用芋泥作皮，包製成角形，下鍋油炸而成。一般通常會用豬油/白油製作，而表層可以呈現如蜂巢搬的形狀。 素食者可以用植物油酥或菜油...
食材：植物蛋白碎、紅蘿蔔、菜脯、大冬菇、素蠔油、糖、胡椒粉、粟粉、芋頭、澄麵粉、清水、鹽、沒有味椰子油
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干貝蘿蔔雞湯(電鍋料理）
瑞珊王蘿蔔加雞肉燉煮，湯清甜好喝，再加幾顆干貝一起熬煮，讓湯味道更香，加上用電鍋煮，不用有顧火的麻煩，電源跳起來，就有一鍋美味好湯，盛一...
食材：白蘿蔔、雞小腿、干貝、薑片、水、鹽
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清燉翠玉瑤柱獅子頭
小紅莓揚州獅子頭，與其說是名菜，我更喜歡稱之為家常菜。 據唐魯孫先生的説法，這道菜原名大劗肉。在揚州是家家戶戶，日常都會做的拿手菜！ 清...
食材：鷄高湯、豬細絞肉、青蔥、薑泥、塩、糖、胡椒粉、干貝乾、金華火腿、娃娃菜（或大白菜）
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宴客菜/年菜【蒜蒸絲瓜】
浦維老師的料理廚房影音食譜連結：https://youtu.be/cALo_vp0VQU 5分鐘就能端上桌的宴客菜...美味蔬食料理，清甜爽口多汁
食材：絲瓜、蒜末、辣椒末、蔥花、香油、糖、蠔油、鹽巴
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白酒時蔬佐鮮魚
礁溪老爺酒店年年有餘（魚）超人氣年菜之一，表達新的一年的美好心願，此道料理簡單、繽紛，又可帶有祝福心意，簡易美味媽媽最愛。 iCook 愛...
食材：魚排、洋蔥絲、青蒜苗絲、紅蘿蔔絲、西洋芹絲、白酒、高湯、鹽巴
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影片◆迷你紅豆黑糖年糕｜自製蜜紅豆免浸泡
心心 Xinxin這個紅豆年糕甜度適中、口感也很好，還能吃到滿滿的紅豆顆粒，非常滿足！之前為了搭配馬芬烤模買的矽膠防沾模實在太適合做年糕了，很好脫模...
食材：糯米粉、紅豆水、紅豆、蜜紅豆、水、黑糖、鹽
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酥皮年糕
YaTing•烘焙https://www.youtube.com/channel/UC2Zr8B0Jg2-c8qsqf0sEhoQ 這是我的yout...
食材：酥皮、年糕
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青花菜炒烏魚子干貝小魚醬
Justina 賈斯汀娜最近可能是氣候比較溫暖的緣故, 菜市場上的青花菜超級便宜的、兩大顆才50塊實在是太划算了、而且又想要清理冰箱剩下來的一些調味料還有...
食材：青花菜、烏魚子(過年剩下的)、干貝小魚醬、榨菜絲切碎、蒜頭去皮切成細末
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年糕排骨
viola料理師最近看了韓國料理書，對韓國的食物有更多的認識～ 其中有一道年糕排骨外型真的很可愛～所以試驗了一下 手邊沒有牛肉，所以改為豬肉～ 吃...
食材：豬絞肉或牛絞肉、杏鮑菇、醬油、蒜末、香油、白芝麻、糖、麵包粉
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韓式雜菜
嗨，我是柔依(❍ᴥ❍ʋ)韓式雜菜的食譜有參考孫榮Kai歐巴的做法，不過他的版本看起來又更重口味一點，比如：水煮番薯麵時裡頭加了醬油，然後炒麵的時後又加了1...
食材：韓國番薯麵、紅蘿蔔、醬油、洋蔥、砂糖、韓國芝麻油、大蒜、黑胡椒粉、香菇、黑木耳、韓國玉米糖漿、菠菜、白芝麻粒、牛肉片、雞蛋
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翠玉干貝獅子頭
礁溪老爺酒店象徵福、祿、壽、喜的獅子頭，有祈求「好運」、「團圓」之意涵，雖然在家做不出國宴料理般華麗，但五星主廚秘方讓你每顆親手做的圓滾滾肉丸...
食材：豬絞肉（梅花肉或胛心肉）、干貝、蔥花、豆腐、薑、米酒、雞蛋、蒜、鹽巴、紅蘿蔔、荸薺、娃娃白菜
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素年菜食譜🌿黃金雙響
觀音山素食料理簡單做今年過年不來豬，觀音山主廚教你手作藍帶朱排。外表黃金酥脆，內裹香濃起司的藍帶朱排，Q彈甜鹹的菜脯麻糬燒，黃金雙炸物～讓你牛年旺返，...
食材：火腿、起司絲、起司粉、麵包粉、麵糊、沙拉油、菜脯麻糬燒
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素年菜食譜🌿鴻運當頭
觀音山素食料理簡單做新年即將到來，迎接新氣象，觀音山主廚特準備吉祥年菜食譜，讓你牛年鴻運～扭轉乾坤。 第一道鴻運當頭~三杯猴頭菇，淡淡的麻油香氣，襯托...
食材：猴頭菇、杏鮑菇頭、素羊肉、薑、九層塔、紅棗、白果、水、新鮮辣椒、麻油、醬油、蠔油、糖、白胡椒粉
