辣椒��️

剝皮辣椒雞湯

每次下雨總是會想喝個熱湯今天煮的剝皮辣椒雞湯很適合夏天喝湯頭鮮甜濃郁帶一點點的微辣雞肉軟嫩讓人忍不住想多喝一碗

食材：大雞腿切塊、薑片、蒜頭、乾香菇泡發、紹興酒、剝皮辣椒、蔥段

台式泡菜

愛吃臭豆腐，又嫌泡菜不夠，自己做實現泡菜自由⋯⋯

食材：高麗菜、鹽、紅蘿蔔、醋、糖、辣椒

紅燒魚下巴

一鍋到底的紅燒魚下巴，非常下飯！魚肉容易熟，從備料到下鍋煮，只需要不到20分鐘，輕鬆快速上菜！

食材：鯛魚下巴、蒜頭、辣椒、青蔥、醬油、水、糖、香油

夏日小菜同樂會-雪碧漬黃鳳

雪碧入菜！？沒錯！您沒有看錯，真的是用雪碧來做漬菜，確實很少人將小黃瓜和鳳梨搭在一起做料理，這一次使用雪碧來做媒介醃漬蔬菜和水果，...

食材：小黃瓜、鳳梨、雪碧汽水、鹽巴、紅辣椒、蒜頭、丁香

雞絲蔥油拌麵

食材：麵條、雞絲、洋蔥、辣椒、青蔥、油、鹽、水

黑胡椒鐵板皮蛋豆腐

煎到酥脆恰恰的豆腐與皮蛋與小磨坊鐵板醬拌炒，微辣的黑胡椒香氣與風味，完全就是熟悉的鐵板燒店口味！超級下飯🤤，如果正在減醣，千萬別做...

食材：皮蛋、板豆腐、小磨坊鐵板醬、蔥段、辣椒

涼拌大頭菜

大頭菜用來煮湯、涼拌都很好吃，脆爽香甜，天熱時用些醃料入味，放冰箱冷藏，配粥、飯、麵都很適合。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ ...

食材：大頭菜、鹽、蒜頭、香油、大辣椒、香菜(可有可無)、乾辣椒碎、紅椒粉、優質鮮榨橄欖油、棕櫚糖或二砂、醬油、蔬果白醋

韓式蘋果蔥泡菜

姊妹自家種的蔥收成了， 一次拿來好幾斤😂 把蔥沖洗乾淨、撕去老皮，就可以準備製作酸甜香辣的韓式蔥泡菜！ 👉更多泡菜作法，請於我的...

食材：青蔥、洋蔥、韓式粗辣椒粉、蘋果、魚露、蒜泥、砂糖、熟白芝麻、蘋果醋、粗辣椒片、醬油、香油、味精

酸菜炒豬肉

在台灣，酸菜非常常見，其特別的酸香令人開胃，所以簡單的酸菜炒辣椒，可以成為便當裡一道下飯漬物。酸香與脂肪肉香的結合，混合出的香氣在...

食材：酸菜、豬肉絲、蒜頭、辣椒、薑、水、胡椒粉、糖、油

辣椒粉豬肉炒麵

吃多沙茶,改吃辣辣的炒麵,唰嘴.

食材：金湖梅山製麵廠乾甜麵、全聯里肌火鍋肉片、鹽、蒜未、味精、空心菜、必勝客辣椒粉

韓式涼拌黃豆芽🎶

小菜立大功， 夏日的最佳選擇， 簡單又美味的韓式小菜。 將燙熟的黃豆芽， 拌勻辣椒粉、醬油、香油， 清爽可口，營養豐富。

食材：黃豆芽、鹽、辣椒粉、酪梨油、醬油、芝麻油、白芝麻

辣椒竹筍炒肉絲

竹筍炒肉絲是簡單又百吃不膩的家庭料理，喜歡重口味的人可多加一點辣椒🌶️絲下去炒，椒香又火辣真的很過癮喔！😋

食材：竹筍切絲（熟的）、豬肉切絲（醃一下）、米酒、辣椒切絲（怕辣去籽）、醬油、蒜末、太白粉、香油、砂糖

蝦皮蒜香四季豆

適合下酒或帶便當的便當菜

食材：四季豆、蝦皮、蒜末、辣椒、胡椒粉

醋溜馬鈴薯

食材：馬鈴薯、油、蒜末、辣椒末、米酒、白醋、鹽、蠔油、胡椒粉

蔥爆沙茶牛肉

來介紹沙茶由來好了！而是台灣餐桌上不可或缺的靈魂調味！你知道台灣人熱愛的沙茶醬口味逐漸演變。台灣的沙茶加了蝦米、花生、蒜頭和香料，...

食材：蔥段、蒜頭、醬油、辣椒、米酒、沙茶、香油、蛋白、糖

醬爆魚丸

家常小炒下飯菜，5分鐘搞定！再炒一個小青菜，總共10分鐘就可以開飯啦！

食材：魚丸、青蔥、辣椒、蒜末、老抽/紅燒醬油、醬油、米酒

剝皮辣椒雞湯

清甜好喝，配飯或加冬粉都好吃！ 71 IG: https://instagram.com/71_cook?r=nametag

食材：剝皮辣椒、無骨雞腿排、薑、菇類、蛤蠣、米酒、鹽、鮮味炒手