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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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高麗菜產季又到了,父親給我送來一顆超大顆的高麗菜,冰箱蔬果室整個塞爆,本想快點消滅它做個黃金泡菜的,不過實在懶得再拿出果汁機,於是...
食材:高麗菜半顆掰成片、紅蘿蔔絲、紅辣椒切圈或絲、薑絲或是薑末、蒜末、芝麻醬(有調味的)、鹽(高麗菜脫水用)、糖及白醋(芝麻醬沒調味時使用)
塔香就是美味的代名詞,一道平凡的醬油調味料理,加上香香的九層塔拌炒兩下,美味就神奇的倍增。 用優酪醃漬豬肉絲,拌炒完還是很水嫩,...
食材:豬肉絲、福樂自然零無加糖優酪(醃肉用)、鴻喜菇、油、醬油、米酒、烏醋、辣椒輪切成圈、九層塔
這道菜只要快炒一下, 不到10分鐘就可以上菜, 豆豉的鹹甘醇味, 麻油的香滑圓潤, 幫忙襯出山蘇的美味, 超讚的一道快炒蔬菜~😊
食材:山蘇、豆豉、醬油、糖、麻油、沙拉油、蒜末、薑片(切成薑絲)、酒、水、紅辣椒(切成圈)
南京東路上有一家知名的胡椒豬肚雞鍋,獨特的胡椒香氣讓人吃過一次就難忘。濃郁辛香的湯頭,軟嫩的豬肚,鮮美的雞肉,冷冷的天,煮上一鍋,...
食材:豬肚、仿土雞腿切塊、雞胸骨、火鍋料和肉片、薑片、白胡椒粒、米酒、當歸、鹽巴、清水、紅棗、白砂糖、白胡椒粉、枸杞、日式柴魚醬油、洋蔥丁、辣椒圈
慶祝第100道食譜的紀念,美味金沙蝦~~散發出濃濃蛋香,在家也能做出星級飯店的水準 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: 官家菜blog...
食材:大草蝦、沙拉油、鹹蛋、薑碎、蒜頭碎、米酒、蔥花、辣椒圈、白胡椒粉
今天使用急凍白蝦及黑色墨魚麵完成的蒜香蝦仁多多義大利麵,是免出門,翻翻冰箱冷凍庫就能做出的料理。 冷凍蝦其實一離水就被急速冷凍,新...
食材:(墨魚)義大利細直麵、蒜切片、辣椒切圈、橄欖油、白酒(盡量不要省略)、蝦子、鹽(加入煮麵水)、胡椒粉、巴西利或羅勒葉
簡單快速的炒泡麵,十分鐘內搞定! 我們是閱部客 料理人by有祐 BLOG:http://yuubuke.com/ FB:https...
食材:王子面、高麗菜、胡蘿蔔絲、蛋、洋蔥絲、蒜頭末、辣椒圈、醬油
海藻,又稱海中蔬菜,每年冬末到春初,是海藻生長最茂密的季節,春夏時節,東北角的漁村聚落,常常可以看到婦女們在自家門口曬著各式海藻,...
食材:珊瑚草、洋蔥絲、檸檬汁、紅蘿蔔絲、香菇素蠔油、小黃瓜絲、香油、蒜末、味醂、辣椒圈、糖、蔥絲、鹽
今日屋外雨勢不小,屋內卻仍感悶熱鬱結,對門越籍太太家中飄來陣陣越南料理特有的香氣,味覺的撩撥倏忽便將我拉進南國的記憶中,這樣的天氣...
食材:去骨雞腿、河粉、檸檬、豆芽菜、魚露、九層塔、洋蔥絲、辣椒圈、蔥絲、雞骨蔬菜高湯
1分鐘食譜(從4:53開始)https://www.youtube.com/watch?v=i7Uv6eNyv_g
食材:墨西哥捲餅、番茄糊/番茄膏、綠花椰菜、小番茄、蝦仁、魷魚圈、黑橄欖、小辣椒、pizza cheese、香料:黑胡椒、巴西里等
簡單清炒的義大利麵口味,即使沒有濃稠的醬汁調味依然美味。
食材:義大利麵條、油漬小番茄、黑橄欖片、蒜末、辣椒圈、羅勒絲、百里香、白酒、鹽、黑胡椒、煮麵水
一場大雨,落在黑夜的夾縫間,打濕了躁鬱的夏天,在月亮隱身以前,好整以暇地將豆腐片好拭乾水份,切好蔥段與洋蔥絲,備妥食材,今晚就吃蔥...
食材:嫩豆腐、蔥段、淬釀醬油露、鴻禧菇、味醂、洋蔥絲、清酒、辣椒圈、砂糖、蛋液、水
這道小黃瓜牛肉泡麵捲是以台酒花雕酸菜牛肉麵完成的開胃前菜。 用台酒循古法釀製的花雕酒拌在麵裡,上方的牛肉塊是上等半筋半肉經過獨門...
食材:小黃瓜刨成薄片、鹽(小黃瓜去菁醃漬用)、太白粉、台酒花雕酸菜牛肉麵、冷水、紅辣椒切圈去籽(裝飾用)
家人挺愛吃涮涮鍋的,現在物價高漲,涮涮鍋很難見到單價200以下的了,所以有時候,自己在家煮一下,能賺到店家的工錢及利潤,雖然一樣是...
食材:豬肉片或肉塊自己切片、白蘿蔔1/4條切片、白蘿蔔泥、紅蘿蔔1/4條切片、蔥花、昆布15*15公分、南瓜切片、紅辣椒切圈、水、綜合火鍋料丸子、小香腸、蟹味棒、沙茶醬、丁香小魚乾、白菜半顆、醬油、青江菜1把、醋、油菜1把、蒜末、雪白菇、鴻喜菇、高湯粉/罐頭高湯
從備料到完成只需短短15分鐘而已,剛起鍋的煎餅外酥內軟,滿滿都是高麗菜的清甜,搭配醋醬油一起吃格外清爽~ 煮婦愛碎念的Faceb...
食材:高麗菜絲、紅蘿蔔絲、麵粉(不拘哪種)、蔥花、開水、櫻花蝦、油、醬油、蛋、鹽、醋、胡椒、糖、柴魚粉(無可略)、辣椒圈
香酥的椒鹽豬排, 加了咖哩葉, 就成了一道經典的馬來料理!
食材:豬里肌、蒜頭(拍碎)、炸油、米酒、辣椒(切圈)、醬油、咖哩葉、糖和鹽、白胡椒粉、蛋、地瓜粉
這道真的簡單到我有點不好意思發食譜~☺️但有個小撇步要分享,而且醬汁調配的比例自己也很滿意。 最近的金針菇常常特價,將它燙的恰到...
食材:金針菇、番茄、醬油露(醬油偏鹹可少一些)、高粱醋(或米醋白醋)、糖、蜂蜜(無可用糖)、蒜泥、細蔥花、辣椒圈、麻油(提香也可不用)
比起外面賣的,媽媽炒的炒米粉總是料超多的,滿滿的配料孩子才會吃的飽。雖然實際上我喜歡料少的炒米粉,但偶爾也會炒一盤媽媽味的炒米粉來...
食材:米粉一把、紅蘿蔔絲、乾木耳(泡水後3倍重)、青蔥切段、大蒜3-4小粒、蝦皮或蝦米1.5大匙、紅辣椒輪切成圈或切絲、薑末、紅蔥頭(可省略)、鹽巴(依照個人口味酌量使用)、醬油(酌量使用,可省略)、牛頭牌原味高湯-雞肉風味、水、油