起司

脆腸彩椒

【脆腸彩椒】 剩一些彩椒，搭配脆口的起司腸…炒道下飯菜 影音食譜：https://youtube.com/shorts/RQK...

食材：彩椒、起司脆腸、蒜片、鹽巴、味醂、黑胡椒、白芝麻

起司鮭魚藜麥炊飯

濃香起司與鮮甜鮭魚搭配，白胡椒提升鮭魚鮮味，黑胡椒融合所有食材更有層次感，滿滿的風味包覆在炊飯上，讓人好吃到會上癮！一鍋到底電鍋料...

食材：智利鮭魚切丁、紅蘿蔔、黑白玉菇、乾香菇、起司片、有機白米、有機紅藜麥、小磨坊鮮磨白胡椒、小磨坊鮮磨黑胡椒、海鹽、水、米酒

簡易美美｜布丁燒｜切達芝士片｜做法

簡易美美｜布丁燒｜切達芝士片｜做法 (線上影音食譜)請按藍色字觀看👇👇 ===========================...

食材：步驟#1、白砂糖、雞蛋4隻、熱滾水、切達芝士片、飲用水、日本產牛奶、巴馬臣芝士粉、香草條/油/醬、蛋黃、低筋麵粉、蛋白、他他粉

漢堡

自己在家動手做漢堡 快速好吃，料多味美

食材：市售漢堡包、美式培根、雞蛋、沙拉、生菜、小黃瓜、起司、蕃茄

氣炸鍋-芝士烤牛奶

口感很像烤布丁，簡單又好吃～是個適合帶著孩子一起做的甜點喔！ 此版本為氣炸鍋版本～但也可以改用烤箱一樣200度20分鐘

食材：芝士片、蛋黃、牛奶、砂糖、玉米粉

起士奶香吐司

鮮奶油含有豐富油質與乳質 加入麵糰中可柔軟麵筋及減緩麵包的失水和老化、 並改善麵包的組織、再包裹起士片一起烘烤 吐司鬆軟綿密包裹香...

食材：高筋麵粉、速發酵母、鹽巴、細砂糖、奶粉、全蛋、水、鮮奶油、無鹽奶油、起士片

德式啤酒起司濃湯

🍺中世紀就有的美味組合🧀️ 品酒師常見起司盤來搭配不是沒有原因，乳製品和酒精真的是好朋友，連入菜也是相處融洽。這道啤酒切達起司濃湯...

食材：奶油、洋蔥、大蒜、麵粉、紅蘿蔔、啤酒、雞高湯塊、第戎芥末、切達起司、牛奶、鹽、黑胡椒

【萬聖節】咖哩南瓜盅🎃

南瓜是富含維生素A、C、E等營養素的蔬果，搭配香濃的咖哩及嫩滑的雞肉。以南瓜為盅，盛裝雞肉咖哩，配合萬聖節主題，為生活添加些節慶氣氛。

食材：栗子南瓜、咖哩醬、雞腿肉、起士絲

免揉佛卡夏Focaccia🇮🇹

第一次做佛卡夏就上手！信心爆棚的食譜😆 不用揉麵、放著就好！ 這個食譜能分成兩個烤盤，一個長方形20x23公分、一個圓形直徑20公分。

食材：高筋麵粉、溫水 (40-45）、馬鈴薯、乾酵母、羅勒葉、砂糖、青蔥、鹽、黑胡椒、義式乾香草、披薩起司、橄欖油、披薩番茄醬、麵包粉

竹地雞胸肉 羽衣甘藍＆春季蔬菜奶油乳酪醬

選用新竹的竹地雞，是因為培養出肉質細嫩緊實，甜度十足；將竹地雞胸肉煎熟後，口感依舊是飽滿多汁、肉質鮮甜纖維細緻，軟嫩度非常Q彈！

食材：竹地雞胸肉、羽衣甘藍、紅吉康、蝦夷蔥、紅火焰、平葉巴西里、鹽、青花筍、奶油乳酪、黑胡椒粒、綠蘆筍、橄欖油

夏日料理，香煎干貝佐巴薩米克無花果香醋

上次分享了用lévera樂榛 #奧勒岡榛果油 做的油漬番茄後，就一直有朋友在問，旁邊綠綠的高腳杯裝的到底是什麼？ 答案是：酪梨跟...

食材：干貝、鹽巴、胡椒、白酒、酪梨、奶油乳酪、蜂蜜、巴薩米克無花果香醋

「華盛頓加拉」西洋蘋果燉飯

燉飯的主角全放在蘋果裡，白米以蘋果汁爲基礎ㄧ起煮，讓整體白米呈現滿滿的蘋果香氣，再將香甜、脆度都是介於中間值的加拉蘋果丁加入拌炒，...

食材：華盛頓加拉蘋果、無鹽奶油、純蘋果汁、洋蔥、雞湯塊、加州玫瑰米、清水、白酒、味醂、新鮮檸檬汁、玫瑰鹽、帕馬森起司粉、粗粒黑胡椒

抹茶乳酪蔓越莓布朗尼

加入蔓越莓乾與乳酪的抹茶布朗尼，吃起來酸酸甜甜，又帶點乳酪的鹹，製作方法也很簡單喔！

食材：蔓越莓乾（稍微泡一下熱水）、無鹽奶油、室溫奶油乳酪、白巧克力、細白砂糖、紅糖、雞蛋、中筋麵粉、抹茶粉、鹽

圓櫛瓜蛋盅（氣炸鍋版）

食材：圓櫛瓜、雞蛋、乳酪絲、鹽、胡椒粉

輕乳酪蛋糕（水浴法）

食材：奶油奶酪、低筋麵粉、牛奶、砂糖、無鹽奶油、玉米澱粉、雞蛋、檸檬汁

氣炸鍋食譜 起司薯泥高麗菜燒 高纖營養

家裡吃不完的高麗菜，搖身一變成小朋友最愛的起司料理，高纖營養又美味！

食材：高麗菜、馬鈴薯、雞蛋、乳酪絲、起司粉、起司片、胡椒粉、鹽巴

起司馬鈴薯煎餅

容易上手 而且會流起司！🤩🤩🤩 一定要趁熱咬一口😋

食材：馬鈴薯、低筋麵粉、木薯粉、黑胡椒、鹽、糖、起司絲（片）