起司粉

芝士火腿玉米包

在家抗疫沒事做，決定跟各位一齊做麵包～

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、酵母粉、糖、牛奶、蛋、無鹽牛油、芝士、火腿、玉米

平底鍋起司蛋糕｜鍋煮奶茶

香濃乳酪味的起司蛋糕，簡單用平底鍋就能完成。加上一壺紅玉茶葉烹煮完成的鍋煮奶茶，香氣淡雅迷人。一片起司蛋糕，一杯鍋煮奶茶，美好的下...

食材：紅玉紅茶茶葉、全脂鮮奶、奶油乳酪、黑糖、糖粉、清水、蛋液、動物性鮮奶油、玉米粉、[餅乾底]OREO餅乾、[餅乾底]融化無鹽奶油液

金黃玉米+香煎雞翅起司燉飯

雞翅一向是我特別喜愛的部位，雞肉不多，吃起來沒有負擔，啃起來又很有意思，滋味很豐富又有膠質，香煎或燉湯都很棒。 今天與金黃玉米結合...

食材：雞翅、綠巨人天然特甜玉米粒、生米、橄欖油、帕馬森起士粉、黑胡椒粗粉

焙茶巴斯克乳酪蛋糕

吃一口，滿嘴充滿焙茶的香，還可以感受到滑順細緻的口感！ 喜歡手作的心理師：https://www.facebook.com/cos...

食材：室溫奶油乳酪、細砂糖、雞蛋、鮮奶油、焙茶粉、低筋麵粉或玉米粉

米蘭燉牛膝佐燉飯

沒什麼，只是想透過這道燉肉傳達心意，每當料理時，總想著能夠在這道料理中給予吃的人怎樣的幸福，能獲得一個滿足的微笑，我想，這就是最值...

食材：小牛膝、低筋麵粉A、檸檬皮屑、橄欖油A、蒜末、橄欖油B、洋蔥A（去皮）、義大利歐芹/平葉巴西里（取葉）、洋蔥B、紅蘿蔔（去皮）、義大利米、西洋芹、番紅花、蒜頭、牛高湯B、蕃茄碎（罐頭）、白酒B、白酒（不甜）、鹽B、牛高湯、奶油、新鮮迷迭香、起司粉、月桂葉、鹽A、黑胡椒粉、低筋麵粉B(縮汁使用)

迷你洋蔥肉丸

洋蔥和絞肉合在一起的單純香味很迷人，用烤箱烘烤就可以完成！ 洋蔥肉丸不管是熱熱的吃或放涼後吃都很好吃，直接吃、配麵包或是白飯也都很...

食材：豬絞肉、小型洋蔥、雞蛋、牛奶、黑胡椒粒（粉）、百里香（可不加）、麵粉（任何麵粉皆可）、鹽、起司片（可不加）

奶油雞肉鮮菇燉飯

用生米和雞高湯一起慢慢熬煮而成的燉飯，嚐下的每一口、每一顆米粒都吸飽湯汁且入味，肯定是馬上再來一碗

食材：去骨雞腿排、羅勒、鹽、秀珍菇、橄欖油、無鹽奶油、蒜頭、洋蔥、白米、米酒、雞高湯、鮮奶油、起司粉

自製簡易青醬~青醬奶油蛤蜊義大利麵!

高清影片:https://youtu.be/NiNsBMXJhvI 正統的青醬使用的是"甜羅勒"，在台灣比較不容易買到，如果真的想...

食材：九層塔(羅勒)、松子、青醬、蒜頭、義大利麵、冷壓初榨橄欖油、蛤蜊、帕瑪森起司粉、橄欖油、鹽巴、黑胡椒粒、洋蔥、檸檬汁、白酒、水、動物性鮮奶油

煙燻鴨胸佐奶油起司義大利麵

豪野煙燻鴨胸鮮嫰多汁, 實在太美味了~

食材：奶油、Cream cheese、動物性鮮奶油、蒜頭、蒜粉、義大利香料、鹽、黑胡椒、帕瑪森起司粉、豪野煙燻鴨胸、義大利麵

巴斯克乳酪蛋糕

呂昇達老師配方 6吋固定圓模 1顆

食材：奶油乳酪、砂糖、玉米粉、雞蛋、動物性鮮奶油、新鮮檸檬汁

奶油蟹肉可樂餅 🦀

說到『秋天🍂』，馬上想到的就是美味的山珍海味， 也許在天氣漸冷的傍晚，煮一鍋濃郁的起司火鍋；🧀 或者在三明治上放上馬自拉起司，焗烤...

食材：LURPAK 蒜味鮮乳油、洋蔥、富華焗烤料理專用刨絲、熊本珍珠薄力粉、北海道函館直送3.7鮮乳、全蛋、鹽、麵包粉、黑胡椒、蟹肉、富華刨絲乾酪、炸油

白醬義大利麵

食材：義大利麵、奶油、洋蔥、蒜、牛奶、雞粉、鹽、麵粉、起司粉、黑胡椒

帕瑪森起士麵包【麥典實作工坊麵包專用粉】

秋冬最夯最燒的起士味麵包，濃郁的讓人好滿足。外層帕瑪森起士粉讓麵包酥酥脆脆， 內層麵包柔軟與濃郁的起士，是款起士控絕對不能錯過的美...

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、細砂糖、起士片、鹽、奶油乳酪、即發乾酵母、帕瑪森起士粉、水、奶油

火腿玉米馬芬

鹹口味的馬芬，超有飽足感～

食材：無鹽奶油、植物油、低筋麵粉、無鋁泡打粉、烘焙蘇打粉、胡椒粉、鹽、室溫雞蛋、牛奶、三明治火腿(切小丁)、玉米粒、起司粉、乾燥巴西利(洋香菜)

韓式部隊鍋

簡單活用家裡常備的韓式醬料就可以做出好吃濃郁的韓式部隊鍋！

食材：牛肉片、嫩豆腐、水、韓國泡菜、厚柴魚片、韓式辣醬、德國香腸、小魚乾、韓國辣椒粉、午餐肉、乾香菇、韓國大醬、韓國年糕片、昆布、蒜泥、金針菇、醬油、青菜、米酒、韓國魚板、魚露、韓式冬粉、糖、蔥花、鹽、起司片、黑胡椒粉

手作披蕯（清理冰箱的好方法）

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味* 疫情期間吃膩了泡麵、水餃、炒飯和麵條了嗎？來...

食材：披蕯餅皮200g、小磨坊-匈牙利紅椒粉、蕃茄醬、玉米粒、洋蔥、烤雞（或炸雞）、香腸、起司絲、沙拉醬

炒泡麵起司玉子燒

統一肉燥麵是大家從小吃到大的一道美味泡麵，是你我充滿回憶的味道！這道結合蛋香，油香，起司香，一道美味料理誕生！

食材：統一肉燥麵、起司片、蛋、唐辛子粉、蔥（末）、紅蘿蔔（末）、青花菜（末）、統一肉燥麵調味料粉包