抹茶費南雪

抹茶費南雪(無泡打粉）

蛋仔

喜歡這個食譜，不妨按個讚❤️化為鼓勵☺️ 香氣四溢的費南雪 總是讓人食指大動🤤

食材：另外準備一塊奶油、純糖粉、蛋白（約2顆大型雞蛋）、杏仁粉、無鹽奶油60g（會有殘渣、中筋麵粉（高筋、低筋1:1、抹茶粉(可不加，做原味、蜂蜜、奶酒、香草精、蘭姆酒

【9巷5弄】抹茶費南雪

9巷5弄甜點實驗室

今天分享的是法式經典的小蛋糕-費南雪 Financier，也叫做金磚蛋糕，特色是會用到杏仁粉和焦化奶油這兩種材料，這次還加入抹茶粉...

食材：杏仁粉、中筋麵粉、糖粉、抹茶粉、蛋白、奶油、蜂蜜

櫻花抹茶費南雪

Linda Chen

食材：蛋白、糖、鹽、抹茶粉、低筋麵粉、杏仁粉、無鹽奶油、鹽漬櫻花

抹茶費南雪

Mei Mei Chang

前幾天收到朋友在台北買的抹茶口味的費南雪，吃完以後大大驚豔！一問才知道原來是來自日本知名抹茶屋來台設店的好吃點心，今天休假自己也來...

食材：抹茶粉、杏仁粉、低筋麵粉、蛋白、細砂糖、無鹽奶油、蜂蜜、香草醬（粉、精）、橙酒(可省）

抹茶費南雪

靜姐

做法簡單但滋味豐富，適合做為大魚大肉之後的小甜點。農曆新年快到了，烤幾個放在桌上也很討喜~

食材：蛋白、杏仁粉、糖粉、泡打粉、抹茶粉、低筋麵粉、奶油、奇亞籽

抹茶紅豆費南雪和黑芝麻費南雪

Sway

費南雪是種法式點心，特色在於使用了褐化奶油和杏仁粉，吃起來外脆內軟又有濃濃的奶油香，通常做成扁長方體狀像塊金磚一樣，所以得名費南雪...

食材：蛋白、上白糖、無鹽奶油、中筋麵粉、杏仁粉、抹茶粉、黑芝麻醬、紅豆沙、白豆沙