貝料理

榛果巧克力餅乾

外酥內軟，還未出爐就讓家裡瀰漫幸福榛果香的榛果巧克力餅乾，是道簡單好上手的甜點! 更多美味又簡單的食譜請參考: https:/...

食材：全麥麵粉、中筋麵粉、奶油、泡打粉、貝禮詩香甜奶酒、小蘇打粉、糖、鹽、蛋、防潮糖粉、巧克力豆、榛果

<小新手貝貝>水果生日蛋糕

我是從這個月開始愛上做的甜點的小新手 決定為12月生日的媽媽做一個生日蛋糕:D 從蛋糕體，鮮奶油，上方小裝飾全都自己來吧～ 只需要...

食材：鮮奶油、無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、牛奶+蜂蜜、蛋、檸檬汁、鹽、泡打粉、任何喜歡的水果、蛋黃、砂糖

半麥貝果

無油又飽肚子喔，我覺得是除了饅頭以外比較適合減肥的時候吃的，尤其是它比較有嚼勁，感覺上好像是比較有飽足感。 提供者：Floren...

食材：高筋麵粉、全麥粉、糖、鮮酵母、水

梅乾天貝炒筍絲

又到了筍子的季節唷~ 好吃的筍子搭配超開胃梅乾菜，再加上超級營養的天貝，整個絕配到破表呀 天貝 富含蛋白質、膳食纖維、維生素B...

食材：梅乾菜、鮮筍(不含殼)、天貝、水、醬油、糖

魚丸

天然的魚丸~ 因為我是小孩子也要吃，所以我做的比較清爽，味道不會太鹹或太重

食材：魚漿、絞肉、貝齊、五香粉、胡椒粉、康寶鮮味炒粉

泡菜天貝(素)

天貝 富含蛋白質、膳食纖維、維生素B12、異黃酮...等等。 是老少咸宜全方位無負擔的全素豆製發酵食品 熱銷歐美日，可以說是素...

食材：天貝、泡菜、泡菜汁、蔥花(可不加)

紅豆貝果

食材：紅豆沙、高筋麵粉、水、酵母、糖、鹽巴、橄欖油

番茄貝果

健康番茄貝果

食材：小番茄、黑胡椒、鹽巴、糖、高筋麵粉、酵母、奶油

簡單四步驟の貝果披薩【得記蛋糕】

貝果是麵包的一種，做法把發酵過的麵糰放入沸水煮過，再推進烤箱烘烤，可以隨個人喜好放入不同配料，做出有韌性的口感而獨樹一別。 將貝果...

食材：得記原味貝果、蛋、火腿片、番茄醬、披薩起司、蝦子、蔬菜絲

手作不規則風貝果

早餐很喜歡把貝果切開抹醬烤一烤 香噴噴很好吃 之前分享了如何自製蒜香抹醬 今天來分享如何自製貝果 p.s.因為太愛伯爵茶了 所以...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、糖、鹽、快發酵母粉、伯爵茶葉水、紅冰糖(煮貝果用)

貝果 Bagel

貝果最初只是一團圓形的麵包，但為了方便攜帶才做成中間空心的形狀。由於這種形狀像馬鐙，因此被取名為有馬鐙意思的「貝果」。 兩個最常...

食材：高筋麵粉、速發酵母、砂糖、鹽、黑芝麻(非必要)、全蛋、水、無鹽奶油、紅糖

手工藍莓醬貝果

手工自製減糖藍莓醬所做成的貝果，Q軟帶勁的口感帶著些許藍莓味，很簡單做手揉就可以了。 更多的細節和食譜，請參考我的部落格 htt...

食材：水、藍莓果醬、速發酵母、高筋麵粉、塩、無塩奶油/室溫、藍莓、糖、檸檬

法式奶酒檸檬蝦- 超高級法國菜系列

其實本來是聖凱師的鐵粉，在國外一時找不到食材，索性把本來台式熱炒系列的檸檬蝦改良成了法式奶酒檸檬蝦，如果餓的話最後拌入義大利麵，或...

食材：蒜頭、蝦、檸檬、貝禮詩奶酒、義式香料胡椒、羅勒葉、糖、奶油、白酒/米酒

太陽培根蛋貝果 快速早餐

五分鐘小烤箱就能輕鬆做早餐!! 營養均衡又方便省錢 一定要學起來~ 利用刷牙換衣服的時間幫自己做早餐吧~! http://b...

食材：貝果、培根、雞蛋

天貝五行炒飯

天貝 富含蛋白質、膳食纖維、維生素B12、異黃酮...等等。 是老少咸宜全方位無負擔的全素豆製發酵食品 熱銷歐美日，可以說是素...

食材：雞蛋(可不加、白飯、鹽、醬油、胡椒、(白)洋蔥、(綠)四季豆、(黑)木耳(濕)、(紅)紅蘿菠、(黃)天貝

夏威夷豆奶酥扇貝麵包~湯種法

奶酥是甜麵包最常見的內餡，做出來的麵包一撥開，常常會出現中空的狀況，加上核果或乾果一起包餡，就可以改善中空情形，而且加上核果或乾果...

食材：湯種、南瓜泥、全蛋、冰水、白砂糖、奶粉、高筋粉、速發酵母、鹽、無鹽奶油

藍莓貝果

記得我第ㄧ次吃到市售的貝果時... 被它超有嚼勁的口感給嚇到... 對這樣的口感有點排斥... 之後也不太想再接觸... 後來自...

食材：高筋麵粉、糖、鹽巴、速發酵母、無鹽奶油、藍莓汁(包含果肉)