豬

咖哩筆管麵 免咖哩塊

免咖哩塊，用咖哩粉煮咖哩也可以煮出濃郁好滋味！

食材：豬里肌、洋蔥、咖哩粉、胡蘿蔔、醬油、馬鈴薯、味醂、低筋麵粉、高湯或水、筆管麵

筍乾猪腳麵線

簡單調味不須繁瑣步驟 就可以滷出好吃的豬腳喔 肉質軟Q醬汁鹹香 搭上麵線好吃無法擋

食材：豬腳、青蔥、薑、蒜頭、辣椒、米酒、醬油、白胡椒粉、滷包、甘草、月桂葉、麵線、香菜

韭菜盒子水餃

食材：韭菜、豬絞肉、鮮味抄手、豆干、白糖、粉絲、白胡椒粉、蝦仁、五香粉、蛋、醬油、蝦皮、蠔油或醬油膏、香油

蜜汁燒肉肉夾饃【李錦記蜜汁烤肉醬】

運用市售的蔥抓餅皮來製作簡易的肉夾饃外殼，免揉麵團很方便！用蜜汁烤肉醬燒得入味的豬五花，搭配青椒與蔥花一起切碎夾入餅殼中，每口都是享受

食材：蔥抓餅、豬五花肉、李錦記蜜汁烤肉醬、洋蔥、水、青椒、蒜頭、蔥

松阪豬炒豆苗 (松阪料理整理)

松阪豬油脂均勻組織密口感脆，不用加油煎金黃逼出豬肉自身油脂煎蒜片炒小豆苗。 松阪胖胖變脆脆，豆苗清爽很解膩 用食材特性烹調，享自煮...

食材：松阪豬、小豆苗、白胡椒粉、蒜頭、鹽巴、黑胡椒粒

簡易台式打拋豬

有了「小磨坊泰式打拋醬」，不必上館子也能輕鬆享受台式打拋肉🧄🌶️ ※另有〈泰式餐廳的塔香辣炒茄子〉食譜可供您參考。

食材：豬絞肉、雞蛋、蒜頭、辣椒、米酒、泰式打拋醬、九層塔

泰式蝦醬四季豆

วันนี้ทำเมนู "ถั่วแขกผัดกะปิหมูสับ" หอมกะปิ เผ็ดแซ่บถึงใจค่ะ ทำตา...

食材：豬絞肉、四季豆、蒜頭、辣椒、蝦醬、鹽、砂糖、雞粉、白胡椒粉、冷水

山藥排骨湯

最近流感盛行～透過喝補湯來加強免疫力吧！ 山藥排骨湯以排骨和山藥為主料，熬煮出清甜香濃的湯汁，是滋補佳品，增加體力、補充能量，同時...

食材：豬小排、山藥、玉米、米酒

馬鈴薯紅蘿蔔燉肉

寒冷的冬天來碗溫暖的馬鈴薯紅蘿蔔燉肉吧！ 梅花豬肉片搭配鬆軟綿密的澳洲白玉馬鈴薯配上紅蘿蔔天然甜味，柴魚片與香菇醬油融合香氣四溢，...

食材：豬梅花火鍋薄切肉片、澳洲白玉馬鈴薯、香菇醬油、紅蘿蔔、味醂、洋蔥、冷水、米酒水、青蔥、胡椒粉、柴魚片

韓式泡菜豆腐鍋

寒流來襲，冷颼颼的天氣，好想來一鍋泡菜豆腐鍋。自己煮，料愛加多少就加多少，吃得滿足又滿意。 東京鳥窩廚房的新食譜書《世界銷魂雞料...

食材：韓式泡菜、洋蔥、鹽、蒜仁、糖、板豆腐、香油、豬五花火鍋肉片、韓式辣椒粉、雞蛋、罐裝高湯、水、油

滷白菜

我喜歡香菇 黑木耳一起下去滾，就算沒有蝦米但味道也是爽口好吃喔。滷白菜是一道以白菜為主要原料，配以香菇和黑木耳的滷味，爽口好吃，且...

食材：大白菜、紅蘿蔔、香菇、黑木耳絲、紅蔥、大蒜、豬五花肉片、花雕酒、蠔油、醬油、白胡椒、八角

花生醬漢堡

發福廚房的花生醬漢堡算是我這個南部小孩對台北精緻食物的幻想成真，縱使長大後發現漢堡其實一點也不精緻，再後來發現自己也能組裝出一支漢...

食材：牛絞肉、豬絞肉、培根、起司片、漢堡麵包、蛋黃醬 或 美乃滋、黃芥末醬、花生醬、酸黃瓜片

泰式打拋茄子(懶人版)

茄子燒至軟爛入味，吸飽了打拋醬香氣，配上大米飯簡直香沒治！ ※請務必將茄子以外的所有食材準備好，然後才開火，否則會手忙腳亂。

食材：豬絞肉、茄子、醬油、蒜頭、蠔油、乾辣椒、魚露、九層塔/打拋葉、味醂、太白粉、米酒、熱水、牛肉粉

法國Grillon豬肉醬

🇫🇷試做法國版肉鬆？🇫🇷 老法愛麵包可說是世界有名，抹醬更是百百款，除了常見的果醬、鮪魚罐頭，法國中部利穆贊（Limousin）地...

食材：豬梅花肉塊、大蒜、巴西里、鹽、胡椒

\\超下飯-金沙雙丁炒絞肉//

家裡送來馬鈴薯，想著可以怎麼料理，心裡盤算切成小丁與絞肉一起拌炒，應該不錯，調味就選擇可以包覆食材的金沙醬吧！週末把腦袋想的食譜實...

食材：豬絞肉、馬鈴薯、金沙豆腐醬、杏鮑菇、醬油、蔥、香油

螞蟻上樹

螞蟻上樹是一道非常有名又經典的川菜料理，而說到川菜料理又不得不說到我最愛的花椒了😆，一鍋到底的料理應該許多人也會很喜歡吧？！

食材：冬粉、豬絞肉 100克、蒜頭、豆瓣醬、劉姥姥花椒油、蔥花、醬油、米酒、糖

洋蔥胡蘿蔔燉排骨（電鍋版）

備好食材，做法簡單，用電鍋燉煮更省事，不用顧爐火，不用擔心燒乾湯汁，等待電鍋跳起就可上桌!排骨鹹甜軟嫩，湯汁味美，還可以拌飯呢! ...

食材：豬子排、洋蔥、醬油、紅蘿蔔(小)、米酒、蒜頭、素蠔油、老薑、鹽、青蔥、黑胡椒粒(可略)、水