豬

松阪豬

大家和朋友聚餐時,會不會點松阪豬....之類的餐點...一份都要180起跳...而且才幾片....吃不夠啦.... 回家自已做!!...

食材：松阪肉、醬油、米酒、五色椒、鹽、白胡椒

不裹粉猪里肌肉(薄片)~簡單隨手做

猪里肌肉片單片單片分包 裝入密封夾鏈袋中 存放冰箱冷凍庫 早上想吃猪排蛋三明治 即可隨手取用 我家附近猪肉攤1斤135元 我是以...

食材：薄猪里肌肉片、薄醬油、蠔油、味醂、香油、橄欖油、黑/白胡椒粉、五香粉、蒜末、太白粉

打拋豬拌麵-一道菜變一餐

天氣好冷適合微酸辣餐點，「打拋豬」拌上麵條，好吃又有飽足感，簡單煮又暖胃。 ●用實驗精神做菜，有醋有糖的菜用果醋取代糖 常見打拋...

食材：豬絞肉、麵條、天時野櫻莓果醋、九層塔、素蠔油、小蕃茄、米酒、蒜末、檸檬汁、薑末、白胡椒粉、辣椒末、黑胡椒粒

時蔬豬五花

非常健康有肉有菜的組合，飽足感十足，口味上屬於中西合併的一道菜。

食材：甜椒、洋蔥、豬五花肉、地瓜、番茄、薑片、蒜頭、鹽、黑胡椒、義大利香料粉

烤豬肋排

軟q可口搭配紅酒真的很棒

食材：豬肋排、醬油、薑片、羅勒葉、韓國烤肉醬

枸杞麻油松阪豬

幾個步驟就可以在家幫家人食補，感覺真的很安心也真材實料。

食材：松坂肉一盒（270g）-豬頸肉、枸杞、黑麻油、老薑、米酒、水

蜜汁燒烤豬肋排

經過蜜汁醃漬的肋排，烘烤後，肉質細嫩，入口蜜香，撒上一點點的鹽巴，更能帶出蜜汁的甜味。

食材：蜂蜜、原味烤肉醬、帶骨豬肋排、檸檬汁、細砂糖

黑胡椒豬柳炒洋蔥

很適合下飯

食材：梅花豬肉塊、蒜頭、薑、洋蔥、黑胡椒、醬油、米酒、香油、太白粉、醬油膏、糖

燒排骨

五年前跟重慶人學的第一道川味料理，豆瓣紅燒排骨

食材：豬肋排

麻油腰子

天氣開始轉涼，吃點麻油補補身。(呵氣)

食材：豬腰子、黑麻油、老薑、米酒、枸杞、鹽

紅菜頭玉米甘筍豬尾骨湯

今天要想跟大家分享這個紅運當頭湯，相信大家這個新年跟家人團圓相聚，一定吃了不少美食，吃得太多，覺得飽飽滯滯，不妨煲這湯清清腸胃，這...

食材：紅菜頭、甘筍、玉米、蜜棗、南北杏、陳皮、豬尾骨、水

豬肝炒麵 (豬肝料理整理)

國家生日快樂 🍎豬肝炒麵好吃訣竅： 粉肝泡熱水鎖水保鮮嫩 炒麵秘訣要蓋鍋悶入味 麵館家常炒麵簡單完成

食材：粉肝、關廟麵條、醬油或素蠔油、洋蔥、白胡椒粉、米酒、小白菜、油、太白粉或玉米粉、蒜頭、辣椒（不吃辣可省）、水、青蔥

蒜香椒鹽五花豬

食材：五花豬肉、蒜末、黑胡椒粒、七味粉、鹽巴

黑木耳黑豆蟲草花豬𦟌湯

今日介紹這湯可以滋陰補腎、健脾和胃、烏髮活血，而且味道非常鮮甜！天氣凍想補一補，但又怕太過滋補，不妨試下煲這湯，這湯性味平和，適合...

食材：黑木耳、黑豆、蟲草花、眉豆、花生、豬𦟌、水、鹽

《零廚藝-打拋豬》

個人覺得，簡單，快速，又下飯！ （忘了拍步驟圖，改天煮在補上😅)

食材：豬絞肉、九層塔、泰式打拋豬粉、辣椒（依個人）、沙拉油、蠔油、魚露

蔥爆豬肝/家常菜/下酒菜

飽口鮮嫩不柴的蔥爆豬肝是熱炒店白飯殺手，豬肝也是補血的好食材 媽媽會煮麻油豬肝幫食補，我也傳承手勤自己煮乾淨好吃又滿足。 🍎...

食材：粉肝、青蔥、米酒、老薑片、醬油或素蠔油、蒜頭、香油、辣椒、油、太白粉或玉米粉

川蜀辣醬炒豬肉洋蔥

食材：豬五花肉片、洋蔥🧅、川蜀麻辣醬