豬

鹹豬肉醃肉粉

送禮自用兩相宜的香料粉配方！自己醃鹹肉簡單又美味😋 🥩相關食譜：「蒜苗炒鹹豬肉」、「鹹豬肉炒青椒」、「十三香鹹豬肉」、「客家鹹豬...

食材：食鹽、砂糖、豬五花、味精、米酒、花椒粉、蒜末、五香粉、醃肉粉、黑胡椒粉

主菜篇｜48小時慢煮鹽漬豬腩 (附影片)

今次的做法會比較需時, 但最後到品嘗時, 就會發現一切都要值得的, 同場有講解何謂鹽醃和鹽漬~~~ 成品: 5-6人 烹調時間:...

食材：豬腩、粉紅岩鹽、甘筍粒、蒜、馬鈴薯粒、豬汁B、杜松子、甜豆、牛油(冷)、百里香、馬鈴薯泥、迷迭香、豬汁A、月桂葉、五香粉、橙皮、檸檬皮、水

舞菇炒烏龍

使用好菇道-舞菇，加些肉片、烏龍麵，拌炒勻，香噴噴～ 舞菇富含膳食纖維，可刺激腸道蠕動，增加飽足感。 紅蘿蔔含維他命a，能形成胃和...

食材：好菇道舞菇、烏龍麵、醬油、梅花豬火鍋肉片、烹大師鰹魚粉、紅蘿蔔、虱目魚丸、水

銀髮友善肉鬆芋頭燕麥粥

🛒新東陽長纖黑豬純肉鬆 https://htytw.pse.is/5bvll4 📍新東陽全台直營據點 https://www.h...

食材：新東陽長纖黑豬純肉鬆、燕麥、蒸芋頭塊、乾香菇、豬軟骨、蒜頭、鹽巴、白胡椒、水、蔥花

副食品豬肉泥

食材：豬絞肉、薑

味噌風味烤豬五花肉

跟大家分享一個很簡單又很好吃的便當菜❤️ 豬五花肉用粗味噌和其他醬料一起醃好後，用烤箱逼出大部份的油脂，夾在生菜裡或是帶便當吃都非...

食材：豬五花肉、生菜、十全粗粒味噌、醬油、味醂、麻油、米酒、二砂糖

腐竹炒木耳

全聯生鮮腐竹搭配蔬食拌炒一下，小小一份卻含有大量蛋白質，飽足感十足唷！ 除了木耳、菇類，搭配芹菜，或再以些許紅蘿蔔或辣椒絲配色都很對味！

食材：生鮮腐竹、木耳絲、豬里肌肉片、蒜頭切末、芹菜葉

蓮藕排骨湯

食材：豬背骨、蓮藕、薑片、蒜頭、蔥花

酸豇豆炒飯

用自家釀的酸豆炒飯，酸辣得勁、特別開胃。 相關食譜：「自製酸豇豆(純素)」、「酸豆角炒肉末」、「肉末豆角」、「酸菜炒麵腸(五辛素...

食材：白飯、酸豇豆、豬絞肉、雞蛋、蔥、蒜頭、辣椒、老抽、砂糖、味精、白胡椒粉

紅燒獅子頭

年菜～紅燒獅子頭 煎好的肉丸，放在春風1秒抽廚房紙巾上，吸附油，吃來更健康

食材：高麗菜、乾香菇、豬絞肉、紅蘿蔔、洋蔥、蝦皮、蛋、香菇水、薑末、水、鹽巴、醬油、白胡椒粉、春風1秒抽廚房紙巾

豆乳豬(水波爐料理)

水波爐選擇【智慧調理燒鍵】燒烤豆乳豬方便又美味~~ https://ppt.cc/fuhKSx

食材：松阪豬肉、青龍椒、豆腐乳、蒜、煮沸的水

麻糬豬肉卷｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/rwDfBpufJPk

食材：薄片豬五花肉片、麻糬、青紫蘇、辣椒醬、酒、味霖、砂糖、醬油、鹽、胡椒

香滷豬腳

住家附近沒什麼賣豬腳飯的，就算有，一個只有筍乾和豬腳的飯也要100元左右，還不是想吃就有，乾脆趁假日煮一小鍋起來，想吃就有！（因為...

食材：豬前腳/後腳、糖、薑片、紅糖、黑白胡椒原粒（可不加、月桂葉、醬油露、米酒、蠔油、烏醋、蒜頭去皮、清水

玉米炒肉末 / 便當菜

小時候媽媽會準備的便當菜，我也來做看看。

食材：豬絞肉、玉米粒罐頭、素蠔油、蒜瓣、米酒、蔥白、白胡椒粉、蔥綠、五香粉、辣椒

湯水篇｜椰棗蟲草花響螺豬腱骨水鴨湯 影片

《惠崇春江晚景》 宋‧蘇軾 “竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知” 因水鴨補而不燥、能强身健體，一般人群均可食用，但要根據自身的健康...

食材：水鴨、蟲草花、XXL美國螺頭 (急凍)、豬腱骨、椰棗、薑、清水、浸金蟲草花水

蜜香橙汁豬小排

完美融合橙汁的酸甜、醬油的醬香、蜂蜜的蜜香、八角的辛香，使得豬小排不但入口即化，更是百吃不膩！ 不但適合現做現吃，更是適合帶便當...

食材：豬小排、甜橙、蒜頭、八角、蜂蜜、糖、醬油、裝飾白芝麻

懶人版麻婆豆腐

疫情高峰時意外在全聯發現了雙人徐的麻婆豆腐醬包，以前只聽過他們的拌麵，沒想麻婆豆腐也很出色。他們家的麻婆豆腐不是紅通通的那種，但是...

食材：雙人徐麻婆豆腐醬、大漢傳統板豆腐、豬絞肉、蔥