豬腿肉

簡易蜜汁叉燒

食材：豬後腿肉、紅蔥頭，拍扁、白胡椒粉、食用油、醬油、叉燒醬、蠔油、蜂蜜、花雕酒

香菜水餃

香菜味~期待又怕，有人說香菜味愛的人很愛，怕這味道的打死不吃！ 有人問要香菜嗎？1，2，3，4把，夠不夠？ 啊多到不知如何吃好？剁...

食材：豬腿肉(細絞)、香菜末、蔥末、薑泥、鹽、糖、醬油、胡椒粉、香油、水餃皮

懶人版電鍋滷肉 / 家常菜

滷肉家常不過用電鍋就能搞定，環肥燕瘦妳最愛哪一位？ 喜歡Q彈不油的 ，前腿肉 喜歡入口即化的，五花層 喜歡肥嫩肥嫩的，後腿庫

食材：豬前腿肉、台灣嘉釀醬油、明德辣豆瓣醬、黑糖粉、蒜瓣、萬用滷包、水

颱風天吃什麼-香菇肉燥 / 家常菜

燉一鍋香菇肉燥，配飯搭麵都很美味，記得飯多煮一點，超好吃。

食材：豬絞肉(前腿肉)、台灣乾香菇(中)、油蔥酥、澎湖蝦皮、蠔油或醬油、白胡椒粉、五香粉、黑胡椒粒

韭黃韭菜水餃

調配了第二次的配方材料 這次爆汁 也不用沾醬 因為我老公跟我都愛吃水餃

食材：豬腿肉（7:3）、雞蛋、韭菜、香菇素蠔油、韭黃、醬油、香菜、米酒、水餃皮2斤、鹽巴、香油、糖、五香粉、胡椒粉、蔥薑水（2大隻薑15-20克）

雙醬麵

討喜的炸醬加香氣濃郁的麻醬，就是美好的雙醬。

食材：豬絞肉 (前腿肉)、白玉豆干、雞蛋、蒜瓣(中型)、紅蘿蔔、明德風味手釀辣豆瓣醬、油、明德甜麵醬、黑胡椒粒、白胡椒粉、芝麻醬

\\手把手教-日式咖哩//

有了好吃的咖哩塊，要煮出一鍋好吃的咖哩已經成功一半了，如果可以再堅持一點點小細節，就是屬於自己心中獨一無二完美的版本，沒胃口的時候...

食材：市售咖哩塊、豬後腿肉、中型紅蘿蔔、洋蔥、小顆馬鈴薯

咕咾肉

酸酸甜甜又色彩繽紛的咕咾肉可以算是夏日老少咸宜的開胃菜 有肉有蔬菜，即使帶便當也是營養滿滿! 使用瘦肉居多的豬後腿肉也能Q彈不柴!

食材：豬後腿肉、洋蔥、番茄醬、番茄、細砂糖、醬油、鳳梨、白醋、米酒、小黃瓜、水、蛋白、蒜頭、白胡椒、蘋果醋、太白粉、香油

金瓜炒米粉

金瓜炒米粉，每個蔬菜都吸飽了湯汁，金瓜是甜甜的，完全不用加糖，用天然無添加醬油，醬汁和米粉融合的非常好，可以說是一道味道非常優雅、...

食材：南瓜(金瓜)、豬後腿肉、紅蔥頭、蔥、香菇、蝦米、高麗菜、金蘭無添加原味醬油、胡椒粉、米酒、植物油、紅蘿蔔

咕咾肉【香酥脆】

我和姊姊離開香港後最懷念的就是「兩餸飯」。兩餸飯大概是在香港買外帶最便宜又滿足的選擇, 所以外國人戲稱“poor guy rice...

食材：豬後腿肉 (切大丁狀）、米酒、洋蔥、醬油、甜椒、蒜末、蛋液、鳳梨（可省略）、番茄醬、太白粉、白醋、地瓜粉（裹粉用）、烏醋、油、糖、水

麻婆豆腐飯 / 快餐

趕時間出門又想幫自己帶飯，麻婆豆腐飯簡單煮方便吃。

食材：豬絞肉(後腿肉)、盒裝板豆腐、明德風味手釀辣豆瓣醬、青蔥、素蠔油或醬油、蒜末、水、老薑末、雞蛋

【金蘭國產有機醬油】經典家常滷味

豐富多變的滷味, 最能撫慰人心~ 滷肉+滷蛋+滷豆干 是我們家的家常菜，一次滷一鍋，馬上吃 或 分裝冷凍起來可以慢慢享受~ 將滷好...

食材：豬後腿肉、鵪鶉蛋、豆干、杏鮑菇、小魚丸、薑片、蒜頭、葱&香菜、紅棗 & 枸杞、八角、甘草、金蘭國產有機醬油、料理米酒、開水、冰糖

麻婆豆腐 / 板豆腐

一般麻婆豆腐用家常豆腐，喜歡黃豆香氣飽滿的板豆腐，可以用板豆腐做麻婆豆腐會很讚。

食材：豬絞肉(豬後腿肉現絞)、盒裝板豆腐、明德風味手釀辣豆瓣醬、青蔥、素蠔油、蛋、台灣洋蔥、米酒或水、白胡椒粉

【煲湯】西洋菜玉米湯

西洋菜，又名水芹菜，台灣較少見，性寒，香港人多用來搭配其他食材煲老火湯。西洋菜久煮後寒性消失轉為涼性，煮起湯來甘甘甜甜很好喝，具有...

食材：西洋菜、玉米、紅蘿蔔、豬後腿肉、蜜棗、陳皮、鹽

青椒炒肉

好下飯

食材：青椒、青龍椒、蒜頭、三層肉、豬腿肉、料理米酒、醬油、蠔油

【煲湯】青紅蘿蔔豬𦟌湯

青蘿蔔，台灣較少見，南門市場買得到，搭配紅蘿蔔煲湯，甘甘甜甜很滋潤。

食材：青蘿蔔(小)、紅蘿蔔 (大)、蜜棗、南杏、北杏、豬後腿肉

麻婆豆腐 / 簡單家常菜

麻婆豆腐家常簡單又下飯的料理，分享免勾芡豆腐輕鬆入味，還能保持豆腐優美姿態做法。

食材：豬絞肉(後腿肉)、盒裝家常豆腐、明德風味手釀辣豆瓣醬、青蔥、素蠔油或醬油、老薑末、白胡椒粉、蒜末、黑胡椒粒、米酒、水

番茄肉醬 / 家常菜

番茄的茄紅素屬天然胡蘿蔔素，經過高溫烹煮不會流失營養價值反而能讓人體更容易吸收其營養；茄紅素的天然抗氧化劑，是β胡蘿蔔素的2倍、維...

食材：豬絞肉(後腿肉)、牛番茄(中型)、Hida喜達番茄醬原味、洋蔥(中型)、天時野櫻莓果醋、蒜瓣(中型)、白胡椒粉、九層塔、黑胡椒粒