豬肝料理

涼拌豬肝

夏天就是要吃涼拌菜，既開胃又降暑氣，豬肝中含有豐富的維生素A、維生素B2、鐵等元素，是最便宜的補鐵食物，適量的食用可以預防貧血的發...

食材：豬肝、豆芽菜(川燙鋪底用)、蔥綠(切末)、香菜、薑(切絲)、太白粉、大蒜(切末)、米酒、泡/洗淨水(自行斟酌)、大辣椒、鹽、S&B辣油、沸水、醬油膏、冰塊水、糖、香油

豬肝蛤蜊湯麵

食材：豬肝、蛤蜊、米酒、薑、醬油、洋蔥、胡椒粉、雪白菇、蠔油、麻油、麵條

蔥爆豬肝

蔥爆豬肝是一道具有濃郁中式風味的料理。首先，豬肝質地鮮嫩，搭配蔥段、辣椒、蒜片和薑片，營造出豐富的口感。調味方面，選用米酒提香，加...

食材：豬肝、辣椒、米酒、蒜片、醬油、薑片、鹽巴、胡椒、太白粉

韭菜炒豬肝

食材：豬肝、韭菜(切段)、米酒、老薑絲、砂糖、蒜碎、太白粉、味醂、紅蘿蔔絲、醬油、黑麻油

#248 醬燒豬肝

簡單炒豬肝，清洗後醃製～ 熱水泡燙後撈出，在用醬汁燒入味！！ 滑順Ｑ彈～不輸給肉肉料理🤤 豬肝用煎的也不錯， 但要瀝乾或擦乾在煎會...

食材：豬肝、青蔥、醬油、薑絲、米酒、白胡椒粉、太白粉、砂糖、烏醋、清水

麻油豬肝麵

最近天氣忽冷忽熱，前幾天去跟熟悉店家買豬肉的時候，老闆送我一塊豬肝，有點涼涼的天氣就想來上一碗豬肝麵。我想搭配最近家中的新成員產品...

食材：花雕雞麵、豬肝、中筋麵粉、糖、青菜、胡蘿蔔、蒜頭、麻油、蛋

芹菜炒豬肝

麻油香味四溢

食材：豬肝、芹菜、蒜頭、薑、太白粉、醬油、麻油、高梁酒、鮮味炒手

#231 麻油豬肝

麻油炒豬肝，含有豐富的營養成分， 雖然味道有點重，但汆燙過可以降低豬腥味～ 滑順嫩口，搭配生薑絲就成了道可口下酒菜啦🤤 　 ‣‣ ...

食材：豬肝、嫩薑絲、米酒、青蔥、太白粉、蠔油、枸杞、砂糖、鹽巴、白胡椒粉、清水、太白粉水、黑麻油

麻油薑絲豬肝

食材：豬肝、麻油、米酒、薑、太白粉、醬油、鹽巴

沙茶菠菜豬肝炒麵

我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️ ▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！ 在各大實體、網路書店上架囉 https://l...

食材：豬肝、麵條、菠菜、蒜末、沙茶醬、醬油、米酒、胡椒粉、玉米粉、麵粉

紫洋蔥柚香涼拌豬肝

炎炎夏日最適合來道涼拌料理,紫洋蔥和柚子沙拉醬搭配軟嫩豬肝,清爽美味又開胃～

食材：豬肝、紫洋蔥、薑、蒜頭、蔥、芝麻

辣腐乳涼拌豬肝

食材：豬肝、蔥、辣豆腐乳、香油、麻油、醬油、糖

醬燒豬肝

不想吃到最後太膩口的豬肝 選這一味肯定沒錯！ 藉著想念的味道，努力勾起腦海中的記憶。 全聯材料購買

食材：切片豬肝、蒜末、薑末、醬油、醋、糖、米酒

蔥爆炒豬肝 │ 平底鍋

🌹獻給喜歡吃豬肝、忙碌沒時間好好做料理的妳 #吃吃人生 #食譜日記 #豬肝 #平底鍋 #台式料理 #家常菜 ✅只需 5樣 ...

食材：豬肝、大蔥、薑絲蒜末、米酒/料理酒、鹽

豬肝炒菠菜

今天分享豬肝炒菠菜，不只補血而且非常下飯 影音食譜：https://youtube.com/shorts/UcNjW-04ykM

食材：菠菜、豬肝、蒜末、辣椒、醬油、米酒、太白粉

麻油菠菜豬肝湯

湯底清澈、豬肝軟嫩，充滿鐵質的一道美味湯品。

食材：豬肝、菠菜、老薑、枸杞、麻油

涼拌豬肝 / 下酒菜

天氣好冷適合來點下酒菜，豬肝掌握三關鍵粉嫩好吃。

食材：豬肝、蒜瓣末、鹽、蔥末、米酒、辣椒圈、玉米粉或太白粉、老薑絲、香菜、素蠔油、香油、白胡椒粉、黑胡椒粒