豆

豆皮高麗菜

食材：豆皮、高麗菜、鹽、蒜頭、鮮味炒手

【老菜脯皇帝豆蘿蔔排骨湯】雨水節氣燉湯

皇帝豆是很好蛋白質及鐵質來源 其中礦物質含量中的磷 也與身體代謝、成長發育有關 更可以幫助人體排濕 配上溫性的老菜脯 春天進補最好...

食材：高家老菜脯、排骨、皇帝豆、老薑乾片、白蘿蔔、紅蘿蔔、水

豆芽菜炒乾絲

食材：豆乾絲、豆芽菜、雞粉、紅蘿蔔絲、蠔油、蔥、香油

麻辣椒香蜜汁豆干（無水版）

家人要求假日做個零嘴來配啤酒，度過悠閒的假日午後時光😁，於是我想到可以做無水版本的麻辣椒香蜜汁豆干。 這個版本可以說是一鍋到底非常...

食材：大黑豆干、辣椒、蒜頭、八角、甘草片、花椒粉、乾辣椒、砂糖、醬油、沙拉油

飯湯

因為夏天食慾比較不好，這道餐點是一個充滿營養的簡單湯餐，能夠讓您在夏天中輕鬆地享受美味。飯湯也可以依照不同口味調整食材，如加入豬、...

食材：豬梅花肉片、香菇、高麗菜、豆乾、玉米筍、金針菇、虱目魚丸、紅蘿蔔、蚵、蛤蜊、豆皮、木耳、洋蔥絲、鳥蛋

椒麻滷豆乾

取用青花椒粒自製花椒油來滷豆乾 青花椒的麻味及香氣非常濃郁 滷至入味的豆乾 口感麻香又Q軟 在炎熱夏天是道美味的下酒菜 來杯冰涼的...

食材：小豆乾、青花椒粒、沙拉油、醬油、米酒、水、冰糖、辣油

蔬菜青醬拌飯

蔬菜青醬可以用當季蔬菜，每口都是芳香。

食材：米、绿豆、麥仁、蘆筍甜豆夾、菠菜香菜、核桃、鹽、松露油（或橄榄油加松露酱）

椒麻脆豆皮

將豆皮切小塊再半煎炸至酥脆，再結合九層塔的香氣，最後裹上濃郁椒麻辛香辣味的醬汁，有點類似韓式炸雞塊做法，可當零嘴或下酒菜，也很適合...

食材：大豆皮、九層塔、S&B 辣油-四川風、地瓜粉、S&B 生蒜泥醬、薑泥、紅辣椒、醬油膏、二砂糖、水

麻辣甜莢豆木耳

郫縣豆瓣醬多堤甜莢豆鮮甜,亦蓋木耳乾乾澀味. 冷熱些可滋味無窮,適合當作便當菜啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook....

食材：甜莢豆、木耳乾、蒜碎、花椒粒、辣椒、酒、味霖、郫縣豆瓣醬、昆布柴魚高湯

滷豆乾茶葉蛋

食材：豆乾、蛋、茶葉蛋滷包、可樂、醬油、鹽巴

豆乾炒肉絲

食材：豬里肌、豆乾、鹽、辣椒、糖、蒜頭、白胡椒粉、蔥、蒜泥、醬油、花椒、清酒、白芝麻油、蠔油、太白粉、三溫糖

家庭小菜｜ 蕗蕎菜炒火鴨絲 時節小菜

每年接近清明節的時候 市場上必定有蕎賣 過了清明節之後不久 反而有蕎頭售賣 用來醃酸

食材：蕗蕎、燒鴨脾、豆粉或粟米粉、燒鴨翼、水、菜脯、薑片、紅蔥頭片

鹽麴紅蘿蔔水餃｜世上的鹽

對於偷走你的隱喻，我毫無歉意：我要成為「世上的鹽」。 (https://vocus.cc/article/6716dbaefd89...

食材：水餃皮、紅蘿蔔、香油、豆包泥、鹽麴、嫩薑

韭菜戴帽

韭菜是一種富含營養及纖維質的蔬菜，但是因為它的味道以及口感很多人都不太喜歡，這個韭菜家常的煮法可以讓韭菜吃起來不再這麼的討厭，也是...

食材：韭菜、豆乾、鹽、紅蘿蔔、鮮味精、蛋、胡椒粉、絞肉、水

甜豆炒花枝

花枝季節,搭配炒,好美味

食材：花枝小尾、甜豆、薑、鹽

素炒豆皮白菜

【素炒豆皮白菜】▪️1402 美味大白菜+豆皮…這好像是經典搭配吧 只用素蠔油簡單調味就足夠美味了 影音食譜：https://y...

食材：大白菜、乾豆皮、薑絲、素蠔油、米酒

蔬菜豬肉味增湯｜附影片

10分鐘上桌味增湯 很適合，趕時間，又想來碗熱湯時的選擇 #安心食材 #食譜 #快速料理 #有機 #快速晚餐 #staub 影...

食材：紅蘿蔔、白蘿蔔、日式豆皮、金針菇、豬肉片、味增