豆鼓小魚

豆鼓小魚干燒苦瓜

5-6月是苦瓜盛產的季節，喜歡吃苦瓜的人覺得那股回甘的苦味喚醒了味蕾，不論是炒、煮、涼拌，苦瓜都具消火解熱，適合炎熱消暑退火!!

食材：苦瓜、小魚干、辣椒、蒜頭、醬油、香油、米酒(可省略)、豆鼓、開水

簡單上手「蔬食湯麵線」

清爽美味 快速上手 隨便加料都美味

食材：肉絲、康寶濃湯塊、雞蛋、杏鮑菇、胡蘿蔔、小白菜、小魚乾豆鼓、鹽、香油

高鈣辣炒小魚乾。每份約70公克/150卡

這道菜大約十人份，我是以1/10的方式計算熱量的。 晚餐如果吃熱的麥片，加一點小魚乾，補充蛋白質很對味！

食材：小魚乾、洋蔥一顆、蒜頭碎末、辣椒碎末、糯米辣椒（綠，不辣）、胡椒粉、味霖、橄欖油、豆鼓

糯米椒炒小魚豆乾(青龍）

看似火辣的糯米椒 居然有著溫暖的內在 下飯程度：🌟🌟🌟🌟🌟

食材：糯米椒、厚豆乾、醬油、小魚、糖、豆鼓、香油、蔥段、胡椒粉、蒜片、米酒

辣椒小魚乾

辣椒小魚乾 可以單吃也可以當辣醬

食材：辣椒、朝天椒、油、蒜頭、豆鼓、小魚乾、米酒、糖、醬油、鹽、香油、味醂

下酒指定菜丁香豆干糯米椒

記得第一次吃到媽媽炒的糯米椒，當下真的是驚為天人，我原本以為糯米椒的味道會很怪異不敢吃...，可是沒想到意外的配飯又好吃，脆脆的口...

食材：豆鼓小魚乾辣椒醬、蒜頭(去膜切碎)、蠔油 (調味)、紅辣椒(去籽切段)、米酒 (調味)、五香豆干(切片)、糯米椒(去蒂頭切段)

蒜苗豆鼓炒豆干小魚乾

突然回憶起小時候媽媽準備的便當菜，馬上動手做，真的很下飯的ㄧ道料理，也是ㄧ道很美味的下酒菜哦！

食材：豆干、蒜苗、醬油、蒜頭、糖、豆鼓、米酒、辣椒

《小菜》酥香豆小魚

食材：豆干、小魚、蒜、蔥、鹽巴、黑豆鼓、鮮味炒手、辣椒

辣椒小魚乾٩(๑^o^๑)۶

好吃又開胃的小魚乾辣椒，喜歡吃辣的dear一定要親手做看看(*๓´╰╯`๓)♡

食材：辣椒、蒜頭、糖、豆鼓、鹽、小魚乾、米酒、油

《青龍炒小魚豆乾》

麵店常見的小菜搭配 自己做輕輕鬆鬆 超下飯喔👍🏻

食材：青龍（糯米椒）、豆乾、米酒、小魚乾、醬油、豆鼓、糖、辣椒、鹽、胡椒粉

辣炒蘿蔔乾【淬釀手路菜】

小時候阿嬤最愛使用醬油來調味，尤其是炒菜脯 時，在淋上醬油後，那滿室生香的醬香味，總是久久不散盤踞在廚房的每個角落，現在我跟著阿嬤...

食材：菜脯、淬釀醬油露、麻油、砂糖、豆鼓小魚干醬、朝天椒辣椒醬

豆鼓小魚乾炒苦瓜

聞著香氣，吃這苦瓜跟小魚乾，真的絕配主要是苦瓜可以降火氣可以退火，雖然苦瓜很苦可是配上豆鼓醬就不一樣囉！ 吃完豆鼓小魚乾炒苦瓜還是...

食材：苦瓜、小魚乾、豆鼓醬、蒜頭，辣椒，青蔥、鹽

辣炒小魚乾

送禮自已吃都相當的棒噢～

食材：小魚乾、青辣椒、紅辣椒、蒜頭、豆鼓、醬油膏、烏醋、二砂、蔥、肉絲、鹽、白胡椒粉

炒山蘇

最近老娘瘋狂愛吃山蘇，所以桌面上一定會有這道菜 就算林先生跟二隻吃膩了，老娘仍一樣就是要炒山蘇(老娘自己呷) 山蘇質地嫩脆，富含...

食材：山蘇、小魚乾、濕豆鼓

豆鼓小魚乾炒青辣椒

非常下飯的一道料理，材料簡單，好做又好吃！！

食材：青辣椒、大紅辣椒、蒜頭、豆鼓、小魚乾、豆鼓水、醬油、鹽巴、糖、香油

川味紅燒牛腩麵（飯）

四川STYLE

食材：老驢子豆鼓小魚、豆瓣醬、米酒、醬油、番茄醬、月桂葉、薑片、八角、五香粉、粗黑胡椒、辣沙茶、蔥段、小辣椒、牛腩（牛腱）、水、洋蔥、蘿蔔、茼萵（小白菜）

苦瓜排骨湯

食材：白玉苦瓜、排骨、薑片、米酒、小魚乾、豆鼓