豆豉辣椒

黃薑豆豉青椒

豆豉與黃薑竟然好搭呢!鮮香微甜亦去青椒苦澀味. 放點香辛料好開胃啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/reci...

食材：日本青椒、蒜碎、辣椒、酒、味霖、豆豉、黃薑粉、昆布柴魚高湯

苦瓜滷肉

苦瓜又稱半生瓜，涼瓜，據說那味道，走過半輩子的人才懂

食材：五花肉、梅花肉、苦瓜、豆豉、薑片、蒜仁、辣椒、冰糖、醬油、醬油膏、高湯

蒼蠅頭

蒼蠅頭除了下飯之外韭菜香氣還特別吸引人  真為白飯的生命感到傷心  大家快來嘗試看看吧😆

食材：豬絞肉、韭菜花切小丁(頭摘掉不用)、豆豉、蒜頭切末、醬油、辣椒、米酒、糖、白胡椒粉

香辣金針花小白菜

吃小白菜偶爾換口味呢!多添加香氣也不錯.配金針花口感多變化. 健康好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/...

食材：小白菜、金針花、蒜碎、辣椒、花椒粒、酒、味霖、豆豉、郫縣豆瓣醬(可用任何豆瓣醬)、昆布柴魚高湯

麻辣海茸

海茸乾帶點乾澀味.配麻辣多溫和呢! 裡面海綿狀,多吸湯汁.口感蠻Q鮮香回味無窮讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https://ic...

食材：海茸乾、白木耳、蒜碎、辣椒、豆豉、酒、味霖、豆瓣醬、昆布柴魚高湯、山西陳醋、花椒粒

豉汁排骨煲仔飯

食材：豬小排、薑片、素蠔油、蒜頭、米酒、水、辣椒、胡椒粉、蔥、太白粉、豆豉、蝦米、米

鼔汁排骨

食材：排骨、豆豉、蒜末、辣椒末、醬油、太白粉、鹽、米酒、糖

辣椒醬

之前看到阿芳老師分享辣椒醬作法，在這炎炎夏日來臨前，自己動手做，增添料理的風味，也能提升食慾，自己炒的辣椒醬新鮮又好吃。

食材：紅辣椒、朝天椒、蘋果(小顆)、鹽巴、米酒、蒜末、魚露、植物油、香油、黑豆豉

豆豉鮮蚵

是的！這又是一道鮮美鹹香的下飯菜  大致上該注意的有兩點：  1.洗鮮蚵的時候不要太大力避免破損  2.烹煮的時間不要...

食材：鮮蚵、蒜頭切末、薑切末、乾豆豉、蔥切末、醬油、辣椒切段、糖、太白粉、清水

蒼蠅頭

台式打拋豬，嘻嘻😆😆😆 不知不覺就會想要再來一碗白飯！🍚🥢 很香又好好食，超推的一道菜！

食材：豬絞肉、韭菜花、蒜、豆豉、辣椒、花椒粉/油、白胡椒粉、醬油、米酒

蒼蠅頭

食材：沙拉油、豬絞肉、蒜末、辣椒末、豆豉、米酒、醬油、細砂糖、韭菜花

蒼蠅頭 肉餅米漢堡

所有材料都有全聯買齊，蒼蠅頭配米飯本來就很好吃如果把它做成米漢堡更方便也更容易吃，加上粉色系感覺更可愛

食材：煮好的白米飯、蒜頭、豆豉、辣椒、糖、韭菜花、醬油、醬油膏、胡椒粉、辣油、紅色紅龍果、豬絞肉

~豉汁排骨~

食材：小排骨、豆豉、米酒、太白粉(或生粉)、醬油、麻油、蔥、鹽、糖、蒜末、蔥白末、沙拉油、薑末、辣椒末

乾煸四季豆-豆油伯黑豆豉

去頭去尾之乾煸四季豆

食材：橄欖油、四季豆、豬絞肉、薑末、辣椒末、黑豆豉、豆油伯金美滿醬油、白胡椒粉、米酒

丁香豆干

食材：小魚干、豆干（絲）、醬油、辣椒（末）、糖、蒜（末）、白醋、蔥（段）、米酒、黑豆豉、水

蒼蠅頭

好下飯的ㄧ道菜！

食材：韭菜花、絞肉（50元）、豆豉、蒜頭、辣椒（2小條）、橄欖油、米酒、砂糖（ㄧ小匙）、醬油

豆鼓鮮蚵

當鹹香的豆鼓遇上肥美的蚵仔🦪 咬下的瞬間鮮多味美✨ 味蕾彷彿徜徉在大海中🌊 🌊🌊 如何讓蚵仔粒粒飽滿又爆汁勒？ 影片內🈶️小撇步，...

食材：牡蠣(蚵仔)、蒜苗(切花，蒜白蒜青分開)、豆鼓、豆豉(切碎)、蒜頭(切末)、醬油膏、薑(切末)、米酒、大辣椒(斜切)、水、太白粉(勾芡)、白胡椒