豆腐牛肉

海陸豆瓣醬燒豆腐蛋

食材：洋蔥、雞蛋豆腐、蔥、蝦、牛肉片、雞蛋、豆瓣醬、白胡椒

牛肉壽喜燒

三妹來蹭飯🍚，煮好白飯加一鍋有菜有肉的鹹甜壽喜燒🍲，順便一早打電話，把仁武烤鴨預訂起來🥰

食材：大白菜、牛肉片、鰹魚高湯、豆芽菜、鰹魚薄鹽醬油、青江菜、味醂、鮮香菇、清酒、玉米筍、中華火鍋豆腐、鵪鶉蛋、洋蔥、蔥段、菠菜

韓式大醬湯

食材：洋蔥、牛肉片、馬鈴薯、米血、玉米筍、金針菇、豆腐、薑片、蔥、麻油、洗米水、韓國大醬、韓國辣醬、韓國辣椒粉(粗細都可)、蒜頭

大阪牛肉湯！肉吸い

「肉吸い」是大阪地區餐館裡的特色菜。用柴魚和昆布高湯做成的關西風味牛肉湯, 有的做法會加入半熟雞和豆腐。

食材：碎牛肉、白蔥（斜切薄片）、【長崎巧口醬油】京都風高湯醬油、芹菜（斜切薄片）、熱水、嫩豆腐（切成約3 公分方塊）、鹽

山形雪花牛肉芋頭煮

買了一顆芋頭正煩惱的不知道要煮什麼好、上天好像聽到我的呼喚、剛好看到日本好驚奇的節目在介紹東北幾個縣的秋日芋頭的料理, 沒想到竟然...

食材：芋頭切塊、雪花牛肉、濃口醬油、松茸菇切小段、清酒、鹽滷豆腐切塊、味霖、鹽滷油豆腐切小塊、蔥段、熱開水

日式肉豆腐（簡易）

這是一道用平價牛肉就可做出的美味，簡單把食材加入醬汁燉煮即完成，配飯當成牛丼配冬粉都很好吃。

食材：牛肉片、豆腐（嫩豆腐）、洋蔥（中型）、醬汁、醬油、米酒、味醂、高湯粉（味之素、昆布粉）

壽喜燒

食材：牛肉片、洋蔥、昆布醬油、青蔥、清酒、昆布、板豆腐、黑糖、柴魚、香菇、水、鴻禧菇、蒟蒻絲、大白菜、日式麻糬餅、烏龍麵

韓式豆芽解酒湯

沒有宿醉也可以喝的解酒湯

食材：黃豆芽、洋蔥、蒜泥、青蔥、醬油、小魚乾、鹽、昆布、黑胡椒、水、韓國辣椒粉、豆腐、韓國牛肉粉、青陽辣椒、韓國芝麻油、韓國蝦醬

素義大利醬+西西里蕃茄海鮮牛肉湯

台塑餐飲-雅涵全素義大利醬，有了好醬料，料理零失誤！ 裡頭還有碎新鮮蔬菜(紅蘿蔔、芹菜)、迷迭香、月桂葉、碎蘑菇.....用這瓶...

食材：馬鈴薯、蕃茄、紅蘿蔔、玉米筍、雞蛋豆腐、花枝、蝦子、牛肉片、台塑餐飲-全素義大利肉醬

韓式牛肉豆腐鍋

食材：牛肉片、豆腐、韓式豆腐鍋湯底(全聯買)、大白菜、水、雞蛋、鮮香菇

韓式蔬菜牛肉大醬湯

一碗可以吃很多菜的湯

食材：牛肉片、馬鈴薯、韓式大醬、櫛瓜、韓國辣椒醬、小魚乾、紅蘿蔔、韓國芝麻油、水、洋蔥、蒜泥、昆布、豆腐、醬油、蛋、鹽、海帶芽、韓國辣椒粉、蔥花

[緊張的］ 偷懶用壽喜燒（一鍋抵多道菜）

有時是不是想要偷懶不煮個菜，但是又不想是一層不變的火鍋，這裡推薦一次可以當5道菜又不是正常火鍋的壽喜燒，提供懶惰煮菜有想讓家人有耳...

食材：牛肉片、洋蔥、日式醬油、青蔥、味琳、生雞蛋（生食級）、板豆腐、酒、白菜（蔬菜）、清水、鴻禧菇（菇類）、烏醋、食用油、糖

豆腐牛肉捲

把原本豬肉片改成喜歡吃的牛肉片，然後可以再包上喜歡吃的東西~ 熱騰騰的還帶有肉汁好好吃（吞口水）

食材：嫩肩牛肉片、大漢板豆腐、鹽巴、起司片、米酒、水、黑胡椒

韓式辣炒年糕泡麵鍋（輕鬆料理）

想念韓國的味道，簡單煮一鍋辣炒年糕，有韓式泡麵也可以拌飯，讓人滿足。

食材：年糕（條狀）、甜不辣（或魚板）、韓式辣椒醬、百頁豆腐（或板豆腐）、醬油、韓式泡麵、水、金針菇（或其他菇類）、糖、高麗菜（或花椰菜）、牛肉片、豬肉片

鮮食🐾海菜羹 茄汁燉飯 肉絲炒烏龍麵

狗狗年菜 20220201

食材：雞胸肉、雞蛋、淡菜、雞腿（熟食）、牛肉絲、大白菜、高麗菜、紅蘿蔔、茄子、豆腐、花椰菜、海菜、杏鮑菇、玉米筍、高湯、無鹽茄汁、黑木耳、白飯、烏龍麵、藜麥、迷迭香

韓式泡菜鍋（韓國豆腐泡菜鍋）

酸辣開胃的韓式泡菜鍋，不僅適合冬天吃鍋，夏天吃也很開胃喔！ 加入敲敲的粉絲團： https://www.facebook.com/...

食材：蔥、洋蔥、韓國辣椒粉、金針菇、韓國辣椒醬、板豆腐、鹽、豬肉片或牛肉片、糖、酸泡菜、水

牛肉豆皮壽司+紫地瓜壽司+味噌湯

歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料，除非需特定比例， 否則我不會標示要幾匙，因為每個人口味不同， 大家要開始滾到收汁前， ...

食材：米飯、市售三角豆皮、火鍋牛肉片、小黃瓜、蘆筍、紫地瓜、海苔、美乃滋、味增、小魚乾、洋蔥、豆腐、蔥、葡萄乾