豆腐乳

腐乳豆牙韭菜

家中原有豆腐乳想拿來做料理，看見腐乳豆包四季豆還蠻不錯的，但手邊現成只有豆牙、韭菜，相信淋上腐乳醬汁也是不錯啦! 【參考資料】 ...

食材：豆牙、韭菜、豆腐乳、二砂糖、飲用水、香油

紅麴腐乳空心菜

家裡沒備蒜頭；利用冰箱的罐頭醬料，又成了一道熱炒菜色

食材：空心菜、紅麴豆腐乳（含湯汁）、高梁酒

豆腐乳燒肉

天氣越來越熱，以一小塊豆腐乳炒肉，鹹香微辣的口味很適合這個夏天，很下飯唷。

食材：梅花肉、油蔥酥、蔥、蒜、【醃料】米酒、【醃料】糖、【醃料】鹽、【醃料】太白粉、【調味料】醬油膏、【調味料】辣豆腐乳、【調味料】水

梅子豆腐乳炒銀芽

無味的銀芽利用梅子豆腐乳的甘甜搭配，味美而爽脆 部落格 http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/...

食材：綠豆芽、火腿片、紅蘿蔔、韮菜、香菇、梅子豆腐乳、香油

肉絲豆干

夏天超下飯的一道料理！非常適合帶便當。

食材：醬油、太白粉、蠔油、酒、豆腐乳、豬肉絲、糖、豆干、蔥、水、蒜頭、辣椒

涼拌凍豆腐～全素

食材：凍豆腐、豆腐乳、白醋、糖、老乾媽辣椒油、昆布粉、熱水、美極鮮

豆乳湯麵

豆腐乳單獨配飯很好吃很下飯，長期 食用會造成身體負擔，我嘗試煮湯麵 後，發現超好吃很香，死鹹傷身體的問題就沒有了🐕 豆腐乳亦可魯原...

食材：大陸黑仔菜、台灣黑仔菜、紅蘿蔔、濕木耳、紅禧菇、豆腐餅（里仁有）、薑黃麵（慈濟醫院靜思書軒）、四川辣豆腐乳（全聯有）、十全麻油辣腐乳（全聯有）

饗瘦美味 夏季小菜之黃金海帶芽

夏季小菜中另一個非常受到歡迎的就是黃金泡菜了！學會黃金泡菜醬就可以自己做出黃金泡菜，今天示範利用黃金泡菜醬快速做出黃金海帶芽！不用...

食材：海帶芽、熱開水、胡蘿蔔、去皮大蒜、砂糖、胡麻油、辣豆腐乳、米醋

醬拌蘿蔔糕

蘿蔔糕除了煮湯，煎過直接吃外，也可以當一道下飯料理，小火把蘿蔔糕煎至金黃上色，再用醬汁拌勻燒煮一下，鹹香的風味，配飯滿不錯的～

食材：蘿蔔糕、美生菜、辣豆瓣醬、豆腐乳（不辣的）、辣椒

豆腐乳雞腿（淬釀開運年菜）

手工豆腐乳是宜蘭一家無菜單鐵板燒餐廳的自製產品，口感甘甜，將去骨雞腿肉稍微醃入味，電鍋一按，美味料理即可上桌 部落格： http:...

食材：雞腿、蔥、辣椒、手工豆腐乳、蒜、干貝醬油、米酒、糖

豆乳醬杏包菇

杏包菇最廣為大家喜愛的菇類之一，杏包菇可以做的料理很多，煎，炸，煮湯...應該所有的料理呈現方式都很適合，這次使用杏包菇來跟豆腐乳...

食材：杏包菇、辣椒、蔥、豆腐乳、醬油膏、糖、米酒、水

小朋友的最愛～『薄粉版』豆乳雞

只要幾個簡單的醃肉食材，再多加了一味豆腐乳，那香氣逼人，一入口就噴汁的豆乳雞，就可以輕鬆上桌了喔！ 雖然是罪惡之首的炸物，但自己做...

食材：雞胸肉、豆腐乳、蒜泥、酥炸粉、醬油膏、糖、鹽、米酒、白胡椒粉

醃菜心～全素

食材：菜心、鹽、吃剩的豆腐乳醬汁、糖（可不放）

家常羊肉爐

天氣慢慢變冷了，是要幫老婆暖暖身體囉。 這就是老吳家的家常羊肉爐啦!!!

食材：帶皮羊肉、高麗菜、羊肉爐調味包、金針菇、沙拉油、火鍋料、麻油、紅棗、老薑、枸杞、蒜頭、米酒、醬油、豆腐乳、自來高湯

香氣四溢之~淬釀茶葉蛋

阿嬤的茶葉蛋，比阿婆茶葉蛋還要好吃……真的~!裡面多加了一味，讓香氣更濃郁了！吃完齒頰留香呀~

食材：蛋、茶葉蛋滷包、豆腐乳、紅茶包、淬釀醬油、冰糖

黃金泡菜

食材：大白菜、鹽、南瓜、糖、糯米醋、豆腐乳、胡麻醬（芝麻醬、蒜頭、香油、韓式辣椒粉、紅蘿蔔

腐乳竹筍燒雞

這道料理是依據"小周師傅-竹筍醬燒雞"的食譜微調而來, 燒至入味的竹筍和軟嫩的雞肉透著濃濃的腐乳醬香, 十分下飯也很適合帶便當. ...

食材：冷凍竹筍 (1 包)、去骨去皮雞腿肉 (1 盒)、醬油、青蔥 (切段)、米酒、辣椒、水、鹽、豆腐乳、醬油膏、白胡椒粉、薑粉、五香粉、楓糖