豆絲料理

家常炒麵

方便又省錢

食材：麵、高麗菜、鰹魚露、蛋、醬油、豬肉絲、蔥花、蒜頭、豆干

涼拌芹菜豆乾絲

麵館常見小菜，小氣的我就愛自己做，吃的比較過癮，做這一大鍋花不到到100元。 豆乾絲：50元 芹菜：20元 蘿蔔絲：5元 其他材料...

食材：豆乾絲、芹菜、鹽、紅蘿蔔、雞粉、辣椒絲、黑胡椒粉、糖、香油、蒜泥

地中海香料雞胸❤電鍋小廚娘

近年流行重訓健身，低脂高蛋白的雞胸肉，也跟著聲勢起漲。利用電鍋同時烹調醬汁、配菜和雞肉，做出來的料理擺盤和品嚐都更有明顯層次，完全...

食材：雞胸肉、鹽麴、黑橄欖（切片）、西班牙紅椒粉、去皮切丁番茄、黃櫛瓜(切絲)、白酒、綠櫛瓜（切絲）、酸豆、皎白筍（切絲）、細砂糖、鹽巴

鮮食🐾虱目魚麵疙瘩 滷豬耳 牛奶燉菜

20190629 狗狗鮮食

食材：虱目魚柳（無刺）、豬肉絲、豬耳朵、高麗菜、水煮蛋、去骨雞胸肉、紅蘿蔔、海帶、鮭魚（碎邊）、青江菜、白蘿蔔、馬鈴薯、中筋麵粉、白菜、青紅黃椒、狗用牛奶、薑、西洋芹、椰子油、敏豆

牛肉絲炒荷蘭豆-全聯料理王大賽

過年大魚大肉.也要來道青菜~ 吉祥的荷蘭豆配上澳州牛肉下去炒.真是美味

食材：荷蘭豆、澳洲牛肉絲、蒜頭

豆乾肉絲（便當菜）

便當宅急便阿母～ 這是道非常下飯又簡單的菜餚，唯獨切豆乾時需費點心思，不過還是非常喜歡這道菜喔！

食材：豆乾、肉絲、醬油、蔥絲、胡椒粉、大蒜、太白粉、鹽巴、辣椒絲、香油、香菜

和菜蓋帽子

晚餐愉快!利用高麗菜，香菇，雞蛋，洋蔥絲，豆乾切絲來做家常菜。

食材：雞蛋、高麗菜絲、鹽、洋蔥絲、糖、豆乾切絲、新社乾香菇、蒜末、沙拉油

蒜風味水炒蔬菜+米粉蒸魚片

認真覺得蒜風味油超方便的，炒菜不用再加蒜爆香也有蒜的天然香味，用乾香菇拌炒蔬菜多了一點醇厚的甘甜，沒想到搭配米粉蒸魚一起味道與飽足...

食材：小磨坊蒜風味油、鯛魚片、花椰菜、玉米筍片、洋蔥絲、蔥花、米粉、乾豆皮、乾香菇、黑龍黑豆蔭油、白胡椒粉、香油、蠔油、米酒、鹽、水

西芹豆干肉絲炒鮮蔬

原本計畫做芹菜豆干炒肉絲的，炒到一半想到冰箱貴鬆鬆的甜椒再不處理掉又要浪費了，於是臨時加了紅黃甜椒，用牛頭牌原味高湯-昆布海鮮風味...

食材：豬肉絲、豆干、黑胡椒粉、西芹、香油、黃甜椒、糖、紅甜椒、鹽、蒜頭、辣椒、牛頭牌原味高湯-昆布海鮮風味、水、橄欖油

黑暗料理系

輕微的紫洋蔥的甜味，紅椒粉的辣。配上魷魚的單純。

食材：魷魚(切一圈圈)、紫洋蔥(切絲)、4季豆、紅椒粉(辣)、玫瑰鹽、姜，蒜頭、猪油、胡蘿蔔

煙燻豆皮捲～全素

食材：榨菜、木耳絲、辣椒（可不放）、金針菇、黑胡椒粉、油、煙燻豆皮

炒越南河粉

家人愛吃家鄉裡一家麵館賣的蕃茄醬炒粄條，利用家中既有的越南河粉來替代粄條為所愛的家人做這道台式炒越式河粉。 臨時起意加了買了數日的...

食材：澱粉條、豬肉絲、蠔油、洋蔥、蕃茄醬、豆干、黑胡椒粉、香菇、鹽、蝦米、糖、家樂福嚴選宜蘭三星蔥、辣椒、紅蔥酥、紅蔥酥油、紅蔥酥油煸豆干用、香油、浸香菇水、米酒,泡蝦米用、水

蕃薯麵潤餅捲

每年來到四月清明，就一定要吃潤餅 而今年傳統潤餅也能有新的吃法?! 將蕃薯麵包進潤餅裡 條條分明的蕃薯麵與多種美味配料將蹦出新滋味

食材：蕃薯麵、高麗菜、紅蘿蔔、豆芽菜、豆干、豬肉絲、蛋、潤餅皮、鹽、胡椒粉、醬油

涼拌龍鬚菜

夏天涼菜!!!!

食材：龍鬚菜、白豆干絲、紅辣椒、冰開水、冰塊、乾辣椒、鹽、孜然粉、香油、辣油

客家小炒

食材：乾魷魚半條、五花肉絲、醬油、豆干切片、米酒、芹菜切段、冰糖、蔥切段、味醂、薑切絲、蒜頭切片、辣椒切絲

雪菜豆乾肉絲 家常菜

食材：雪裡紅、豆乾、豬肉絲、辣椒、蒜頭、醬油、香油、糖

番茄佐鮮干貝

http://youtu.be/iqcX1zmDBgg 參考詹姆士干貝實做

食材：干貝、小番茄、酸豆、黑胡椒、大番茄、鹽、檸檬、麵粉（裹干貝用）、橄欖油、九層塔切絲