豆粉

肉粥（鹹粥）

台北有幾家好吃的肉粥店，懶得專程開車出去吃，就自己在家煮一大鍋來吃，美味度不輸店家賣的哦！

食材：米、豆皮、松阪豬、蝦皮、醬油、香菇、味素、蒜末、麵粉、水、蓮藕粉或地瓜粉、鹽、油蔥酥、芹菜葉末、油

白蘭地巧克力司康

前陣子買了便宜的即期日清低筋麵粉 為了快速消耗這些麵粉，想到可以來做個司康 家人怕太甜食譜也做了減糖~ 且加入家中剩餘一點的白蘭地...

食材：低筋麵粉、泡打粉、糖粉、鹽、冰無鹽奶油、牛奶、白蘭地、耐烤巧克力豆、全蛋液

【低碳低醣生酮】南瓜巧克力馬芬

食譜參考sophie‘s keto choice的「生酮巧克力馬芬」，因沒有勇氣嘗試椰子粉的”香氣”⋯因此改用全杏仁粉配方，調整後...

食材：杏仁粉、洋車前子粉、南瓜泥、無糖可可粉、奶油、無糖巧克力豆、泡打粉、雞蛋、杏仁片、赤藻醣醇

鷹嘴豆泥

鷹嘴豆泥 Hummus 來自中東的食物，有豐富的膳食纖維以及蛋白質是個很不錯的料理，可以單吃、配Pita餅、沾麵包、蔬菜沾醬、代替...

食材：鷹嘴豆泥、煮豆水、檸檬、中東芝麻醬、橄欖油、大蒜、鹽、孜然粉

芹菜法式芥末酸奶油麵包抹醬

年末清冰箱料理，最後一點酸奶油，加上法式芥末醬、酸豆、起士粉、切碎的芹菜葉拌勻就完成了。 用來抹貝果真美味!。 先前做的貝果冷...

食材：酸奶油、法式黃芥末醬、帕瑪森起士粉、酸豆、芹菜葉切末

韭菜花炒豆干

又到了韭菜花盛產的季節，新鮮的韭菜花吃起來脆脆甜甜，和煎的香香的豆干一起拌炒，讓人食指大動！

食材：韭菜花、五香豆乾、蒜頭、鹽或雞粉、米酒、大辣椒

豆包捲3.

食材：生豆包、醬油膏、白胡椒粉（中藥房有）、韓式辣椒粉（全聯有）

椒鹽韭菜皮蛋

其實味道很接近蒼蠅頭，但是這個版本沒有肉末，不過，還是很下飯很好吃，而且帶便當也很方便。

食材：皮蛋、韭菜花、蒜頭、豆鼓、辣椒末、醬油膏、椒鹽粉、白胡椒鹽

白菜蟳鍋

在扁魚白菜基礎上、加上秋天肥碩的菜蟳、香純濃郁的湯頭驅散了涼意 暖上了心靈

食材：菜蟳、白菜、塩、肉片、雞粉、香菇、米酒、扁魚、豆皮、蝦米、蒜瓣、紅蘿蔔

堅果豆奶咖啡/素食

以前很愛喝拿鐵總是每天隨手來一杯，自從知道牛奶的來源和對身體的壞處後就不喝了，喝了一段時間的黑咖啡也習慣了，有天喝到生堅果做出的堅...

食材：豆奶、生腰果、咖啡豆、義式摩卡壺、肉桂粉（抹茶粉、可可粉）

高纖微醣-蔓越梅堅果歐式麵包（氣炸鍋版）

因為老爸還不習慣完全沒有麵粉製作的麵包口感，所以只好慢慢逐步減少麵粉增加椰子細粉來製作（攤手）這是目前試滿喜歡的口感，不用揉，用氣...

食材：高筋麵粉、椰子細粉、酵母、椰糖（其他糖也可）、鹽、無鹽奶油、蔓越梅（可更換或加減量）、夏威夷豆（可更換或加減量）、薄荷茶（可用溫水）

匈牙利山苦瓜

苦瓜加豆鼓加辣椒粉去炒，比加醬油 健康🥒

食材：山苦瓜、手工豆鼓（全聯）、匈牙利辣椒粉（全聯）、鹽

潤餅捲

享受潤餅可以很任性, 自己動手做, 可以挑自己喜歡的菜色及份量, 自己的潤餅自己動手包，，過癮的吃到彈Q餅皮裡的大量時蔬，飽嘴鮮甜...

食材：高筋麵粉、水、鹽、沙拉油、花生糖粉、里肌肉、香菜、紅蘿蔔、高麗菜、五香豆乾、綠豆芽、雞蛋、豆皮、蘿蔔乾

超簡單生酮巧克力豆餅乾

生酮人想吃麵包或餅乾等點心時的好選擇！

食材：烘培用杏仁粉、全聯70%巧克力豆（40g)、赤藻糖、蛋黃、無鹽奶油

彩虹素卷

意大利菜很多時做咸味蛋糕作主菜或派對上，跟平常甜蛋糕不同是拿走糖，換入鹽、香草等便可, 當作午餐也不錯！ 如有興趣知多啲意大利菜，...

食材：中筋麵粉、牛奶或無糖豆奶、芝士粉、發粉、蘿勒、翠玉瓜、茄子、蕃茄、雞蛋、鹽、黑椒

鍋粑蝦球

朋友送了一包五穀鍋粑，於是拿來做了這道簡單好吃，口感豐富的鍋粑蝦球；吃的到鮮蝦的鮮甜和各種蔬菜的口感，還有那有軟有酥的鍋粑～為了減...

食材：白蝦、鍋粑、鹽、洋蔥、黑胡椒粉、小黃瓜、雞粉或糖、紅蘿蔔、米酒、玉米筍、玉米粉或太白粉、甜豆、巴薩米克醋或黑醋、蒜頭、薑、蔥

韭菜盒子+韭菜盒子麵包

年假收到了朋友家的小韭菜，做了好吃的韭菜盒子。剩下不少餡料，就來嘗試另類的韭菜盒子麵包。 野犬的春夢： http://pwildd...

食材：小韭菜、蝦米、櫻花蝦、豬絞肉、粉絲、五香豆乾、中筋麵粉、滾水、冷水、紹興酒、香油、七味粉、鹽、胡椒