豆皮絞肉

蠔油腐皮肉卷

這道菜是母親在我還小的時候常做的一道中式料理😋口味清爽又美味，小時候常看母親在做，因為太好吃了很難忘懷，都記在腦海裡，是一道白飯小...

食材：乾腐皮或豬腸膜、豬絞肉、蠔油、蔥花、清醬油、花椰菜或芥蘭菜、麻油、白胡椒粉、水、鹽、糖、薑汁、太白粉或玉米粉水、玉米粉或蓮藕粉

雞絲菇菇麵

假日早餐當然要吃好一點，我用好菇道舞菇跟雞絲麵來製作一碗美味的雞絲湯麵。這道菜的香氣獨特，加上豐富的蛋白質和蔬菜，是一道營養豐富又...

食材：豬絞肉、豆皮、雞絲麵、四季豆、小白菜、好菇道舞菇

控醣也能吃的餛飩｜低碳千張餛飩

執行低碳飲食也可以吃Ｍay姐特製餛飩喔～餛飩湯是街頭最親民的小吃，不過餛飩皮碳水太高，我們控醣就用千張代替餛飩皮，今天May姐以台...

食材：3：7 的絞肉、千張皮、鹽、油蔥酥、白胡椒粉、高湯或水、蛋液、五香粉、小白菜、蔥、赤藻醣、海帶芽、蔥薑水、香油、芹菜末、蛋皮切絲

蒲燒鰻腐皮糯米卷

腐皮糯米卷是南方傳統小吃，做法稍費工但很基礎，卻是很好吃又受歡迎。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.n...

食材：糯米、粗絞肉、香菇、蝦米、千張腐皮、紅蔥酥、蒜末、醬油、紹興酒、胡椒、鹽、五香粉、七味粉、蒲燒鰻

肉粽媽媽的味道

媽媽包的粽子總是無人可以取代，我們嘗試過買市售的，永遠都無法找到一樣的味道，我想我們全家老姐老弟們都是吃一種指定品牌，叫做～媽媽的...

食材：粽葉、腿庫、油蔥酥、香菇（中）、醬油、菜脯、圓糯米、醬油膏、蝦米、長糯米、蛋黃、冰糖、冬蝦、胡椒、豆干、蒜頭不剝殼、碎豆皮、絞肉、香菇水

日式腐皮豆腐漢堡

之前做過很多次漢堡排，但是前陣子看到日本網友做了這一款低脂又非常好吃的豆腐漢堡，就一直念念不忘到現在😂，所以今天趕緊試做，非常成功...

食材：豬絞肉、板豆腐、鹽巴、壽司腐皮、胡椒粉、伍斯特醬油、雞蛋、太白粉水、高麗菜、蒜末

減醣┃千張韭菜豬肉餃┃

買了一大包千張豆皮 包餃子儲糧消耗最快 分享給大家我的包法

食材：千張(24x22cm)對半裁切、韭菜1把、醬油、豬絞肉(細)、白胡椒粉、全蛋液、蔥、黑胡椒粉、全蛋、13香粉、芝麻香油

祖傳肉燥

超香的紅蔥頭和入味的肉燥 小時候吃媽媽做的肉燥，可以配好幾碗白飯！

食材：絞肉、紅蔥頭、蒜泥、豆腐皮、香菜（選項）、醬油、米酒、白胡椒粉、冰糖

味增絞肉煨豆腐

食材：絞肉、豆腐、雞粉、蔥、味霖、味增、米酒

野餐必備三色豆皮壽司

一口大小的尺寸蘊含著日本傳統靈魂 甜甜鹹鹹庶民美味 加乘新東陽長纖黑豬肉鬆 盡享自在悠慢的時光 📍新東陽全台直營據點 https...

食材：新東陽長纖黑豬純肉鬆、壽司豆皮、蛋、毛豆、壽司醋、味增、薑泥、紫米、雞胸肉絞肉、糖、醬油、米酒

千張餛飩湯

醣份與熱量都低的千張（薄乾豆皮）是近年來的健康飲食寵兒，除了是減醣族的最愛，它的口感佳，可以做的運用也很多。用千張做成餛飩，一次多...

食材：絞肉、蔥末、醬油、千張（正方型）、米酒、市售含鹽高湯、白胡椒粉、水、五香粉、青菜、糖、白胡椒、太白粉、蒜酥、香油

豆腐乳絞肉燒粉絲

好友阿中送來台式豆腐乳，配了稀飯、拌飯之後，胃口也慢慢恢復。 水加了薑片燒出陣陣薑香味之後，把豆腐乳搗成泥加進繼續滾，放入絞肉煮熟...

食材：絞肉、薑片、豆腐乳、冬粉

滷滷白菜🥬

炎炎夏日沒什麼胃口，滷汁加白飯永遠是正解🎉滷肉太膩嘴，滷菜就好了！

食材：白菜、絞肉、鹽、蝦米蝦皮、薄鹽醬油、香菇切細絲、香菇、蝦米蝦皮扁魚放入調理機打碎、薑絲、白菜洗淨切塊、蒜末、扁魚、全聯豆皮

蔥燒豆皮

食材：生豆皮、絞肉、蔥段、蒜片、辣椒、醬油、水、胡椒粉

芹菜魚肉千張餃

減醣料理，做好後冷凍收藏，想吃的時候不用退冰直接用蒸的或是煮湯都很好吃，快速又方便 全部拌勻到餡有黏性，再用千張包起來就完工

食材：鯛魚片、豬絞肉、花椒水、孛薺、糖、芹菜、鹽、千張皮、白胡椒、香油

低碳酥脆千張餃🥟｜不失敗氣炸鍋料理

在家防疫好好吃飯之外，也別忘了攝取足夠的蛋白質喲！低碳高蛋白的水餃剛出爐時酥脆多汁，要非常小心燙口喲💥

食材：絞肉、洋蔥、韭菜（或其他蔬菜也可）、木耳、蔥花、鹽巴、柴魚粉、香油、醬油、黑胡椒、千張

快速簡單肉捲🤠

自製肉捲，簡單，有趣，美味~ 做了三次都被掃光光😁

食材：千張、豬絞肉、洋蔥末/或胡蘿蔔末、醬油、糖、五香粉、蔬果味素、中筋麵粉