豆皮料理

日式佃煮秋刀魚

綜合多個食譜自己抓出的比例，不死鹹很香！

食材：魚、豆腐皮、昆布三條、蔥、醬油、蔭油、薑、味霖、米酒、烏醋、糖、紫蘇梅

豆腐芝麻曲奇餅乾｜Vitamix調理機

低糖放心吃 爽脆可口 食譜來源: 左營新光-張培雯 💟VitamixA3500i超跑級調理機 👉 https://bit.ly...

食材：板豆腐、芝麻醬(不加糖)

腐乳高麗菜

食材：高麗菜、豆腐乳、枸杞、蒜末、蔥

家常滷肉（萱萱的阿嬤比例）

食材：五花肉、胡蘿蔔、豆腐乳、蒜頭、薑片、蔥段、朝天椒、醬油、糖、米酒、八角

豆腐燒

蛋白質多的豆腐，為主食來源，搭配菇類，口感會更足

食材：豆腐、高麗菜、醬油、金針菇、天貝醬、麵筋、熱水、麵粉

蔬食養生湯

飛利浦汽鍋不需要在陶鍋裡加任何一滴水，利用蒸氣帶出食材本身的水分，多種蔬菜的鮮甜滋味，全都在湯裡，這是一道營養滿分的蔬菜湯，完完全...

食材：高麗菜、杏包菇、無、木耳、白蘿蔔、金針菇、豆皮、蘋果、紅棗、枸杞

紫蘇排骨

食材：排骨、紫蘇葉、洋蔥、甜椒、辣椒、豆豉、蔥、紅蔥頭、薑、蒜、蛋黃、蠔油、芝麻醬、豆腐乳、醬油、鹽、白胡椒粉、麵粉、玉米粉、芝麻油、米酒

滷味

懶得煮一堆菜時，滷味就是出場的最佳料理

食材：五花肉、豆皮、豆腐、蘿蔔

茶樹菇素食鍋

現代人養生，越來越多人吃素，但總感覺市售素食湯底，變化並不多，最近突然發現，這種茶樹菇料理包，做為湯底的火鍋，口味獨特，美味好吃（...

食材：茶樹菇料理包、高麗菜、凍豆腐、金針菇、美白菇、豆皮

日本健康家庭料理定食

定食包含 飯、湯、主菜、副菜 而這個食譜是2人份量，每份有821卡路里，37.5克蛋白質，330毫克鈣，健康又美味。

食材：白米、乾海藻芽(ひじき)、蛤蚧、日本腐皮、水、雞腿肉、甘荀、酒、酒 調味B、絹豆腐、酒 調味A、生抽、味醂 調味B、乾海藻(わかめ)、生抽 調味A、鹽、生抽 調味B、椰菜、鹽 調味A、秋葵、三色辣椒、沙律菜、小蕃茄、碎納豆、橄欖油 調味C、日本米醋 調味C、生抽 調味C、蒜蓉 調味C、白芝麻 調味C

蒜蔥粉絲豆腐蒸龍膽石斑魚

用冰箱剩下的食材做美味的料理

食材：龍膽石斑魚、粉絲、醬油、豆腐、米酒、蒜末、麻油、蔥絲、水、鹽巴、糖、胡椒粉、太白粉

彩椒豆包--家樂福廚神大賽2015

這盤色香味俱全的彩椒豆包除了家樂福嚴選的肉絲和彩椒，還有一個重點，那就是小魚乾！除了鐵質和蛋白質外，鈣質的攝取也很重要，所以特地加...

食材：豆皮、青/黃椒、肉絲、大蒜、小魚乾

烹調時聆聽內心❤️ 咖哩豆腐餐😋

白天繁忙了一整天，晚餐煮一鍋咖哩豆腐湯，讓身體暖呼呼的，慰勞一天的辛勞，繁忙的生活，每天不斷進步的同時，更要懂得休息，為自己料理一...

食材：青椒、紅椒、豆腐、紅蘿蔔、咖哩粉、玉米筍、油、鴻喜菇、鹽、黑木耳、水

\\氣炸免開火-蒜香豆乳雞//

豆腐乳除了配粥好吃之外，拿來當醃料也是很好用的。這次加了蒜末一起醃，有濃郁的蒜香，很好吃，搭配氣炸鍋使用，取代常見的油炸，免開火簡...

食材：去骨雞腿肉、蒜頭、豆腐乳、醬油、味霖、米酒

低脂 生巧克力 （豆腐版）

之前就做過這個豆腐版巧克力了～不過這次決定再加碼灑上無糖可可粉，更有層次，有種松露巧克力的感覺！ 是真的超級入口即化的，做完之後...

食材：黑巧克力、嫩豆腐、無糖可可粉

麻辣豆皮

偷吃步麻辣豆皮,使用現成的罐頭方便很多!!

食材：豆皮、花椒、辣肉醬罐頭、辣豆瓣醬、泡發香菇、金針菇、肉片、蔥花、蒜頭

蕃茄雙菇燴豆腐/蔬食料理

舞菇營養豐富，又能輕鬆料理，與蕃茄一起煮成好吃下飯的燴料，今天不淋在白飯上，用豆腐代替白飯，一起下鍋煮入味，這是好吃清爽又滿滿營養...

食材：好菇道舞菇、鴻喜菇、青江菜、牛蕃茄、板豆腐、紅蔥醬、醬油、太白粉、水、油