豆漿料理

真食材玉米濃湯_香濃無粉_一鍋到底

防疫居家上班，還要準備三餐，煮上這鍋，收服孩子的胃。 真食材無粉無添加物，營養又有飽足感，讓孩子將糙米飯及增強免疫力的洋蔥開心喝下肚。

食材：洋蔥、糙米飯、高湯或飲用水、玉米粒、鮮奶或無糖豆漿、鰹魚粉、胡椒鹽、黑胡椒

聖誕花圈麵包

聖誕花圈麵包中基本的3股辮應該是大家最常見到的，也是最容易辮的，但我希望麵包整體可以更立體、更有層次也更有挑戰性！（我真的很喜歡逼...

食材：中筋麵粉、酵母粉、白砂糖、鹽、奶油、豆漿、可可粉、橄欖油

莓果豆漿燕麥

藍莓、燕麥和堅果的完美組合，佐以豆漿，具飽足感。 食譜設計及示範／郭馥瑢（咚咚）　攝影／石吉弘

食材：燕麥、豆漿、綜合堅果、藍莓果醬、冷凍藍莓

迷你米蛋糕

食材：植物油、無糖豆漿、蛋白、蛋黃、糖、米穀粉、香草精（可省略）、檸檬汁或蘋果醋

火鍋料理：豆漿味噌丸子鍋

這次我用了豆漿來提升鮮度，另一個湯頭關鍵在於肉丸子，手打的肉丸子鮮味卻更容易釋放，也成了湯頭的主要鮮味來源，加上豆漿與味噌，這碗火...

食材：水：、無糖豆漿：、豬絞肉：、味噌：、乾香菇：、鹽：、白胡椒：、香菇水：、醬油：、鮭魚：、太白粉：、其他配菜、柴魚粉（烹大師）：、蒜粉：

低熱量健身甜點-無麩質高蛋白南瓜布朗尼

超級簡單又快速的懶人烘培，材料全部加在一起攪一攪送烤箱就可以翹腳等吃了🙈 這次把奶油拿掉，剩下100%巧克力裡的可可脂以及核桃的...

食材：南瓜（可用中型地瓜取代、燕麥片（或粉類、無糖豆漿、赤藻醣醇（或糖、碎核桃（生的話要事先烤過才會香、雞蛋🥚、無糖可可粉、100%巧克力鈕扣、高蛋白粉（可加可不加、泡打粉

融化你的心💛腰果奶油磅蛋糕★okane

鹽烤腰果多了烘焙香氣，少負擔、更健康，這番甜蜜滋味💋像極了愛情 。因為是已經烘焙過的腰果，所以色澤比較深，如果想要雪白色，可以使用...

食材：腰果、有糖豆漿、檸檬汁

穗穗康健寶寶菠菜麵-菠菜豆漿麵

用豆漿當湯底，就是無負擔，寶寶喝光也不用擔心~

食材：穗穗康健無鹽寶寶麵-菠菜麵、無糖豆漿

絲瓜燉飯🌿全素

夏天瓜果富含炎夏所需的水分及養分，絲瓜就是最好的食材，絲瓜的甘甜、豆漿的香氣，融入軟Q米飯之中，吃起來濃郁香噴，征服所有人的味蕾，...

食材：絲瓜、白飯、乾香菇 ​、中芹末 ​、紅甜椒、黃甜椒、薑末、鹽、砂糖、黑胡椒粒、無糖豆漿、香油

豆渣蔓越莓餅乾

榨完豆漿剩下很多豆渣，所以就來嘗試看看餅乾🍪 個人覺得🤔蠻好吃的，沒有太多豆渣的口感，甜度也剛好，還有蔓越莓乾帶點微酸增加口感。...

食材：豆渣、蛋、奶油、糖粉（砂糖）、低筋麵粉、蔓越莓乾、泡打粉、微糖豆漿（牛奶）

銀耳白木耳雪蓮豆奶

冬季早餐首選✨台灣人最愛溫熱豆漿，香醇滋味祛寒好溫暖!

食材：新鮮銀耳、乾雪蓮子、無糖豆漿、水、冰糖

豬肉豆皮鍋

簡單快速，一鍋到底！微麻辣的湯頭好喝的一口接一口。

食材：生豆皮、火鍋豬肉片、香菇、小白菜、椒麻堅果醬（麻醬可替代）、嫩豆腐、味噌醬、豆瓣醬、油潑辣子醬、無糖豆漿

薑黃黑糖豆漿

在辦公室準備一盒豆漿粉好方便，熱水一沖就有一杯熱豆漿當早餐，加入一點薑黃粉、黑胡椒粉與黑糖，暖胃又暖身。

食材：里仁有機豆漿粉、薑黃調和粉、薑黃、黑糖、黑胡椒粉、熱水

芋奶昔Vegan

無糖低脂 健康加分 記得看小撇步

食材：芋泥、嫩豆腐、豆漿、飲用水

米香厚奶茶（純素）

前陣子超流行的厚奶茶，隨著植物奶風潮漸至，也能做成純素版本的。只要把牛奶，代換成豆漿跟光泉薏仁糙米漿，也能享受美味的植物奶版的厚奶茶。

食材：紅茶包、豆漿、光泉薏仁糙米漿

無麵粉無泡打粉南瓜戚風蛋糕

我又來試試做沒有麵粉，沒有泡打粉的蛋糕了～這次做的是南瓜戚風蛋糕，雖然沒有加麵粉，但仍然很鬆軟，吃起來口感不錯。南瓜含有蛋白質、鉀...

食材：南瓜、蓬萊米粉、砂糖、無糖豆漿/植物奶、無鹽奶油/橄欖油、玉米粉、蛋

★豆漿麻糬★

古早味麻糬～軟Q 用豆漿取代純水～ 除了醣類以外，又增加蛋白質的營養成分！

食材：糯米粉、紅砂糖、無糖花生粉、豆漿、鹽、橄欖油