親子食譜

雞肉鮮菇蒸豆腐 【好菇道親子食光】

炎熱的天氣，用電鍋做料理，不但方便輕鬆，味道也比煎煮的要清爽許多。除了豆腐和雞肉有豐富的蛋白質之外，鴻喜菇更富含多醣體及纖維質，也...

食材：板豆腐、去骨雞腿肉、蠔油、好菇道鴻喜菇、香油、蒜頭、水、辣椒（可省略）、青蔥

和風醬燒義大利麵【好菇道親子食光】

將日式炒烏龍的概念運用於義麵料理，醬汁香濃、麵條彈牙，噴香的和風義麵風味更勝傳統日式炒麵，大人小孩都喜愛，加入鴻禧菇、豬肉片與大量...

食材：台糖白玉五花肉片、好菇道鴻禧菇、蠔油、義大利麵條、醬油、鹽、青蘆筍、烏醋、白胡椒粉、豆芽菜、砂糖、洋蔥、米酒、柴魚片、味醂、海苔絲、煮麵水

蒜香菇菇蛤蜊義大利麵 【好菇道親子食光】

將蒜片以小火炒香，放入好菇道鴻喜菇煸炒出菇菇獨特的香氣，配上新鮮飽滿的蛤蜊，與彈牙可口的麵條，小朋友最愛的義大利麵輕鬆就能上桌囉！...

食材：義大利直麵、蒜頭、水、辣椒(不吃辣者可省略）、鹽、好菇道鴻喜菇、油、蛤蜊、九層塔、黑胡椒粒

絲瓜菇菇蛋麵線【好菇道親子食光】

愛吃菇類的小寶看到菇菇總是會興奮地大叫「有菇菇耶~」，而我也常趁特價時多買幾包，切好剝好放保鮮盒進冷凍囤貨，要用時直接倒進鍋中超方便

食材：雪白菇、絲瓜、蛋、薑、(五木)麵線

鮮菇堅果麵包布丁【好菇道親子食光】

切切、炒炒、拌拌，小朋友也能動手完成的美味料理！ ...

食材：好菇道--鴻禧菇、好菇道--雪白菇、鄉村麵包、好菇道--舞菇、堅果、洋蔥丁、焗烤起司、蒜末、雞蛋、橄欖油、牛奶、無鹽奶油、動物性鮮奶油、培根、鹽、黑胡椒、義大利香料、蔥花

義式椒鹽菇菇［好菇道親子食光］

前幾天去餐廳吃了這個配菜，覺得好吃又簡單做的樣子，仔細品嚐後除了胡椒鹽外，義式香料、黑胡椒粒，這些調味料，也用了洋香菜葉點綴，如此...

食材：蘑菇、好菇道雪白菇、蒜末、調味料、黑胡椒鹽、義式香料、黑胡椒粒、洋香菜葉

牛肉舞菇炒芹菜【好菇道親子食光】

小朋友容易挑食,總是不愛吃蔬菜,之前看過ㄧ些資訊,擔心孩子們的營養攝取不均,料理上可以採取隱藏外觀的料理,我想了許久,發現舞菇和牛...

食材：好菇道 舞菇、牛肩肉 薄片、香菇素蠔油、西洋芹、麻油、鹽巴、蒜頭、太白粉、醬油、薑片、黑醋、味淋

元氣菇菇大蒜炒飯【好菇道親子食光】

天氣炎熱容易使人失去元氣呢! 尤其小朋友更容易熱食慾下降呢! 人家說增加抵抗力就要多吃菇菇,含有豐富的膳食纖維和營養,加上大蒜是增...

食材：好菇道 鴻喜菇、隔夜冷飯、鹽巴、秋葵、白胡椒粉、大蒜、雞蛋

海鮮菇菇燉飯【好菇道親子食光】

老少咸宜的海鮮燉飯，海鮮的鮮甜味，滿滿精華都融合在飯裡，自己做不只美味好吃，喜歡什麼配料自己依喜好增減～ http://dale1...

食材：海鮮、透抽、蛤蜊、鴻喜菇、洋蔥、白米、聖女番茄、奶油、雞湯塊

鄉村普羅旺斯香草雞【好菇道親子食光】

用大量的香草和辛香料來烘烤雞肉，不但能讓雞肉的鮮甜鎖在皮脂裡，更能讓香草植物和辛香料的風味透過烘烤完美呈現，加入大量的洋葱和鴻喜菇...

食材：雞、洋葱、醬油、小磨坊黑胡椒粒、小磨坊義式香草粉、七味粉、鹽巴、青葱、迷迭香

菇菇香腸義大利麵【好菇道親子食光】

滑Q的雙菇，搭配上台式香腸的鹹甜，簡單用蒜頭與洋蔥增加香氣層次，中火拌炒，大人小孩都喜愛的美味義大利麵立即上桌。

食材：義大利麵、香腸切塊、調味用鹽、洋蔥絲、黑胡椒粒、好菇道雪白菇、煮麵水用的鹽、好菇道鴻喜菇、蒜丁、煮麵水、蔥花

花筍愛上菇菇【好菇道親子食光】

好菇道一直以來是家裡的「好冰友」，就連小朋友也不放過，在新手人妻的時候，一直以爲有著各種菇名的菇菇們在市面上的價格應該是「貴松松」...

食材：雪白菇、綠花椰菜、海鹽、玉米筍、鮮味炒手、蔥白、高湯或水

日式菇菇豬肉燴飯【好菇道親子食光】

不同於常見的燴飯，這是利用菇類的多醣體煮出的黏稠芡狀的燴飯，吃來無負擔又滿足。

食材：紅蘿蔔、好菇道鴻喜菇、醬油、好菇道雪白菇、鹽、金針菇、胡椒粉、豬肉片、大陸妹、蔥、白飯、高湯、沙拉油

鴻喜菇奶油南瓜濃湯[好菇道親子食光]

菌菇富含多醣體、低熱量、好消化又可以增加免疫力，應該多多食用。 搭配麵包，可以當全家營養豐富的早餐。 也可以加入麥片做成麥片粥，可...

食材：好菇道有機鴻喜菇、洋蔥、南瓜泥、蒜末、水、鮮奶、乾洋芹葉、研磨黑胡椒、鹽、糖、無鹽奶油、芫荽末裝飾用

蛤肉炒鮮菇［好菇道親子食光］

兒子和女兒很喜歡吃蛤肉，剛好在賣場看到沒有殼現有的熟蛤肉，於是加了好菇道雪白菇ㄧ起用醬料炒了ㄧ盤，醬汁加上蛤肉鮮菇，ㄧ次吃到蛋白質...

食材：熟蛤仔肉、好菇道雪白菇、青蔥段、嫩薑絲、蒜末、醬料、醬油、黑龍蔭油膏、芝麻油

藜麥鮭魚營養微笑餐【好菇道親子食光】

這份假日營養早餐！全天候都適用喲！一早看到這笑臉滿滿活力都來了﹙☍╸╻╺﹚」ノ ғɪɢʜᴛ 這道食譜可以有很多變化！白飯+配菜＝微...

食材：白米、米森三色蔾麥、好菇道-雪白菇(1/3)、桂格三寶燕麥、玉米筍、鮭魚、四季豆、鹽、紅蘿蔔、水、花椰菜、蔥、蕃茄醬、蒜頭、玄米油

碗豆菇菇炒肉絲【好菇道親子食光】

食材：碗豆、鴻喜菇、太白粉、肉絲、醬油、鹽巴、米酒