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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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塔殼做法在這裡:萬用塔殼 檸檬塔(附自製簡易塔模小撇步)https://icook.tw/recipes/239968 親愛捧油們...
食材:細砂糖、檸檬皮削、新鮮檸檬汁(約6顆)、全蛋、蘭姆酒(見小撇步說明)、無鹽奶油、現刨檸檬皮削(表面裝飾)
食譜參考琳達公主的烘焙筆記 親愛的捧油們~ #雅芬的烘焙廚房 與 #簡單幸福烘焙莊園 #心手上路手作烘焙 一起創立了社團,歡迎有興...
食材:中筋麵粉、無糖可可粉、烘焙小蘇打粉(見小撇步說明)、鹽、室溫全蛋、細砂糖、蘭姆酒or香草精(可省)、巧克力豆、核桃
這道菜真是出乎我意料的好吃~味道甜鹹甜鹹十分開胃,重點是別把豬肉煮過頭,即可保持軟嫩的口感,和入味的蘋果一起入口,滋味非常鮮美~😋...
食材:豬里肌肉排、蘋果、洋蔥、奶油(不喜可略)、胡椒、油、醬油、鹽、黑胡椒、味醂(見小撇步)、醋(提鮮可略)
Bouchée為一種法式小點心,基礎材料只有蛋、糖、麵粉。因為沒有添加其它濕性食材,有點像餅乾又像蛋糕的口感,通常會搭配鮮奶油霜或...
食材:雞蛋(冰的)、細砂糖、動物性鮮奶油、低筋麵粉、可爾必思發酵乳(可改糖3g)、玉米粉(見小撇步)、檸檬汁(可略)、糖粉、檸檬汁(或白醋)
酥香爽脆的泡芙,搭上冰冰涼涼不甜不膩的卡士達醬,還有新鮮草莓的加持,整體口感層次好豐富也好好吃~😋 歡迎來到我的自high廚房遊...
食材:牛奶、糖、無鹽奶油、蛋、牛奶(或水)、新鮮草莓、低筋麵粉、糖&鹽、糖粉、玉米粉、香草莢(或香草精1小匙)、高筋麵粉(見小撇步)
湯種法的柔軟麵包上有酥香的顆粒,吃起來帶點酥脆口感,非常好吃,很適合當作早餐配著咖啡☕️享用喔! 歡迎來到我的自high廚房遊玩...
食材:無鹽奶油、細砂糖、高筋麵粉、全蛋液、冷開水、法國麵包粉(見小撇步)、低筋麵粉、糖、鹽、速發酵母粉、煉乳(或蜂蜜)、湯種麵糊
卡士達(克林姆)麵包是許多人心中麵包四大天王,本次的食譜更教你做出超CUTE的熊掌造型卡士達,金黃熊掌一口咬下,卡士達餡濃淡適宜的...
食材:麥典實作工坊麵包專用粉、鹽、卡士達餡(見小撇步)、全蛋、全蛋液、細砂糖、鮮奶、奶油、即發乾酵母
手抓飯當然不一定要用手抓著吃,但對穆斯林來說,用手直接吃飯是聖行(Sunnah),當然,一定要用右手。左手不但是拿來淨下(洗屁股)...
食材:牛肋條、洋蔥、番茄、無糖優格、混合香辛料(見小撇步)、鹽、水、泰國茉莉香米
「你是我的小呀小蘋果!怎麼愛你都不嫌多…」 鬆軟麵包尬酸甜蘋果餡,蹦出好滋味~ 致青春 微酸微甜的美好滋味…
食材:麥典實作工坊麵包專用粉、鹽、蘋果餡(詳見小撇步)、全蛋、全蛋液、細砂糖、Pocky餅乾棒、鮮奶、開心果粒、奶油、巧克力筆、即發乾酵母、小紙杯或烤模
市面上的現成產品添加物太多,自己手工製作卡安心!
食材:芋頭、乾香菇、豬絞肉、紅蔥頭、蝦米、蘿蔔糕粉或在來米粉、水 (詳見小撇步)、鹽巴 (詳見小撇步)、醬油、白胡椒、橄欖油
tapas 是西班牙飲食中,做為正餐前的開胃小吃 可冷食可熱食 特色是一口大小、方便取用不會弄髒手 這次的烤馬鈴薯做法很簡單 完...
食材:馬鈴薯,連皮洗淨切塊成一口大小、奶油,微波融化、鹽、糖、荳蔻粉、起司粉、紅椒粉或胡椒粉、香草(見小撇步)
簡單的鄉村家常菜,加入高湯可做出富有濃郁湯汁的版本。不過這次這個版本是無高湯的,自己發想加了絞肉變成肉醬版本,拿來拌飯拌麵或是配麵...
食材:棒棒腿、家樂福嚴選豬肉(絞肉)、鹽、洋蔥、粗粒黑胡椒、家樂福嚴選胡蘿蔔、義大利香料*(詳見小撇步備註)、西洋芹、家樂福嚴選蒜頭、黑橄欖、番茄泥、剝皮番茄、紅酒、帕瑪森乳酪絲
最近愛上用電子鍋煮戚風了 不用預熱好方便 冰過之後還是很柔軟濕潤~而且電費應該比較便宜??戚風也能當作各式蛋糕的基底喔
食材:原味戚風(見小撇步)、蘋果泥、養樂多、水、砂糖、檸檬汁、吉利丁片、小蘋果、無鹽奶油
寶貝要吃的當然不能用生蛋啦 所以改用戚風來作為慕絲蛋糕的基底 連戚風也是用電子鍋完成的喔 冰過之後 口感非常的綿密好吃~
食材:原味戚風(見小撇步)、活底蛋糕模(直徑18cm)、泡綿、奶油乳酪、糖粉、芒果泥、水、吉利丁片