蝦殼

熬蝦殼湯

喜歡吃蝦，可是在餐桌上一面吃，一面剝，手臟～ 先剝殼，廢物利用一下，拿來熬湯，增加菜品的風味。

食材：蝦殼

干貝海鮮粥❤️蝦殼熬高湯❤️

自熬高湯健康又美味❤️ 很適合全家大小一起吃

食材：蝦子、鱸魚或魚片、干貝、青菜、雞蛋、薑、油、米、乾香菇、鹽、味精或鮮味炒手

蕃茄鮮蝦湯麵

🍅 蕃茄鮮蝦湯麵，一碗暖心的簡單幸福 🍜 ✨ 這一碗的靈魂 ✔ 熬煮蕃茄湯底，酸甜濃郁，滋味豐富。 ✔ 蝦膏爆香，讓湯頭鮮美升級...

食材：蝦殼蝦頭、蒜、蝦子、薑、牛蕃茄、蕃茄醬、豆芽菜、醬油、鹽、黑胡椒

蝦仁飯

滿口留香的蝦仁飯，以蝦仁和米飯為主要材料烹製而成，富含蛋白質和維生素B群，除了鮮甜的蝦仁口感，還有米飯的香氣，是一道美味又營養的料...

食材：白蝦、蒜頭、蝦殼、蔥、薑、薄鹽醬油、蔥白、鹽、米酒、鰹魚粉、白胡椒粉、米

◆ivyer鮮蝦粉紅醬義大利麵

食材：新鮮蝦殼、白酒(米酒)、蒜頭(成泥)、洋蔥(成泥)、奶油、鹽巴、凱薩醬

蕃茄海鮮義大利麵

口感鮮美，營養豐富的義大利麵，加入新鮮海鮮和番茄，豐富的酸甜口感與各種海鮮的鮮味，不僅美味，而且營養價值高，含有豐富的蛋白質和維生素C。

食材：義大利麵、蛤蜊、小卷、洋蔥、蒜頭、蝦頭蝦殼、小番茄、雪白菇、玉米筍、玉米罐頭

蝦殼濃湯

之前也用蝦殼煮過蝦醬濃湯，這次換了更簡單的方法，但鮮味更濃，賣相也更討喜。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixn...

食材：蝦殼蝦頭、奶油、洋蔥、蒜苗、番茄醬、紅椒粉、白米、柴魚高湯、鮮奶、鮮奶油、月桂葉、百里香、巴西里、鹽、胡椒

蝦高湯（蝦殼高湯）海鮮湯底

這是用我的食譜蝦仁炒飯的蝦子，剝下來的蝦殼熬的蝦高湯^^ 適合用來烹調各種料理 像湯類、炒麵、炒菜。。。等 蝦仁炒飯食譜： h...

食材：蝦殼、水

鳳梨皮蝦殼什錦麵

沒買菜的最後幾天 常常煮麵來吃 冰箱都會有冷凍肉片及冷凍蝦殼及耐放的高麗菜及洋蔥 平常炒蘆筍蝦，蝦仁煎蛋這種 我一定把蝦殼留下來 ...

食材：蝦殼（隻）、台灣洋蔥（顆）、雞骨架、紅蘿蔔（片）、鳳梨皮、香菇（大朵）、杏鮑菇（片）、玉米（根）、大蒜（顆）、蛤蜊（斤）、木耳（片）

鮮味芋頭

食材：蝦🦐、蝦殼、蒸熟芋頭塊、乾蝦仁高湯加水、鹽、切碎乾蝦仁、薑片、香菜

[日本] 虎蝦味噌湯

這次的食譜用虎蝦剩下的蝦殼，煮了一個蝦湯加進味噌湯。不會浪費食材之餘，更可以為味噌湯增添鮮味。 歡迎加入食勻全世界的粉絲頁一起來料...

食材：虎蝦殼、豆腐、青蔥、清酒、水、白味噌、赤味噌、橄欖油

蝦殼鳳梨蛋炒飯＋鳳梨皮茶

蝦子與鳳梨在味道上是很速配的組合，基於鳳梨對於腸胃道的幫助，我家先生10多年來都是鳳梨的鐵粉，因此鳳梨＆鮮蝦是我家餐桌常客。蝦子與...

食材：鳳梨、鮮蝦、煮鳳梨皮茶用的水、隔夜飯、蔥、雞蛋、大蒜、香腸、米酒

蝦湯燴豆腐粉絲(蝦殼利用)

蝦頭蝦殼精華不浪費,拿來熬湯後就是風味獨佳的蝦子高湯,食譜:油蒜塔香洋芋蝦仁https://icook.tw/recipes/34...

食材：蝦殼蝦頭、粉絲、辣豆瓣醬、家常豆腐、醬油、蔥段、糖、薑片、鹽巴、洋蔥、香油

蝦殼蛋炒飯

你是否也有疑問：蝦殼除了熬高湯還能做什麼呢？ 可以試試這道蝦殼蛋炒飯，成品吃起來有櫻花蝦蛋炒飯的感覺呢！ https://will...

食材：冰箱剩飯、蝦殼及蝦頭、白胡椒粉、雞蛋、醬油、芹菜珠、鹽巴、蒜頭、麻油或香油、蔥花、洋蔥

鳳梨海鮮燉飯 鳳梨烤布蕾

2023 R103 08陳煜壬 11詹承暄 西班牙海鮮燉飯的特色就是米飯會吸滿海鮮甜美的湯汁富含濃郁的風味，同時米粒分明乾爽，鳳梨...

食材：透抽、大白蝦、動性物鮮奶油、文蛤、鳳梨果泥、蝦殼 蝦頭、煙燻培根、蛋黃、蒜頭、牛番茄、砂糖、洋蔥、薑黃粉、鳳梨切片、鳳梨、米飯

蒜香奶油鮮蝦麵

沒有義大利麵，但有很多的關廟麵，來一道偽義大利麵吧！

食材：麵條、蝦子、蝦頭蝦殼、蒜頭末、九層塔末、辣椒末、米酒（白酒）、黑胡椒、鹽、奶油

蝦仁蛋炒飯(自製蝦油)

炒飯類中我最喜歡就是蝦仁蛋炒飯, 蝦要買帶殼的,炒出蝦油及用蝦汁炒飯..美味無比

食材：蝦(要帶殼)、蝦殼、油、白飯、蛋、鹽巴、蔥

酥皮鯛魚佐龍蝦醬

煎魚一點也不難，做成西餐讓餐桌有點變化！ 跟型男大主廚王輔立，一起在家做出五星排餐 ➤ https://www.pressplay...

食材：帶皮鯛魚、鯛魚肉、洋蔥、白醬、蒜頭、龍蝦高湯、紅蘿蔔、黃節瓜片、蕃茄糊、綠節瓜片、白蝦蝦殼、甜菜頭片、水