蜂蜜料理

減醣低碳蔬菜豆腐麵（大豆麵）類義大利麵

幾乎不吃肉的我， 最近飛到德國找朋友玩， 加上申請打工度假， 要在這待上7個月。 為了方便取得蛋白質， 帶了在台灣網購的乾貨豆腐...

食材：大豆麵、蒜頭、橄欖油、洋蔥、白胡椒、櫛瓜、黑胡椒、番茄、鹽巴、蘑菇/香菇、楓糖漿或蜂蜜（減醣者不加）、喜歡的蔬菜、醬油、米酒/白酒 提味

芒果小天鵝泡芙

這一款甜點很美，我喜歡他，他是天鵝狀的泡芙 泡芙體是採用薄且脆的版本，之前的泡芙是比較厚實的，這次的泡芙麵糊可以承裝更多內餡，這內...

食材：奶油、牛奶、過熟芒果、水、鮮奶油、高筋麵粉、全蛋、蜂蜜、低筋麵粉、蛋黃、蛋、砂糖、玉米粉、鹽、吉利丁片

法式烤布里Brie奶酪

Brie軟質白起司特色，在於其白色外皮、介於粗粒狀和濃稠綿密之間的質感，以及帶有蘑菇香氣，隨著乳酪成熟，顏色逐漸變深成為象牙色。一...

食材：布里Brie奶酪、歐式鄉村麵包、鮮迷迭香、現磨黑胡椒、蜂蜜、初榨橄欖油、無花果、哈密瓜、西班牙風乾火腿片、水漬甜椒綠橄欖、薄荷葉

DIY藍莓優格奶昔

炎炎夏日，想來杯冰涼健康的飲品 只要簡單步驟就能輕鬆完成健康又好喝的藍莓優格奶昔～ 食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日常 http...

食材：自製優格、牛奶、果汁機、冷凍藍莓、滿築蜂蜜

蜂蜜萊姆香菜烤雞翅

酸酸甜甜帶點辣味的酥脆雞翅，熱燙多汁，簡直是冰啤酒的最佳良伴。ㄕ

食材：雞翅、萊姆汁、大蒜、奶油、小茴香粉、蜂蜜、紅椒粉(Paprika)、塔巴斯可辣醬、鹽與黑胡椒、萊姆、香菜

「日式龐多米」黑芝麻白吐司| 媲美生吐司

你一定會喜歡這個黑芝麻白吐司的！ 它又軟又香，有堅果味，微微的鹹，雲般蓬鬆的質地、軟而薄的硬殼，入口即化的奶香味。 撕開時那蠶絲...

食材：水、糖、鹽、蜂蜜、高筋麵粉、脫脂奶粉、乾酵母、無鹽奶油、黑芝麻

減糖桂圓核桃蛋糕

快過年了，會想做些甜點。記得有次我在台灣的時候，有人來看老媽，送了一盒桂圓核桃黑糖蛋糕，老媽超愛吃的。那桂圓濃郁的香味，到現在我還...

食材：麵粉、葵花油、室溫雞蛋、黃砂糖、龍眼乾、蜂蜜、泡打粉、碎核桃、鹽、紅棗(可無)

香草綿綿（義式蛋白餅冰淇淋）

這款是原味馬琳糖搭配香草義式冰淇淋，這馬琳糖與其他不同的是，他的內部是呈現古早味棉花糖般的柔軟狀，外面依然是脆的，形成外面脆裡面入...

食材：蛋白、砂糖、鮮奶油A、水、鮮奶油B、蛋黃、二砂糖、蘭姆酒(可省略)、蜂蜜、香草籽醬、香草豆莢、香草粉(可省略)、檸檬汁

春天桃子創意料理【醋蜜桃子雞肉串】

春產季的甜桃個頭嬌小，果肉香甜多汁又脆口，相較於夏季盛產的水蜜桃，甜潤不膩口更適合融入在菜品中，【醋蜜桃子雞肉串】把桃子與巴薩米克...

食材：進口甜桃、蜂蜜、巴薩米克醋、去骨雞腿肉、鹽與黑胡椒、紅辣椒(依個人喜好)、木籤或鐵籤

可可生吐司圈

普通的生吐司有點無趣，所以我弄成這種花圈形式，這種麵團可以做成一般的吐司形狀，只是一般的吐司是捲成圓筒狀，他是花圈版

食材：法國麵包粉、鮮奶油、牛奶、無鹽奶油、速發酵母、鹽、砂糖、可可粉、蜂蜜

減脂#蜂蜜檸檬夾層生乳酪🍋

人在倫敦的我漸漸體會夏天般的天氣變化 於是開始研發開胃健康的正餐和不膩口的甜點，然後相對爽口的生乳酪蛋糕就成了背包清單上不二首選☝...

食材：奶油乳酪、無糖優格、消化餅乾、鮮奶油、奶油餅乾、蜂蜜、砂糖、無鹽奶油、檸檬汁+水、檸檬、檸檬汁、吉利丁片、水、檸檬皮碎、糖/蜂蜜

香蕉燕麥漸層奶昔

炎炎夏日總是沒什麼食慾，這時候用香蕉配上燕麥與花生醬，攪打出冰涼濃郁的奶昔，自然的香甜別有一番風味！再利用巧克力粉作出漸層色，美美...

食材：香蕉、花生醬、燕麥、牛奶、巧克力粉、蜂蜜、堅果碎、冰塊、肉桂粉

升糖三明治

蜂蜜蛋糕代替傳統三明治的白吐司，配上鳳梨的清爽，乾麥片口感香脆，最好煉乳畫龍點睛。糖分超高，卻甜而不膩，適合作為在外糖分的補充來源。

食材：蜂蜜蛋糕、切片鳳梨、乾麥片、鷹牌煉乳

雞肉蔬菜串燒

中秋烤肉自製雞肉蔬菜串燒&烤肉醬 更多免費食譜教學請見YT頻道My YT channe： https://www.you...

食材：雞肉、甜椒、蒜頭、小黃瓜、蜂蜜、烤肉醬、醬油、芝麻油

焗蟹味蘑菇（簡單）

簡簡單單幾樣隨手可買的食材，洋菇、蟹肉棒、西羊芹菜、萊姆汁、沙拉醬組合後灑上起司絲焗烤就是ㄧ到美味開味菜。

食材：洋菇（大型）、蟹肉棒、西洋芹、巴西利、美乃滋、芥末醬、萊姆汁、蜂蜜、鹽、黑胡椒

鱸魚龍田揚配簡易塔塔醬

魚身膨鬆麵衣酥脆，最棒的口感二重奏 (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 配上塔塔醬熱量爆棚，但幸福感也超足☺️

食材：鱸魚片、雞蛋、洋蔥、太白粉、酸黃瓜、米酒、美乃滋、黑胡椒、蜂蜜、鹽巴

牛牛遇夏（2023R102謝嘉蓁張閔慈）

食材：西瓜、吉利丁、牛肉、吐司、生菜、番茄片、芝麻油、地瓜、千島醬、乳酪絲、美乃茲、汽水、蜂蜜芥末醬、檸檬片、黑胡椒粒、冰塊