蛤蜊

蛤蜊蒸蛋（電鍋蒸蛋）

顏值高的蛤蜊蒸蛋，端上桌，吸睛又美味。免流汗的電鍋料理，夏日最需要。

食材：雞蛋、大顆蛤蜊、日式醬油、蛤蜊湯、綠蔥花（配色）、枸杞（配色）

竹筍飯湯

鮮甜可口

食材：熟綠竹筍（切絲備用）、紅蘿蔔、胡椒鹽、豬肉絲、鰹魚醬油、蛤蠣、油蔥酥、芹菜、豬油、乾香菇、虱目魚皮、蒜頭、蔥、貢丸

快速料理海味拉麵 南僑職人造波拉麵

豚骨湯頭搭上海鮮的鮮味， 整碗麵層次高級感爆表， 推薦擠點檸檬汁層次加倍又清爽

食材：南僑職人造波拉麵、中卷、蛤蜊、水煮蛋、檸檬片、蔥花、海苔

鮮蚵蛤蠣竹筍粥

現正是鮮蚵盛產的季節，用鮮蚵搭配蛤蠣來煮粥，整個充滿了鮮甜的海味喔～ 示範影片https://www.instagram.com/...

食材：白粥或白飯或白米（參考步驟1）、鮮蚵、蛤蠣、竹筍、香菇、小白菜（可不加）、薑絲、蔥（蔥白、蔥綠分開）、胡椒、鹽、香油

虱目魚皮蛤蜊湯

冷冷的天氣，來一道快速的鮮湯(魚皮+蛤蜊)，加點薑絲更能祛寒，熱熱喝一碗，全身都暖和起來，簡單又美味! 歡迎您來逛逛喔～ htt...

食材：虱目魚皮、蛤蜊、米酒、老薑、鹽、青蔥、黑胡椒粉、水、香油

♡ 醃蛤蜊♡

蛤蜊買回來時需要吐沙半小時（加適量的鹽）吐完沙並且搓洗看看有沒有開口笑的 撿起來不用，裝袋子丟冷凍（蛤蜊想呼吸會開口），冰一天在倒...

食材：蛤蜊、蒜頭、米酒（米杯）、朝天椒、味霖、薑片、糖、四季醬油、食用水

薑絲石斑魚蛤蜊湯

石斑魚肉質Q彈、油脂豐富，蛤蜊口感多汁鮮甜，加上米酒、白胡椒粉、香油提香，讓這道湯更加美味。

食材：石斑魚肉、蛤蜊（已吐沙）、蔥段、薑絲、蒜頭、鹽巴、水、橄欖油、米酒、白胡椒粉

義式番茄煮魚

之前因為看了ROF-MAO的某一期節目，突然很想煮煮看加賀美社長在節目裡的義式番茄煮魚，參考了網上數個食譜後歸納出我自己的版本，可...

食材：鮭魚、雪白菇、洋蔥、玉米筍、小番茄、蒜頭、白酒、蛤蜊

炒蛤蜊 /紹興酒版

紹興酒替代米酒 多了一番風味

食材：蛤蜊、九層塔、薑片或薑絲、蒜、辣椒/大小辣椒都可以

寶寶1y蛤蜊豬肉湯麵

簡單清爽天然的湯麵 寶寶1y 但鹽巴不要加太多

食材：麵、蛤蜊、豬肉片、薑片、蔥白、鹽巴

小花枝蛤蜊粥

食材：小花枝、蛤蜊、絞肉、冬瓜、熟米飯、小白菜、香菜、蒜頭、米酒、鹽巴、白胡椒、醬油

蛤蜊絲瓜鮮肉麵

蛤蜊，絲瓜，瘦肉絲(要先加鹽白胡椒太白粉醃) 蔥爆香，炒熟肉絲＋絲瓜炒一下＋水或高湯，蛤蜊調味，麵是另一鍋煮，麵盛起加蔥花＋...

食材：蛤蜊、絲瓜、瘦肉絲、麵條

紅醬海鮮義大利麵

這是我以前店裡的配方跟作法，因為店關了，大家現在沒辦法來我店裡 但用這個配方你在家裡就能簡單操作 帶點Creamy的紅醬，跟海鮮搭...

食材：義大利麵、洋蔥、紅辣椒、培根、蛤蜊、中卷、蝦子、鮮奶油、莎莎醬、九層塔、橄欖油、鹽巴、糖、黑胡椒

番茄鱸魚佐白酒蛤蜊•拿坡里鱸魚佐橄欖蛤蜊

食材：鱸魚、番茄、蛤蜊、橄欖罐頭、橄欖油、蒜頭、白酒、義大利香料、迷迭香葉

蒜頭香菇蛤蜊雞湯

食材：雞肉、乾香菇 （泡水、蒜頭、薑片、蛤蜊、米酒、鹽巴

青蘆筍炒蛤蠣

這幾天有點熱的天氣吃青蘆筍超蛤蠣 簡單又清爽甘甜！ - 其實只是大俠去逛市場 發現蛤蠣在特價 所以買來炒了蘆筍 😂 大媽心態藏不住？

食材：蛤蠣、青蘆筍、九層塔、蒜頭、黑胡椒、白酒

清炒蛤蜊義大利麵

食材：義大利麵、紅椒、黃椒、蛤蜊、蒜頭、九層塔