蛋黃

咖啡冰糕

週末午後烏雲密佈，心情也跟著沉悶之際，就想要來塊甜死人不償命的甜點，讓自己的心情能稍稍的獲得紓緩。參考了 MASA 老師的烤牛奶蛋...

食材：蛋黃、糖、牛奶、咖啡、玉米粉

氣炸鍋 奶香蛋黃酥

奶油蛋黃餡甜而不膩，配上酥酥的外皮跟芋泥餡、紅豆餡，彼此交融卻又不搶風頭，相當絕配！

食材：**紅豆泥或芋泥或豆沙餡**、起酥皮、低筋麵粉、蛋黃液、無水奶油、奶酥醬、糖粉、鹹蛋黃、黑芝麻、溫水、全脂奶粉、起士粉、無鹽奶油

地瓜蛋糕

食材：牛奶、柳橙汁、水、香草醬、糖、地瓜、沙拉油、蘭姆酒、二砂、杏仁粉、奶油、糖粉、鹽、地瓜丁（黃）、煉乳、低分、動鮮、低粉、蛋黃、蛋白

寶寶食譜|小花蘋果派

食材：蘋果片、餛飩皮、玉米澱粉、黑芝麻粒、蛋黃

卡邦尼烏冬

用北海道鮮奶，最香最好味，味道又冇咁膩🥹推介呢款日本黑豚煙肉，可以自己厚切，好香又juicy！買唔到可以用意式煙肉粒Pancett...

食材：急凍烏冬、鮮奶、煙肉、巴馬臣芝士碎、日本生食用蛋黃、黑胡椒碎

原味米戚風(無麩質)

整理食材區域時, 發現已開封過的日本米粉, 早些年Sidney曾拿過在來米粉製作過戚風, 當時製作時發現, 在來米粉製作的戚風,膨...

食材：蛋黃、清水、氣味淡植物油、蓬萊米粉(米穀粉)、香草粉、冰蛋白、食鹽、細砂糖、檸檬汁或白醋

平底鍋「小熊舒芙蕾鬆餅」療癒又可愛♡

好可愛「小熊舒芙蕾鬆餅」就愛這澎澎療癒的模樣、 口感蓬鬆又軟綿，搭配些許水果更美味！！ Popo小日子FB：https://ww...

食材：蛋黃、蛋白、低筋麵粉、泡打粉、鹽、砂糖、牛奶、水及糖粉、沙拉油

品高福粽

端午節快到了！今年就用品高三劍客油蔥醬來調味您的粽子吧！ 香味濃郁，古早味十足的精燉拌醬，不僅讓粽子更美味，還能喚起您對懷舊滷香的...

食材：長糯米、蝦米、乾香菇、五花肉、蛋黃、栗子、花生、品高三劍客油蔥醬、五香粉、胡椒粉、米酒、醬油、鹽、糖、味精

嘎蹦脆~芝麻紅棗

紅棗一大包真的要用很久，也挺佔空間的，那就來做小點心吧~

食材：紅棗、蛋黃、砂糖、芝麻

巧克力吐司蛋糕

家中長輩剛出院，稍微有點時間能摸點東西，來做個基本款的土司蛋糕，這個要用到基礎的麵包和蛋糕兩種技巧，當一下暖身

食材：水手牌特級強力粉(高筋麵粉)、酵母、蛋黃、奶粉、砂糖、鹽、可可粉、全蛋、熱水、水、植物油、奶油、牛奶、水手牌超級蛋糕粉(低筋麵粉)、小蘇打粉、蛋白

咖啡起司餅乾

有咖啡味的餅乾

食材：無鹽奶油、鹽、糖、二合一咖啡粉、蛋黃、低筋麵粉

【寶寶食譜】烤牛奶

食材：玉米粉、鮮奶、蛋黃、糖

布丁

食材：三溫糖、水（加入糖中）、北海道牛奶、熱水（溶吉力丁）、北海道鮮奶油、吉力丁片、煉乳、羅漢果糖、蛋黃、香草精

焗烤沙丁魚麵疙瘩｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/XFP8z1Ymdec

食材：馬鈴薯、高筋麵粉、蛋黃、魚乾粉、帕馬森起司粉、鹽、孜然粉、奶油、低筋麵粉、鮮奶、鮮奶油、碎洋蔥、蘑菇、蝦仁、扇貝、白酒、花椰菜、起司

炒紅豆包蛋黃酥

紅豆洗淨用壓力鍋煮20分鐘，濾掉水份50克砂糖20克奶油炒至豆沙成團即可

食材：紅豆、糖、奶油

三色蛋

三色蛋是有著白、黃、黑色的蛋料理，不但視覺上吸睛，味道也是非常豐富，獨樹一幟。其實只要掌握了蛋黃和蛋白的比例來調製蛋液，再加上鹹蛋...

食材：鹹蛋、皮蛋、全蛋、蛋白、蛋黃、米酒、太白粉、水

《私房菜》洋蔥炒雞肉

食材：雞里肌肉(一盒)、洋蔥（順紋切）、蛋白、辣椒、醬油膏、老抽、蒜頭、太白粉、味霖、蔥綠、蔥白、鹽巴、蛋黃、米酒