蛋黃肉

水波爐料理-月見牛排丼

簡單水波爐料理，全程無油煙❤️ Sharp Xp200，一起成為懶人料理達人吧！

食材：青蔥、鹽、橄欖油、牛排肉、黑胡椒、海鹽、生蛋黃、白飯

醬爆韭菜蟹管肉

食材：韭菜、蟹管肉、辣椒、蒜頭、泰式甜雞醬、醋、蛋黄、玉米粉

素碗粿*萍姊

素版碗粿較於傳統碗粿，膽固醇較低，口感與傳統幾乎無異，腸胃不好的人淺嚐即可！

食材：再來米粉、水、素肉燥、滾水、味素、鹽、香菇、素蛋黃

公爵夫人馬鈴薯

公爵夫人馬鈴薯是道法國菜，算是馬鈴薯泥的變化版，也很適合搭配魚類或肉類主菜，一般薯泥要是吃膩了可以改玩一下這個。

食材：馬鈴薯、蛋黃、奶油、鹽與黑胡椒粉、肉荳蔻粉、蒜粉、雞蛋(塗表面用)

香橙巧克力磅蛋糕（分蛋法）

磅蛋糕採用分蛋法可不加入泡打粉 成品比全蛋法更有酥松感 磅蛋糕 粉：油：糖比例為1：1：1 配方糖用80g因加蜜漬橙肉20g 無...

食材：1.低筋麵粉、1.杏仁粉、1.可可粉、1.鹽、2.無鹽奶油、2.上白糖（蛋黃用）、2.蛋黃（L)、3.蜜漬橙肉、3.檸檬皮屑、3.蘭姆酒、4.蛋白（L）、4.上白糖（蛋白用）、香橙干邑酒、85%巧克力、法式橙片

蜂蜜蘋果派(直徑28公分)

熱熱的蘋果派加上冰涼的冰淇淋，那種入口的溫度差，讓味蕾得到極大的滿足感；用了大量的蘋果，讓蘋果派酸甜度適中；加上那淡淡的肉桂香實在...

食材：蘋果、棕櫚糖或二砂、中筋麵粉、蜂蜜、無鹽奶油、檸檬、糖粉、肉桂粉、鹽、肉荳蔻粉、全蛋2顆+牛奶、蛋黃（塗派皮用）

百香果優格乳清戚風蛋糕

製作希臘優格剩下的乳清， 也能用來做蛋糕喲！ 好吃的百香果加入優格乳清蛋糕糊中， 烤好後的蛋糕每口都有著百香果味！ 酸酸甜甜超級好...

食材：蛋黃、過篩低粉、冰蛋白、玉米粉、白砂糖、戚風烤模七吋或八吋烤模、植物油、檸檬汁、水波爐、百香果肉約2顆、水波爐烤盤、自製優格乳清

鮭魚蔬果班尼迪克蛋-橄欖油版本荷蘭醬

犒賞自己一份豐富的早餐是必要的 其實只是技巧多 但不難哦！ 若前一天備料好 早上能在20分鐘內搞定👍

食材：蛋、醋、蛋黃、鹽巴、橄欖油、吐司、水、檸檬醋、蘋果片、洋蔥絲、黑胡椒、起司粉、巴西里、起司粉（我個人喜好、優格&水果、肉豆蔻（但我沒加

咕咾肉

酸酸甜甜真的很下飯！ 是一道小朋友超愛不會Say No的料理

食材：梅花肉、甜椒、醬油、洋蔥、米酒、蕃茄醬、蒜頭、太白粉、白開水、生蛋黃、白醋、白胡椒粉、糖

橙汁豬排

老公朋友的老家種柳丁， 所以送了我們家一大箱， 品質口味好的沒話說👍🏽 立馬讓柳丁入菜😆 煮婦不愛啃骨頭， 將傳統排骨改成豬排肉，...

食材：豬排肉（2塊）、柳丁、醬油、檸檬、柳丁汁、糖、鹽巴、鹽、米酒、沙拉油、胡椒粉、太白粉、樹薯粉、蛋黃

Carbonara 煙肉意粉

一個簡單又美味嘅Carbonara意粉 ，估唔到喺我嘅烹飪歷史當中，可以寫下一頁。 今次想介紹嘅係煙肉意粉， 不用再說當然是非常簡單。

食材：煙肉、意粉、黑椒、蒜蓉、香草、忌廉、食鹽、蛋黃、白酒、即食芝士、雞湯

榴槤曲奇🍪

身邊不乏喜歡榴槤的家人和朋友，既然如此，就來做做風味獨特的曲奇餅乾吧！ 這款餅乾採用真正的榴槤肉喔～本身帶苦甜的果肉，加上減少了糖...

食材：榴槤肉、中筋麵粉、牛油、砂糖、蛋黃、香草精、鹽

牛肉漢堡排

漢堡排採牛肉及豬肉的混合， 加入大量的蔬菜， 再用家裡的吐司麵包黏合， 煎熟後， 就是好吃的漢堡排， 帶便當或夾吐司漢堡， 都很美...

食材：牛（絞）肉、豬（絞）肉、沙拉油、洋蔥、紅蘿蔔末、薑末、蔥末、吐司、蛋黃、胡椒粉、鹽巴、醬油、糖、米酒、小磨坊蒜風味油

[寵物鮮食食譜] 貓鮮食，雞肉海鮮大阪燒

希望這道食譜能鼓勵更多的腎貓及毛家長， 不要難過和灰心，因為愛是最大的力量，加油 影音食譜：https://youtu.be/s...

食材：雞腿肉、全蛋（或者只用蛋黃）、蟹腳肉、蝦肉、雞心、山藥、葵花油、柴魚片、海苔粉、原味優格

香煎龍蝦左蛋黃醬

食材：龍蝦500g、黃洋蔥、胡蘿蔔、鰺魚脊肉、嫩韭蔥、橄欖油、蛋黃、芹菜、青檸檬、芥末、鮮奶油、香料束、烤松子、葵花油、馬斯卡邦乳酪、芒果、丁香、鹽胡椒、椰漿、甜菜、麵包片、糖、酸膜葉、白酒、水

情人節便當

特別的七夕 給特別的他

食材：米飯、調味梅子、花椰菜、蛋白、香菇、豬絞肉、蛋黃、紅蘿蔔、蜂蜜蛋糕、鹹蛋、紅肉火龍果、牛奶、蝦子、蝶豆花、洋蔥丁、地瓜粉、番茄醬、海苔、鹽巴、鰹魚粉、醬油、胡椒、水、奶油、味霖

腰內肉炸豬排（台糖安心豚）

冰箱還有里肌肉那就炸豬排吧！！ 台糖安心豚腰內肉，口感真的扎實！

食材：腰內肉、蛋黃、醬油（醃製用）、鹽巴、味精、酥炸粉