芒果可麗餅大福 【免烤箱、免模具】 夏琳微光甜點 Lumière 以可麗餅皮取代麻糬皮製成的大福,不但減少了腸胃負擔,也可以放入冰箱保存不怕皮變硬,更能增加大福的濕潤度唷! 免模具、免烤箱的甜點,... 食材:芒果肉(去皮去核)、砂糖、低筋麵粉、檸檬皮、蜂蜜、鹽、泡打粉、牛奶、檸檬汁、全蛋、蛋黃、新鮮芒果、蘭姆酒、香草精、無鹽奶油、玉米粉 (可換低筋麵粉、無糖優格、芒果醬、鮮奶油、香草精 (可省) 89 讚 90 分
鳳梨咕咾肉 達達煮什麼 色彩鮮艷,酸甜鹹的糖醋肉,加入鳳梨更香甜。 食材:梅花肉、醃醬:醬油、醃醬:米酒、醃醬:太白粉、醃醬:蛋黃、蒜末、洋蔥、鳳梨、醬油、白醋、白開水、番茄醬、砂糖、太白粉 3 一起做 787 讚 45 分
焗烤彩蔬海鮮塔 Sharon Chiang 色彩繽紛登場宴客的好菜色, 香脆的塔皮+焗烤白醬的好滋味, 一上桌就掃盤 食材:無鹽奶油、糖粉、蟹管肉、砂糖、蟳味棒、白醬、奶粉、青花椰菜、乳酪絲、蛋黃、紅蘿蔔、鮮奶、低筋麵粉、全蛋液 127 讚
李子塔 邦聯文化編輯部 使用紅肉李製成的甜塔。法式甜塔皮的酥鬆口感,與多汁的果肉及紅豔的果醬十分對味。 以直徑16cm的中空圓形圈模製作,亦可使用直徑相同... 食材:紅肉李、無鹽奶油、糖粉、無鹽奶油(打至乳霜狀)、蛋黃、砂糖、覆盆子果醬(過篩)、香草精、全蛋、細椰子絲、低筋麵粉、杏仁粉、防潮糖粉、蘭姆酒、肉桂粉 46 讚
VIP 專屬 酒香桂圓戚風蛋糕 小曹很愛吃 天氣漸漸轉涼了,用養生的桂圓做一份全家大小都適合的蛋糕吧!只需簡單的材料就能完成的戚風蛋糕,口感微微濕潤又膨鬆軟綿,是每個新手都能... 食材:桂圓肉、蘭姆酒、蛋黃、低筋麵粉、蛋白、砂糖、8吋戚風模、牛奶、植物油、浸泡桂圓後的萊姆酒 1 一起做 185 讚 60 分
香料熱啤酒-冬天爺爺的麥酒 愛料理官方品牌廚房 一年即將結束,除了吃好料,更要喝好酒來好好犒賞自己! 由香料、水果及三種美酒混合而成,搭配綿密的酒泡,喝了全身暖呼呼 邀請三五好友... 食材:小蘋果、黑糖、薑粉、肉桂粉、蛋白、柳橙、肉豆蔻粉、蛋黃、丁香粒、丁香粉、胡椒粉、楓糖漿、啤酒、蘋果酒、白蘭地、肉桂棒 302 讚 45 分
🇮🇪Ravioli 自製義大利餃 小紅莓 靜靜地、專注地、認真地為心中重要的人做一道料理,我想這就是”愛”了⋯⋯ 食材:義大利餃(麵皮用量一半)、杜蘭小麥粉(或高筋麵粉)、雞蛋、瑞可塔起司、塩、煙燻鮭魚、無塩奶油、水(視情況決定)、靑蔥、蘿勒、橄欖油、帕瑪森乾酪(刨絲)、香草葉、黑胡椒、松露油、肉荳蔻、雞蛋(取蛋黃使用) 134 讚
酥煎鮭魚肚佐酪梨醬 Pinjean 廚人技藝 類似炸魚薯條,無刺鮭魚肚軟嫩多汁,淋上清爽香溢酪梨醬,又是一道綠光般的菜色。 食材:鮭魚肚肉、酪梨(綠)、低筋麵粉、牛奶或優酪乳、玉米粉、鹽、米酒或白酒、蛋黃(不要蛋白) 76 讚 10 分
鄉村風胡蘿蔔蛋糕 琳恩的創意食驗室🍳 鄉村風的胡蘿蔔蛋糕淋上香橙優格 吃起來爽口不膩❤️ 食材:蛋黃、黑糖、柳橙汁、胡蘿蔔絲、柳橙皮屑、檸檬皮屑、薑泥、糖漬柳橙丁、肉荳蔻、肉桂粉、低粉、融化奶油、蛋白、無糖優格、柳橙醬、鮮奶油 60 讚 90 分
卡邦尼意粉Carbonara gin-gin 這回是來自拿波里的Nicolo在辦公室原汁原味的呈現。不像餐廳那樣加入cream是因為以前的人窮,買不起cream,而煙肉家家戶戶... 食材:12號意粉spaghetti、鹽salt、煙肉bacon、雞蛋egg、蛋黃yolk、黑胡椒粉blackpepper 118 讚 30 分