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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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精緻的瓷盤裏,堆得高高滿滿的,看起來挺誘人,巧克力塔和別的甜點搭配性極高,不論是加上🍦冰淇淋或鮮奶油口感皆適宜。想到飯後來一塊,擠...
食材:甜巧克力、蛋白、蛋黃、無鹽奶油、白砂糖、低筋麵粉、柳丁皮(刨絲)、柳丁汁、細鹽、熟的杏仁(裝飾,可不放)、果乾(裝飾,可不放)
司康(英語:scone)又稱為英式鬆餅、葡萄小圓餅,是英國的傳統甜點, 它有點像是早餐或者是下午茶的一個點心, 我覺得搭配伯爵茶,...
食材:(表面裝飾)蛋黃、蔓越莓果乾、葡萄乾、低筋麵粉、家樂福紅波特酒、高筋麵粉、雞蛋、泡打粉、鮮奶、鹽、無鹽奶油、上白糖、帕瑪森起司粉
份量:約28個直徑10公分閃電泡芙 . . . 海外生活後開始料理烘焙之路 喜歡用天然素材製作華麗甜點 . 心得筆記不定期更新於...
食材:水、牛奶、無鹽奶油、糖、巧克力、鹽、蛋黃、低筋麵粉、榛果可可醬、高筋麵粉、可可粉、可可巴芮脆片、玉米粉、全蛋
司康,著名英式下午茶點心 此配方是英國皇家御廚公開配方,稍微改良減少糖份增加果乾再使用無糖豆漿 整個口感外酥內濕潤,搭配紅茶或黑咖...
食材:中筋麵粉、細砂糖、無鋁泡打粉、鹽巴、無鹽奶油、全蛋液、無糖豆漿、綜合果乾、表面蛋黃液
天氣這麼熱⋯就很想來個冰冰涼涼的冰品!最近愛上用榴槤果泥做甜點,也嚐試做了冰棒,連不敢吃榴槤的女兒都被這特別的香味收伏了,這個配方...
食材:GOLD THON貓山王果泥、蛋黃、紅糖、鮮奶、鮮奶油
北海道六X亭知名伴手禮,簡單版本在家也能輕鬆做出,內餡的靈魂-酒漬果乾,浸泡越久越好吃! YT傳送門:https://youtu...
食材:砂糖A、水、奶油、果乾、低筋麵粉、萊姆酒、杏仁粉、蛋白、糖粉、砂糖B、蛋黃、白巧克力
哈 好像食物樣品 !似假似真!吃了就知道! 瞧瞧完整影音🎬https://youtu.be/crInrzBJrO4 瞧瞧精簡網...
食材:梅果、醬油、水、白蘿蔔、蕎麥麵、蛋黃
居家防疫做點不費周章的甜點,增添生活小確幸.烤布蕾只要牛奶蛋糊的比例正確,一定會成功.但天氣太熱,懶得開烤箱,於是結合吉利丁粉及卡...
食材:黃金梅或椰棗或任何多肉的果乾、大杏仁粉(做馬卡龍的杏仁粉)、35%濃度的鮮奶油、無糖椰絲、水、有機冷壓椰子油、蛋黃、甜菊糖液(莓果口味)、吉利丁粉、果乾 (額外份量)、可食玫瑰或橙花水、香草精、甜味劑或糖粉、奶油
近幾年萬聖節的氣氛越來越濃厚,我也來跟進一下!花點時間就能做出應景又有趣的餅乾,趕快動手做做看!!
食材:無鹽奶油、糖粉、蛋白、蛋黃、杏仁果、低筋麵粉、乾辣椒粉
最近在書局買了一本甜點食譜回家研究,做完順便筆記起來,一直在想要是把食譜裡的甜點都做過一遍就覺得很有挑戰性呢! 這次跟著做的是抹茶...
食材:蛋黃、細砂糖、動物性鮮奶油、蜂蜜、鮮奶、沙拉油、冷凍莓果、鮮奶油、奶油、70度熱水、奶油乳酪、抹茶、低筋麵粉、泡打粉、蛋白
本為雲林縣109年度綠料理達人pk競賽獲獎料理 製作方法: 大白菜一片剝下來,滾水燙過削去多餘部分。藜麥跟薏仁蒸煮至熟,並加入菇類...
食材:大白菜、紅藜麥、薏仁、水蓮、精靈菇、火龍果、檸檬、蜂蜜、鮮奶油、蛋黃、大蒜油、鹽巴
吃了就能從肚臍跑出盾牌的酷奇貓(°∀°)(並不會# 雖然吃了沒辦法得到神奇寶石魔力,但是可以讓你感到滿足(°∀°)b 材料做法都簡...
食材:低筋麵粉、泡打粉、鮮奶油、可可粉、糖、鹽、莓果優格、無鹽奶油、無糖優格、糖粉、香草精、蛋黃、食用色素(紅色或粉色)
芒果馬卡龍-盛夏光芒
食材:杏仁粉/榛果粉、二砂糖/細砂糖/純糖粉、芒果(打成泥)、蛋白、奶油乳酪、太白粉/玉米澱粉、蛋黃/全蛋
【食譜影片】https://youtu.be/fkLXcJ1qP-Y 今次食譜整創新月餅_流心芒果乳酪冰皮月餅。用上芒果慕斯和酸乳...
食材:糯米粉、粘米粉、原味乳酪、澄麵粉、砂糖、芒果果蓉、檸檬汁、鮮奶、蛋黃、椰漿、栗米油、粟粉、鹽、熟糯米粉(手粉)、魚膠片、淡忌廉、煉奶、溫尼拿味Oreo餅乾/馬利餅
將米漿加入吉利丁片,放入圓型模具內,先冷藏再冷凍,並搭配當季水果,一次擁有雙重口感(外層布丁、內層冰沙)、美味好吃~~^^ ‧影片...
食材:原味米漿(微溫)、原味米漿(冰)、蛋黃、白砂糖、吉利丁片、蘋果、奇異果、西瓜、蜂蜜
而且這一次的豆奶卡士達醬裡面還加入了奶油乳酪、還有鮮奶油都個別打發再混合、當然切開這個漂亮的切面瞬間、看到快要滿出的卡士達內餡跟水...
食材:奶油乳酪起司抹醬、愛文芒果切薄片、低筋麵粉、黃金奇異果切薄片、上白糖、蛋黃、奇異果切薄片再切1/4、融化的鹽漬櫻花無鹽奶油、鮮奶油打發、鮮奶、噴式烘培用油、雞蛋、低糖豆乳、鮮奶油[裝飾] 可省略、香草莢粉、紅高粱酒-可省略
司康製作其實很簡單 只要注意溫度&烤溫 就可烤出外酥內軟美味的成品
食材:無鹽奶油 (冷藏/切小塊)、低筋麵粉、高筋麵粉、無鋁泡打粉、上白糖、全蛋液1顆、海鹽、蛋黃1顆、優格、果乾 (可略)、全蛋液 (擦表面)
一年一度的中秋節又快到了,連續做了好幾年的蛋黃酥和鳳梨酥,今年決定簡單做個巧克力和榛果口味的圓形餅乾(應該還算符合月亮形象XD),...
食材:黑巧克力、奶油、蛋黃、榛果粉、巧克力圓月餅乾邊料、糖粉、榛果圓月餅乾邊料、杏仁粉、鹽、蛋白、可可粉、香草粉、麵粉、伯爵茶包 (伯爵茶口味)、抹茶粉 (抹茶口味)