蛋食譜

起司馬鈴薯泥玉米蛋沙拉派+蜂蜜法式吐司

食材：馬鈴薯、雞蛋、馬鈴薯泥玉米蛋沙拉、沙拉、起酥片、剩下的蛋黃+蛋白、玉米粒罐頭、牛奶、無鹽奶油、乳酪絲、糖、橄欖油

蛤蜊蛋蛋粥

食材：蛤蜊、白飯、雞蛋、蔥花、白胡椒粉

麻油菠菜蛋花湯

為了兒子、老婆而做

食材：菠菜、蛋、麻油、鹽巴

烤蛋

簡單的烤箱料理，只要有蛋，加上黑胡椒、鹽、奶油，就可做出有半熟蛋黃，入口充滿奶香及黑胡椒香的美味雞蛋。

食材：雞蛋、黑胡椒、鹽、奶油

酒燉排骨太陽蛋慕斯

原來這就是簡單幸福的滋味,將泡麵做成慕斯蛋糕狀既美味又特別. 尤其是用了台酒麵攤-酒燉排骨風味湯麵來製作,酒燉排骨風味湯麵中所附的...

食材：酒燉排骨風味湯麵、高麗菜絲、中筋麵粉、水、雞蛋、蔥花、七味唐辛子、蕃茄醬

金銀蛋龍鬚

利用鹹蛋和皮蛋炒香後煨煮的湯汁， 燙煮脆口的龍鬚菜+雙重口感的金銀蛋，美味至極 影音食譜：https://youtube.com...

食材：龍鬚菜、皮蛋、鹹蛋、蒜末、醬油、米酒、胡椒粉、水

菜脯蛋

常青食堂的簡單美味料理

食材：蛋、蔥、菜脯、麵粉、胡椒粉

滑蛋蝦仁鴻喜菇

在滑蛋蝦仁的基礎上，簡單加上冰箱常備菜鴻喜菇，除了讓菜色增添一些豐富度之外，也能多攝取一些膳食纖維。 多放些水，湯汁多一些，也能當...

食材：蝦仁、鴻喜菇、醬油、雞蛋、太白粉、蒜末

豬排起司蛋三明治

食材：厚片吐司、膝下豬肉片、蔭油、蛋、醬油、起司片、米酒、小黃瓜、味醂、花生醬、香油、太白粉

下飯番茄豆腐滑蛋

很喜歡煮到爛的番茄 再濃縮到稠稠的 一口滑蛋一口飯 好吃到立刻清盤 所以…我根本沒配飯 煮完直接吃掉 從丼飯變滑蛋哈哈哈 ig影片...

食材：番茄、蛋、豆腐、鴻禧菇、番茄醬、醬油、蠔油、洋蔥

雞絲蛋炒飯

食材：蛋、雞胸肉、醬油、小黃瓜、米酒、白飯、橄欖油、胡椒鹽、蒜頭、詹粉(香辣粉)、蔥

厚煎豆腐蛋

新手也能輕鬆學會的但料理！香氣爆表、口感脆嫩，享用滿滿優質蛋白質，每一口都是滿足！撒上香辛料更能襯托出美味蛋香！

食材：雞蛋、板豆腐、玉米粒、起司絲、小磨坊金黃蒜油、小磨坊萬用胡椒鹽、小磨坊蒜香黑胡椒

只要三種材料！免烤箱焦糖布丁🍮

🔎詳細步驟 https://youtu.be/kltJOAzy6_A?si=9FkxmcWdSuU33uEs

食材：糖、水、蛋、牛奶

蕃茄滑蛋

食材：蕃茄、薑末、蛋、青葱末、胡椒粉

裙擺蛋包飯（不鏽鋼鍋）

不鏽鋼鍋確實熱鍋，也能達到不沾的效果， 試試看用不鏽鋼鍋來做裙擺包飯吧！

食材：蛋、鹽巴

零技巧「櫛瓜煎蛋」滿滿蛋香營養又好吃。

喜歡櫛瓜也喜歡雞蛋～～那就做個「櫛瓜煎蛋」吧！！ 滿滿的蛋香營養又好吃！！ Popo小日子FB：https://www.face...

食材：櫛瓜、雞蛋、麵粉及鹽

櫛瓜烘蛋(奶蛋素)

有別於一般煎蛋，櫛瓜咬下去清甜多汁，又加上略帶脆度的甜椒，口感更豐富！ 🥚相關食譜：「九層塔烘蛋(奶蛋素)」、「金針菇烘蛋(奶蛋...

食材：雞蛋、櫛瓜、水果彩椒、鹽、黑胡椒粉