蛋食譜

青蔥蚵仔蛋

滿滿海味的煎蛋料理。

食材：鮮蚵、蛋、青蔥、鹽、愛之味甜辣醬

超簡易古早味抺茶焦糖布丁

食材：全蛋、牛奶、抺茶粉、糖

蛋餅／韓國水協魷魚蔬菜煎餅

使用韓國水協-魷魚蔬菜煎餅，薄薄的，小小塊，快熟，無需忙碌備海鮮料，使用現成煎餅，搭配蛋餅，快速完成下午點心

食材：中筋麵粉、太白粉、水、鹽巴、韓國水協魷魚蔬菜煎餅、蛋

Fami煮煮🥚蛋酥滷白菜

香菇、蝦米、白菜算是常見食材，但是蛋酥⋯嗯，我是沒做過！原來家常菜和餐館菜，差的就是這一味！Fami煮煮把家裡飯桌變大餐館吧！

食材：白菜木耳紅蘿蔔、爆香料 香菇蝦米、醬汁、蛋酥

鮭魚蛋炒飯

想多吃點魚的先生，但又怕魚味的我，總把一餐吃成兩餐， 左思右想，乾脆把魚肉擰碎做成炒飯，一口一口吃比較不會排斥， 加入喜歡的青菜與...

食材：鮭魚碎末、青江菜、橄欖油、雞蛋、醬油、煮熟米飯、鹽、奶油、白胡椒粉、黑胡椒粉

芝麻餅乾（無蛋，氣炸鍋小小人的餅乾）

食材簡單，方便快速，真的很天然， 沒什麼調味，給幼兒吃的。 參考自阿醜媽咪的痞客邦部落格。 已做好幾次，使用過大豆油、芥花油、芝麻...

食材：低筋麵粉、鮮奶（也可配方奶）、植物油（芥花油）、芝麻粉、砂糖

豬肉蛋炒烏龍

大鍋炒烏龍麵， 非常簡單又方便， 小朋友也超愛吃！

食材：中型香菇、烏龍麵、醬油、豬肉片、白胡椒粉、雞蛋、鹽拌勻、香菇素蠔油、紅蘿蔔絲、太白粉、香菇水+清水、高麗菜、植物油、香油、蔥、蒜香黑胡椒粒

韓式麻藥糖心蛋

配飯配麵都超級好吃，料汁不要浪費超百搭，拌皮蛋豆腐👍 👉此為第二版改良版👈 第一版醬油添加較多，口味較重 第二版口味較剛好，且較省醬油

食材：雞蛋、薄鹽醬油、開水、蒜末、蔥花、青辣椒、白芝麻、小磨香油、麻油、砂糖、鹽

［微波料理］玉米炒蛋

無油煙微波也可以炒蛋，好簡單又方便，我喜歡用中火慢慢微，比較不會有太高溫變質或爆蛋，當配菜或早餐主食都ok。

食材：蛋、玉米、鹽、義式香料

南瓜肉鬆蛋沙拉（夏日料理）

鹹甜香濃但又清爽.各種口味都有了.簡單好吃超適合當早午餐

食材：南瓜、美奶滋、豬肉鬆、水煮蛋、核果

番茄麵

最近覺得番茄很開胃，快速料理。

食材：番茄、蛋

29蛋炒龍鬚菜︱低卡美肌︱家常菜

龍鬚菜熱量低高纖維，鈉含量和普林含量都低，適合痛風、心血管疾病朋友食用，平價又健康的蔬菜之王呀！花費60元 線上聽 https:...

食材：龍鬚菜、雞蛋、植物油、鹽

🌟塔香蛋❤️蛋奶素

一道百吃不厭的家常菜❤️

食材：雞蛋、九層塔、醬油

蛋炒飯／韓國水協魷魚蔬菜煎餅

使用魷魚蔬菜煎餅，省去準備海鮮的步驟，搭配冷飯拌炒，簡易的炒飯～ 雞蛋含豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鐵、鈣、鉀等人體所需的礦物質，...

食材：韓國水協魷魚蔬菜煎餅、冷飯、醬油、蛋

煎蔥蛋🥚

食材：雞蛋、青蔥、醬油膏、鹽巴

高粱酒香蛋炒飯～～加一秘訣變好吃

獲得一瓶高粱酒，炒飯時隨行倒一點，意外發現好香，彷彿吃到高粱酒香腸般～～

食材：蛋、肉絲、蔬菜、十三香粉、醬油、糖、高粱酒、白飯或隔夜飯

金沙肉絲蛋炒飯

炒飯加入鹹蛋，會有沙沙口感，也很香喔 圖片裡的鹹蛋只有鹹蛋黃 是之前包粽子剩的，也因為剛從冷凍庫取出比較偏硬 沙沙口感不明顯，軟...

食材：白飯、肉絲、鹹蛋、雞蛋