蛋豆腐料理

鮮奶滑蛋豆腐『光泉鮮乳』

中式滑蛋加入光泉鮮奶,不但增加香氣,還能使蛋液滑嫩,同時增加鈣與蛋白質的攝取,讓你的菜餚更加健康美味!

食材：光泉鮮乳、太白粉、雞蛋、蔥,蕃茄、鹽、糖、柴魚粉

【必勝年菜】紅燒獅子頭/飛利浦萬用鍋食譜

每年農曆新年，除夕夜餐桌上一定要有的一道大菜，就是『紅燒獅子頭』，這是大人小孩都愛不釋口的一道美味料理。 嫁做人妻三年，每年的年...

食材：豬絞肉、雞蛋豆腐或嫩豆腐、醬油、全蛋液、紹興酒或花雕酒、水、洋蔥、白胡椒、荸薺、鹽巴、生薑泥、白胡椒粉、高麗菜

[肉末香菇燒豆腐]簡易家常菜

將絞肉扁炒與乾香菇結合燒出鮮香醬汁，放入豆腐燒長一些時間，越煮越入味，口感軟嫩，味道十足，下飯的好菜。 🔔朱麗安廚房手記粉絲專頁h...

食材：蛋豆腐、豬絞肉、醬油、乾香菇、辣豆瓣醬、蒜頭、鹽、青蔥、胡椒粉、米酒、麻油

半煎半炸脆皮揚出豆腐

傳統日本揚出豆腐會用片栗粉（太白粉）裹粉，但我比較喜歡脆皮的感覺所以改用麵包粉❤️

食材：木棉豆腐、蘿蔔泥、麵粉、柴魚粉、蛋、海苔、麵包粉、鰹魚醬油

蝦仁滑蛋豆腐

這道蝦仁滑蛋,用豆腐代替一部份蛋,不但增加口感,營養也更均衡,再用油蔥提香,整道菜滑嫩爽口,香味撲鼻,拌飯吃超讚!

食材：蝦仁、火鍋豆腐、雞蛋、香油、太白粉水、油蔥酥、醬油、柴魚粉、胡椒粉、鹽,米酒,太白粉

自製獅子頭

這次做了紅燒獅子頭的主角獅子頭肉丸，一斤的豬肉，我做成直徑約4.5-5公分的肉丸約18顆，冰到冰箱隨時隨地都可以配合不同料理來取用...

食材：絞肉、蛋、鹽、板豆腐、醬油、蔥、太白粉、糖、薑片、米酒or紹興酒or花雕酒、水、白胡椒粉

味增豆腐炒飯

第一次做味增口味的炒飯，其實有點亂做，中間如果試了味道不夠就自行加入自己喜好的調味料吧，如果對調味料的搭配很沒有概念的話就加醬油就...

食材：白飯、蛋、味增、蔥、醬油、四季豆、胡椒粒、豆腐、薑

日式壽喜燒

食材準備簡單，只要洗淨切好並準備好壽喜燒醬汁即可。 不想煮飯的時候放入一塊方便麵，可快速上菜。 健康營養滿點，並可依個人喜好調整口...

食材：牛肩里肌火鍋肉片、豬里肌火鍋肉片、醬油、蔥段、味霖、洋蔥、水、大白菜、鰹魚粉、雪白菇、柴魚片、蒟蒻、糖、板豆腐、清酒、青江菜、蛋餃、蝦餃、方便麵、雞蛋、豆芽菜、胡蘿蔔

健康夠味獅子頭白菜滷

自己動手做，健康簡單又美味😋 照顧家人的胃，看到大家搶著吃最開心😃 每個人有每個人的口感作法，醬料調味都可以依自己口味調配喔，希望...

食材：絞肉、大白菜、洋蔥、有機豆腐、老薑、醬油、鴻喜菇、醬油膏、黑木耳、黑胡椒、蛋

低卡料理日記Day6 雞胸肉豆腐排

要減脂免不了踏入雞胸肉世界，只能想辦法變花樣讓雞胸肉好吃點了～

食材：雞胸肉、木棉豆腐、高麗菜、鹽、胡椒粉、蛋、太白粉

酸辣湯 五分鐘

食材：木耳、豆腐、金針菇、紅蘿蔔、黑醋、太白粉、蛋、水、康寶酸辣粉

肉末豆腐燴蛋羹「味之素品牌」高鮮味精

細緻滑嫩的蒸蛋混合著肉末豆腐的鹹香滋味,讓它入口即化好吃下飯,是一道全家大小都喜歡的美味料理! 饕食廚房~開心料理:https:/...

食材：嫩豆腐、蔥、雞蛋2顆、絞肉、水、「味之素品牌」高鮮味精、豆瓣醬、鹽、花椒粉

壽喜燒🍲

食材：高麗菜、牛肉片、醬油、豆腐、味霖、杏鮑菇、水、香菇、糖、金針菇、牛奶、洋蔥、茼蒿、蛋

香噴噴肉燥

香噴噴肉燥，真是怎麼吃都吃不膩

食材：豬絞肉、香菇、紅蔥酥、油豆腐、蒜頭、小鳥蛋、辣椒、八角、醬油、水、花生醬、冰糖或二砂湯、米酒、油

蛋香豆腐嫩雞

雞蛋,豆腐,嫩雞3樣家常食材 組合成一道風味獨特的台式料理 好吃又下飯喔

食材：雞蛋、去骨雞腿、豆腐、醬油,鹽巴,白胡椒粉