蛋豆腐料理

紫薯波提mochi donuts

紫薯鬆餅粉110g 木薯粉90g 糖40g 蛋1顆 發粉baking soda2g 牛奶10g 嫩豆腐100g

食材：鬆餅粉、木薯粉、糖、發粉、牛奶、嫩豆腐、蛋

滷肉

好吃的滷肉 嫩嫩的口感

食材：梅花肉、蛋、油豆腐、油蔥酥（乾）、米酒、醬油、蒜頭

蕃茄煨麵 (湯麵)

偶像劇裡男孩的蕃茄煨麵 總在女孩需要打氣時上桌 今天換我也來暖心一波

食材：有機牛蕃茄、有機蛋、玉米粉、非基改火鍋豆腐、鹽巴、腰內肉片、白胡椒粉、蔥、蒜、關廟麵條(寬)

酸辣湯

去菜市場買完菜回來就可以煮了

食材：豬肉絲（梅花肉）、木耳絲、醬油、蘿蔔絲、糯米醋、筍絲、白胡椒、豆腐絲、鹽巴、柴魚高湯、黑麻油、蛋、蔥、地瓜粉

雞蛋豆腐蔥花蛋煎

小朋友愛吃雞蛋豆腐，也愛吃煎蛋，那就做成一道菜吧！ 作法超簡單，但很香很下飯，大家可以試試！

食材：雞蛋豆腐、雞蛋、青蔥、鰹魚醬油、薄塩醬油、塩

奶豆腐芝麻葉三明治-五辛奶蛋素食早餐

Halloumi(奶豆腐或稱農夫起士)是中東靠地中海區域早餐常見的食材。它是未發酵的白起士，類似豆干的嚼感，融點高，適合燒烤，煎炸...

食材：拖鞋麵包 ciabatta、Halloumi起士、芝麻葉arugula、中型洋蔥、蕃茄、酪梨、冷壓初榨橄欖油

全燙麵韭菜盒子～放涼不變硬

全燙麵做出來的韭菜盒子面非常的柔軟添加了豆腐增加蛋白質營養更加分！ 詳細作法請看：燙麵韭菜盒子 Chinese chives po...

食材：中筋麵粉、熱開水、鹽一公克、板豆腐、韭菜、粉絲一把、蝦皮、蛋3顆、鹽、胡椒粉、五香粉、香油、醬油

蘆筍湯

濃濃味噌。

食材：柴魚片、味噌粉、蘆筍、豬肉片、中華豆腐、蛋

山東大滷麵 （打滷麵）

大滷麵源自於中國北方的大雜燴 滑潤酸香的美味 營養豐盛的好味道 趕快一起來試試吧！ 歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本 ✔不定時上傳新菜...

食材：豆腐、金針菇、紅蘿蔔、木耳、高麗菜、肉絲、蔥、蛋、醬油、黑醋、白胡椒、太白粉、鹽巴、高湯、麵條

蒸蒸日上

簡單可口又營養的年菜料理，看起來美觀又很美味，老少咸宜。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook...

食材：大蝦仁、雞蛋豆腐140g、醬油、全蛋、鹽、蔥、白胡椒粉、鰹魚粉、醬油（醬汁）、米酒、溫水（與蛋液等量）、水（醬汁）、太白粉或玉米粉、香油（醬汁）

柚香豆腐鑲肉

將OmniPork新餐肉填入油豆腐中再進行紅燒,因為肉泥中添加S&B柚子青辣椒醬,所以紅燒醬煮時空氣中會飄浮微微柚子香氣,...

食材：四方型油豆腐、OmniPork新餐肉、S&B柚子青辣椒醬、冰糖、薑末、醬油、蔥花、雞粉、蛋液、香油

脆皮雞蛋豆腐

雞蛋豆腐沾蛋液再裏麵包粉下去煎，外酥內嫩很好吃😋，嘴饞自己煎不用買炸的，省錢又健康。

食材：雞蛋豆腐、蛋、麵包粉、泰式酸辣醬(可省略)

魚香豆腐蒸蛋（不辣）

看阿見學習到的料理，蒸蛋上面放絞肉燴料，營養健康，很適合家裡有老人跟小孩的家庭，重點超下飯😆。取魚香豆腐蒸蛋但沒有放辣豆瓣，只是樣...

食材：豆腐、蛋、豬絞肉、水、胡蘿蔔粒、白醋、芹菜切末、鹽巴、白胡椒粉、醬油、太白粉水、高湯或水、薑末、蔥花（蔥白蔥綠分開）

蔬菜豆腐鍋

食材：排骨、大白菜、蛋豆腐、紅蘿蔔（中）、白蘿蔔（中）、玉米、高湯包、老薑、塩、水

芝麻黃金豆腐

這比金砂豆腐更像黃金豆腐，外面一層黃金似的香脆芝麻，清爽又好吃。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.ne...

食材：板豆腐、麵粉、蛋、白芝麻、鹽、胡椒、巴薩米克醋、蜂蜜、初榨橄欖油

總匯起司冬粉火鍋料理（剩餘食材大總匯）

菜色豐富多樣化（依個人）、湯頭濃郁很香👍

食材：玉米筍、香菇、貢丸、火腿、玉米粒、蛋、冬粉、豆腐、起司片或起司粉、日式七味唐辛子、沙茶、辣椒

我的漢堡我做主

年紀大了吃不來美式漢堡的油膩，自己動手做這個清爽口感的漢堡吧

食材：麵包材料：高筋麵粉、酵母、冰牛奶、糖、全蛋液、有塩奶油、漢堡內餡： 豆腐雞肉、雞蛋、鹹🍋醃漬小黃瓜、蕃茄切片、馬茲瑞拉起司片