蛋蛋料理

下飯番茄豆腐滑蛋

很喜歡煮到爛的番茄 再濃縮到稠稠的 一口滑蛋一口飯 好吃到立刻清盤 所以…我根本沒配飯 煮完直接吃掉 從丼飯變滑蛋哈哈哈 ig影片...

食材：番茄、蛋、豆腐、鴻禧菇、番茄醬、醬油、蠔油、洋蔥

魚蛋（卵）

1993年我成為艋舺一份子。朋友帶我去一個三角窗見識一家台味日式小店。 魚蛋是招牌料理之一。 沒幾片魚蛋，下面舖著生萵苣，上面擠滿...

食材：魚蛋、鹽、米酒、薑、蕃茄、洋蔥、小黃瓜、檸檬

酒燉排骨太陽蛋慕斯

原來這就是簡單幸福的滋味,將泡麵做成慕斯蛋糕狀既美味又特別. 尤其是用了台酒麵攤-酒燉排骨風味湯麵來製作,酒燉排骨風味湯麵中所附的...

食材：酒燉排骨風味湯麵、高麗菜絲、中筋麵粉、水、雞蛋、蔥花、七味唐辛子、蕃茄醬

金銀蛋龍鬚

利用鹹蛋和皮蛋炒香後煨煮的湯汁， 燙煮脆口的龍鬚菜+雙重口感的金銀蛋，美味至極 影音食譜：https://youtube.com...

食材：龍鬚菜、皮蛋、鹹蛋、蒜末、醬油、米酒、胡椒粉、水

零技巧「櫛瓜煎蛋」滿滿蛋香營養又好吃。

喜歡櫛瓜也喜歡雞蛋～～那就做個「櫛瓜煎蛋」吧！！ 滿滿的蛋香營養又好吃！！ Popo小日子FB：https://www.face...

食材：櫛瓜、雞蛋、麵粉及鹽

龍蝦沙拉蛋餅~簡單隨手做

食材：中筋麵粉、水、蛋、塩、蔥花、龍蝦沙拉

咖哩鮪魚歐姆蛋

蛋液拌入cream cheese 與牛奶，使得蛋口感很軟嫩，充滿奶油與牛奶香～ 內餡先爆香洋蔥再加入咖哩粉炒香，再與鮪魚拌勻～

食材：S&B 特製咖哩粉、鮪魚罐頭、洋蔥丁、牛奶、cream cheese、雞蛋、奶油、鹽、黑胡椒粒、義式香料、蕃茄醬

咖哩烘蔥肉蛋

烘蛋是家中常見的料理，若能將烘蛋改變一些味道會讓家人有煥然一新的感覺。於是將調味部分改成S&B天然純咖哩粉，有別於以往加入...

食材：蛋、S&B天然純咖哩粉、絞肉、蔥末、牛奶、醬油、蓮藕粉、糖

蕃茄滑蛋

食材：蕃茄、薑末、蛋、青葱末、胡椒粉

厚煎豆腐蛋

新手也能輕鬆學會的但料理！香氣爆表、口感脆嫩，享用滿滿優質蛋白質，每一口都是滿足！撒上香辛料更能襯托出美味蛋香！

食材：雞蛋、板豆腐、玉米粒、起司絲、小磨坊金黃蒜油、小磨坊萬用胡椒鹽、小磨坊蒜香黑胡椒

烤蛋

簡單的烤箱料理，只要有蛋，加上黑胡椒、鹽、奶油，就可做出有半熟蛋黃，入口充滿奶香及黑胡椒香的美味雞蛋。

食材：雞蛋、黑胡椒、鹽、奶油

雞絲蛋炒飯

食材：蛋、雞胸肉、醬油、小黃瓜、米酒、白飯、橄欖油、胡椒鹽、蒜頭、詹粉(香辣粉)、蔥

絲瓜蛋花湯

🌈 天氣熱得讓人沒胃口，卻又想來點溫暖滋味，這時候，清爽又甘甜的絲瓜蛋花湯，就是最剛好的陪伴。

食材：絲瓜、蛋、蒜頭、蔥、水、鹽

菜脯蛋

常青食堂的簡單美味料理

食材：蛋、蔥、菜脯、麵粉、胡椒粉

蔬食泰式綠咖哩

假日【蔬福】地睡到自然醒，為自己準備一份【布朗曲】 從買食材開始，感受身體帶來最直觀的感受。去市場看看蔬菜水果，到廚房聽豆豆豆的...

食材：香茅、薑黃、檸檬葉、馬鈴薯、紅蘿蔔、油豆腐或豆包皆可、小玉米、香菇、荷蘭豆、水、綠咖喱醬或咖喱粉、素壕油、煉乳、椰奶

巴斯克乳酪蛋糕（氣炸鍋

食材：奶油乳酪、砂糖、蛋、鮮奶、中筋麵粉

【蛋素】麻藥蛋

初次嘗試製作麻藥蛋，受到家中小姑娘的好評~ 感謝@jpn_food_recipe麻藥蛋食譜的靈感提供。

食材：雞蛋、醬油、水、麻油、素食味霖、辣椒、香菜