蛋蛋料理

「蛋素」日式大阪燒

素食版的日式大阪燒 可以利用冰箱的剩餘食材 加上醬料就可以很美味

食材：高麗菜、紅蘿蔔、煎餅粉、杏鮑菇、水、味島香鬆、雞蛋、海帶絲、食用油、美乃滋、照燒醬

簡單做-蛋羹

食材：雞蛋、三色豆、皮蛋、清水或高湯、鹽巴、薄鹽醬油、油

蘋果地瓜蛋沙拉

夏天的日式餐桌，總是少不了馬鈴薯蛋沙拉，其實把馬鈴薯換成地瓜，不但有天然的香甜，且地瓜是高纖的食材，也更加的營養！加入蘋果丁，風味...

食材：地瓜、水煮蛋、美乃滋、蘋果、蘋果醋、小黃瓜、粗粒黑胡椒

小美冰淇淋蛋塔

這次特別用小美冰淇淋來做布丁餡，讓蛋塔層次豐富味蕾提升。加入冰淇淋作為布丁餡，也讓口感更加柔軟濕潤。另結合酥脆的餅乾蛋塔，絕對是味...

食材：細沙糖、無鹽奶油、牛奶、鹽、紗糖、蛋、小美冰淇淋、低筋麵粉、全蛋

起司蛋堡

食材：中筋麵粉、太白粉、水、蛋、蔥、起司、鮮味炒手

蜂蜜酪梨蛋沙拉

食材：酪梨、水煮蛋、檸檬、蜂蜜、粗粒黑胡椒

滑蛋雞柳

雞胸肉只要掌握大原則，把水打進去、用小火泡熟 這樣你做出來的雞胸肉料理也可以很滑很嫩唷！ 完整版影音食譜：https://jsa...

食材：雞胸、蛋、太白粉、鮮香菇、蔥、鹽巴、米酒、白胡椒、香油、飲用水

泡菜蛋炒飯

食材：黃金泡菜、蒜末、蔥花、白飯、雞蛋、味付鹽、香油

【蛋素】日式炒蛋

炒蛋如果加入水，可以讓炒出來的蛋更加柔軟~~

食材：蛋、水、筷子、鹽

梅乾菜蒸肉餅蛋

在湘菜管吃過，在家常菜裡也常吃，但就是沒自己做過，所以這道梅乾菜蒸肉餅蛋就是所謂的傳統家常菜。口味豐富，梅乾菜的鹹香味和豬肉的香嫩...

食材：豬肉末、梅乾菜、姜末、蒜末、蔥花、香油、胡椒粉、香菜、米酒

催淚蛋

催淚蛋菜名的由來是好吃到流眼淚，是開飯川食堂的廚師受到川椒荷包蛋啟發，改良而成的川菜。主要的食材是糯米椒和蛋，並沒有非常非常辣，喜...

食材：雞蛋、糯米椒、醬油、大紅辣椒、糖、黑豆豉、胡椒粉、油

10分鐘 小米電飯鍋溫泉蛋

加入水抹過雞蛋即可然後使用蒸煮模式6分鐘 然後再用保溫模式保溫4分鐘 用湯匙把雞蛋撈出來用凍水沖洗降溫即可食用

食材：蛋

古早味蛋餅

這款古早味蛋餅是用粉漿做成的，自己做做看。

食材：蛋

燻鮭魚芥末美乃滋蛋

食材：蛋、美乃滋、芥末、胡麻醬、黑胡椒、鹽、糖、燻鮭魚、酸豆

花生肉蛋貝果 / 簡單早餐

肉蛋吐司是討喜的早餐，加上濃醇的花生醬換上有咬勁的貝果，很美好。

食材：貝果、美好花生醬 無糖顆粒、白胡椒粉、豬中里肌肉、黑胡椒粒、雞蛋、五香粉、水、醬油或蠔油、玉米粉或太白粉

汪汪隊造型餅乾（無蛋版）

這款餅乾的食譜是無蛋配方的.我們家小孩也很愛喔.

食材：無塩奶油、糖粉、牛奶、塩、低筋麵粉

番茄滑蛋

酸酸甜甜的番茄搭配滑蛋的綿軟口感超級好吃又下飯，各位快來嘗試看看吧😆

食材：牛番茄切塊、蒜頭切末、雞蛋、清水、番茄醬、鹽巴、糖、太白粉、白胡椒粉