蛋糕烘培

「布朗尼蛋糕口感」藍莓燕麥軟曲奇

我喜歡使用融化奶油的曲奇配方，它節省了回溫的時間，也減免了攪打的過程，還會產生一種更耐嚼的口感，多加熱一段時間讓其變成褐色黃油，還...

食材：無鹽奶油、細砂糖、紅糖/黃砂糖、希臘酸奶(或雞蛋）、香草精、中筋麵粉、鹽、肉桂粉、小蘇打粉、耐烤巧克力、冷凍藍莓

米杯子蛋糕（起司）_減油、減糖

成功了，不回縮、不凹底的杯子蛋糕 參考網路多人食譜比例，減少 油、糖，希望吃的開心，也兼顧健康。 這款比例，嗜甜的小四大寶，仍...

食材：玄米油或其他油、蛋黃（約40g)、白砂糖、牛奶、蛋白(約75g)、糯米粉、檸檬汁 or 白醋、起司片、南瓜子（可略）

白巧克力磅蛋糕

這款磅蛋糕可以說非常酷，磅蛋糕結合白巧克力的做法，雖然它叫做白巧克力磅蛋糕，但是沒有用現成白巧，而是用可可脂做白巧，白巧的作法結合...

食材：可可脂、奶油、榛果可可奶油、低筋麵粉、牛奶、杏仁粉、砂糖、奶粉、蛋、泡打粉、二砂糖、煉乳、鹽

檸檬優格蛋糕｜百慕達蒸氣烤麵包機

夏天來吃點清爽不膩的「檸檬優格蛋糕」吧！ 只要幾樣簡單的食材，就能做出香濃滑順又帶點酸甜的小蛋糕。 不用擔心太甜，優格的微酸和檸檬...

食材：雞蛋、希臘優格、玉米澱粉、檸檬汁

【不回縮】古早味蛋糕

外形像枕頭般的古早味蛋糕，香濃的蛋香，口感綿密細緻，不太甜又美味！ 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞ h...

食材：蛋白、蛋黃、糖、沙拉油、低筋麵粉、牛奶、鹽

黑芝麻蛋糕卷

食材：黑芝麻粉、雞蛋、cream、米奶、糖、蘋果醋、黑芝麻醬

紅茶磅蛋糕｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/6lmznhuZGFE

食材：雞蛋、香草精、奶油、砂糖、低筋麵粉、泡打粉、紅茶葉、枸杞

黑芝麻紅豆蛋糕

芝麻香搭配紅豆泥甜而不膩，口感濕潤鬆軟

食材：6吋烤模、豆漿或牛奶、蛋白、植物油、砂糖、低筋麵粉、檸檬汁（可省略）、黑芝麻粉、蛋黃、紅豆泥（可省略）

乳酪優格杯子蛋糕｜百慕達蒸氣烤麵包機

這是一款只要簡單拌一拌就能完成的小蛋糕，特別適合在下雨天待在家裡，自己動手做一份下午茶，優雅地享受悠閒的假日時光。 無需繁複的步驟...

食材：雞蛋、優格、玉米澱粉、糖、奶油乳酪、綠葡萄

南瓜優格蛋糕

清新的優格酸味，配上南瓜的自然甜味，口感濕潤不過膩。

食材：南瓜、希臘優格、雞蛋、蜂蜜、香草精、玉米澱粉、食鹽、肉桂粉

巧克力戚風水果蛋糕♥🍫 🎂

🎂 Chiffon Cupcake-巧克力可可戚風水果蛋糕♥ 🎂 軟綿綿的巧克力可可戚風蛋糕,有細緻毛孔的蛋糕體.入口是非常细腻...

食材：[蛋白霜食材:]蛋白、[蛋白霜食材:]細砂糖、[蛋白霜食材:]檸檬汁、[蛋黃麵糊食材:]植物油、[蛋黃麵糊食材:]蛋黃、[蛋黃麵糊食材:]牛奶、[蛋黃麵糊食材] 過篩低筋麵粉、[蛋黃麵糊食材] 過篩可可粉

寶寶蛋糕 無糖戚風蛋糕（氣炸鍋&烤箱）

寶寶的第一個生日做了一顆屬於他的第一顆生日蛋糕~無糖版6吋戚風蛋糕 烤了兩顆，一顆當生日蛋糕用，一顆當明天點心，分別用了烤箱&am...

食材：冷藏雞蛋、玄米油（或者味道不強烈植物油）、藍莓、玉米粉、希臘優格（無添加、無糖）、草莓、低筋麵粉、檸檬汁、配方奶、百里香、希臘優格、擠花工具（沒有可省略）

藍莓巧克力小蛋糕

食材：彩色巧克力米、巧克力豆、蛋黃、大波露巧克力、低筋麵粉、蛋白、藍莓果醬、可可粉、砂糖、水or牛奶、檸檬汁、奶油、食用油、香草精

核桃紅蘿蔔戚風蛋糕

這款戚風蛋糕特別之處在於其豐富的口感和香氣。紅蘿蔔帶來自然清香和濕潤感，與肉桂溫暖香氣完美結合。蜂蜜和黑糖的使用，不僅增加了蛋糕甜...

食材：雞蛋、紅蘿蔔屑、葵花子油、黑砂糖、蜂蜜、低筋麵粉、核桃碎、肉桂粉

★人氣創新★蘋果🍎南瓜🎃焦糖起司蛋糕

簡單的甜點已經滿足不了我的成就感了。 貓咪不願意吃的南瓜跟冰箱的蘋果拿出來跟起司蛋糕做搭配， 從難以理解的搭配到難以形容的美味(ﾉ...

食材：南瓜（去皮去籽）、白葡萄酒、蘋果（去皮去核）、白糖、鮮奶油、肉桂粉、OREO 餅乾（香草奶油口味）、玉米粉、水、無鹽奶油、奶油起司、檸檬汁、全蛋、蘋果、蛋黃、肉桂糖、麥芽糖、南瓜籽、杏仁角

抹茶蛋糕

濃濃的抹茶香。

食材：全蛋、蛋黃、蛋白、橄欖油、海藻糖、抹茶粉、牛奶、過篩低粉、細砂糖

免烤🔥生起司蛋糕

不需要烤箱也能吃到的起司蛋糕(｡◕∀◕｡) 這款蛋糕的重點在「只需攪拌就能完成」。 完全就是新手入門款第一名！ 一次就能輕鬆上手...

食材：奶油起司、白巧克力、鮮奶油（乳脂肪含量超過 40%、牛奶、白糖、檸檬汁、莓果（覆盆子、藍莓等）、薄荷、切片檸檬、吉利丁粉、水、餅乾