蚵仔豆芽菜

蚵仔炒豆芽菜

其實就是做蚵仔煎剩下的食材，然後做成一道菜。

食材：蚵仔、豆芽菜、辣椒、韭菜、太白粉、鹽、油、蒜頭、米酒

極簡版 蚵仔煎 木薯粉

我做的是用家裡僅有的材料超級簡單製作版，口感還是有差的，不過如果是臨時有客人，或是嘴饞就還蠻適合的。 當然如果家裡材料許可，地瓜粉...

食材：樹薯粉、水、蚵仔、豆芽菜、蒜蓉醬油膏、油、雞蛋

蒜蓉鮮蚵

肥美的鮮蚵仔以蒜蓉、醋烹調而成，鮮蚵口感爽滑，味道香辣微酸，是一道美味可口又營養豐富的佳餚。

食材：鮮蚵、豆芽菜、醬油膏、九層塔、白醋、蕃薯粉、蒜末辣椒末、香油

蚵仔煎啦

【蚵仔煎啦】 今天分享美味的蚵仔煎，非常簡單美味 影音食譜：https://youtube.com/shorts/eF7-5O...

食材：味噌、番茄醬、鮮蚵、醬油、白菜、糖、豆芽、水、雞蛋、地瓜粉水、地瓜粉

蚵仔煎(免調醬)

食材：新鮮蚵仔、小白菜或豆芽菜、樹薯粉、雞蛋、水、蔥末、蒜末、紅蔥肉醬、排骨湯塊

五味鮮蚵

五味醬記得要先提早製作，放置一段時間的五味醬吃起來的層次及味道會更棒，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：鮮蚵、豆芽菜、薑、辣椒切末、米酒、蒜頭切末、薑切末、蔥切末、番茄醬、醬油膏、砂糖、烏醋

素蚵仔煎

李老師 指導

食材：美白菇、小白菜、地瓜粉、豆芽菜、太白粉、番茄醬、海苔碎片、冷水、甜辣醬、杏包菇、鹽巴、味增、素蚵仔酥（素料）、黑醋、冰糖、醬油膏、水

五味鮮蚵

肥嫩嫩的鮮蚵仔配上爽口的五味醬，鮮甜美味讓人箸如雨下、齒頰留香

食材：鮮蚵、豆芽菜、番茄醬、醬油膏、白醋、蔥花、蒜蓉、薑末、九層塔

脆皮蚵仔煎、海鮮煎

想分享台灣經典美食-蚵仔煎給海外友人，又擔心柔柔軟軟的口感加海山醬會讓他們有點畏懼，因此改良成脆皮ㄎㄠˊ茲ㄎㄠˊ茲版搭配醬油膏，結...

食材：青蔥、洋蔥、豆芽菜、鮮蚵、雞蛋、炸粉、水、醬油膏、胡椒粉

涼拌鮮蚵

因為不想吃炸物，利用涼拌來處理鮮蚵，清爽無負擔，嘉義鮮蚵很大顆，和家人分享美食,母親很捧場，看到吃完是我榮幸。

食材：嘉義鮮蚵、蕃薯粉、蒜末、豆芽菜、辣椒末、綠韭菜、醬油

涼拌鮮蚵

食材：鮮蚵、豆芽菜、蒜末、木薯粉、大辣椒末、九層塔葉、米酒、醬油膏

台南國的蚵仔煎

就是要加豆芽菜

食材：蚵仔、小白菜、蕃薯粉、豆芽菜、太白粉、東城辣椒王、蛋、中筋麵粉、水

炸蚵春捲

過年還領薪水今年還沒買新衣，對於吃肯花在這上面,天氣晴朗，玩玩吃吃渡過過年，一晃假期就結束了。 家裡冰箱還有鮮蚵，用過年市場很多賣...

食材：春捲皮、鮮蚵、鹽、韭黃、味精、豆芽菜、胡椒粉、黑木耳切絲、香油、蕃薯粉、米酒

蓮藕粉版蚵仔煎

比起蚵仔煎不加蚵仔，哥更喜歡蚵仔煎不加煎～不如用健康的蓮藕粉來代替蚵仔煎中不可或缺的粉漿吧！簡單的製作過程再淋上回憶中的夜市蚵仔煎...

食材：粉漿：蓮藕粉2匙＋水6匙、白胡椒粉、水、蚵仔、味噌、小白菜、糖、豆芽菜、甜辣醬、蛋、番茄醬、勾芡水：蓮藕粉5g+水20g

（全素）蚵仔煎*萍姊

素食版台灣著名夜市小吃。

食材：素蚵仔、豆包、地瓜粉、豆芽菜、樹薯粉、水、小白菜、麵粉、糖、番茄醬、鹽、甜麵醬、胡椒粉、豆瓣醬

炒蚵仔麵

蚵仔麵那種鮮甜的味道，只要麵條有吸飽湯汁，就好吃的叫人念念不忘

食材：蚵仔、韭菜、鹽巴、豆芽菜、鮮味精、蒜頭片、胡椒粉、油麵

刈蚵心♡（2019，R201)

「東石」特產的蚵仔及個人喜愛的蔬菜在搭配上特製醬汁，與刈包結合，是日常輕食的好選擇😋

食材：刈包、小白菜、甜辣醬、蔥、番茄醬、炸粉、洋蔥、糖、油、九層塔、醬油、水、豆芽菜、太白粉、雞蛋、太白粉水、（東石）蚵仔、花生粉（依各人喜歡添加）

豆鼓醬蒸鮮蚵

用蒸的烹調方式來料理 簡易快速又少油煙 也能吃得到食物的原味 少油又健康 用豆鼓醬調配醬汁來蒸鮮蚵及取銀芽當配菜 鮮甜的鮮蚵及清脆...

食材：鮮蚵、銀芽、豆鼓醬、青蔥、蒜末、薑末、辣椒末、蠔油、米酒、細砂糖、水