蘿蔔食譜

風生水起賀年菜 "撈喜" 食譜

這是一道新加坡和馬來西亞的華人常吃的一道年菜，撈魚生. 「撈起」是粵語，就是有得撈，意頭好，撈起!撈起!撈得風生水起，愈撈愈旺的意思。

食材：煙燻鮭魚、黃燈籠椒、日式芝麻醬、蛋白、橙汁、芝麻、蛋黃、檸檬汁、花生碎、紅蘿蔔小條、蜂蜜、油條/薯片/可樂果 弄成碎片、白蘿蔔、日式醬油、小黃瓜、蔥、洋蔥、香菜

小寶寶蘿蔔糕👶(簡易無調味)

適合小寶寶吃的蘿蔔糕，無調味無負擔~ 用簡單的材料及方式來做，食材新鮮衛生，媽媽自己做好安心❤️ 【新手媽咪👧為大情人和小情人...

食材：白蘿蔔、純在來米粉、水、紅蘿蔔

青蔥肉片湯 (露營OK)

熱熱的天氣，簡單的蔬菜與肉片湯最清爽，清涮的肉片和野菜營養通通有，單純沾一碟好醬油就可以吃光一碗白飯! 是盛夏的解膩涼方~

食材：火鍋薄豬肉片、蘿蔔 (輪切1/4薄片)、高麗菜、青蔥 (切段)、高湯

馬鈴薯香腸烘蛋

加入滿滿蔬菜的烘蛋 是健康的輕食料理 這道菜很適合帶便當 或者當配菜 作為主食也很有飽腹感 不喜歡/不容易買到羽衣甘藍沒關係 可...

食材：雞蛋 （打散）、碎起司、雞肉香腸、羽衣甘藍（也可以用其他蔬菜代替、馬鈴薯、蘿蔔、牛奶、鹽巴 胡椒粉

紅棗花生蓮藕排骨煲湯

食材：蓮藕、豬肉（排骨更佳）、蘿蔔、玉米、去核紅棗、花生、薑片、鴻禧菇、米酒、梅豆、枸杞

韓式柚香蘿蔔

夏日炎炎最喜歡吃清爽冰涼的小菜！微酸微甜的醃蘿蔔帶著柚子清香，爽脆可口又開胃～ 煮婦愛碎念的Facebook專頁！ https:...

食材：白蘿蔔、鹽、糖、水果醋(或白醋/米醋)、柚子醬、水

日式早餐之組合《現醃蘿蔔》

酸酸甜甜很下飯

食材：小條白蘿蔔、鹽巴、糖、糯米醋

滷牛腩

先用牛腩來熬煮出高湯再放入洋蔥及紅白蘿蔔一起滷 原汁原味的牛肉湯汁及入味的蘿蔔 美味一級棒 剩餘湯汁可加入麵條 就是碗美味的牛肉...

食材：牛腩、白蘿蔔、醬油、紅蘿蔔、蕃茄醬、洋蔥、冰糖、蒜頭、滷包、薑片、米酒

醃蘿蔔

超開胃

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、辣椒、白醋、糖、鹽

蘿蔔燉雞湯

用白蘿蔔當湯底，可以煮很多不同的湯，這次加上雞肉和幾種蔬菜，又是一道清爽又營養的好湯喔！ 想煮火鍋，這也是個不錯的湯底，加些火鍋...

食材：白蘿蔔、切塊雞腿肉、玉米筍、鴻喜菇、薑片、鹽、胡椒粉、芹菜末

五柳魷魚

台灣中餐乙級證照的魷魚類考題之一 fb：https://www.facebook.com/%E7%8E%A9%E9%A3%9F%E...

食材：泡發魷魚、黃甜椒、鹽、木耳、糖、芹菜、醬油、紅蘿蔔、烏醋、白蘿蔔、米酒、大辣椒、白胡椒、薑、食用水、太白粉水

素紅燒牛肉麵*萍姊

素版台灣牛肉麵，中藥包去中藥行抓藥即可！

食材：麵條、玉桂葉、甘草、辣椒醬、花椒、素蠔油、白蘿蔔、八角、醬油、紅蘿蔔、陳皮、番茄醬、玉米、玉桂、糖、乾香菇、小茴香、奧勒岡粉、鮮香菇、草果、杏鮑菇、羅漢果、素小麥塊、山葵、番茄、胡椒粒、老薑

【影片】芒果牛油果蟹柳加州卷

一個很適合夏天的菜 在廚房一天都不會很熱！ 而且大人小朋友都很喜歡吃 一出菜很快就被消滅了！ 影片：https://youtu....

食材：芒果、蟹柳、醃蘿蔔、牛油果、飛魚籽、沙律醬、壽司紫菜、日本米、壽司醋

飛利浦萬用鍋「滷豬腱」

因為不能吃牛肉的關係，自己改良成豬腱來滷一鍋，還能變化成豬肉麵喔！

食材：豬腱肉、白蘿蔔、醬油、紅蘿蔔、米酒、蔥、辣豆瓣、薑片、鹽巴、蒜頭、冰糖、水、13香滷包

養身湯品-紅菜頭玉米蘋果湯

紅菜頭被譽為超級食物，除了含有豐富的胡蘿蔔素，抗氧化能力高，高纖維、低熱量和少澱粉質。對於女性月經後的補血也非常有幫助~但紅菜頭性...

食材：紅菜頭、玉米、蘋果、紅蘿蔔、南北杏、蜜棗、陳皮

🌼步步高升之蘿蔔糕🌼（電鍋版）

這次用100%在來米粉製作，再用電鍋蒸，相對省時又方便。如果喜歡古早味，可以用豬油煸紅蔥頭噢！

食材：在來米粉（100%在來米）、馬鈴薯粉或太白粉、水、白蘿蔔(刨絲後）、紅蔥頭、乾香菇（大）、鹽、白胡椒

蘿蔔糕 - 快速燙米法

又到了蘿蔔的產期，用當季的蘿蔔做糕點最能吃出它的鮮甜美味，以往做蘿蔔糕還要花時間在浸泡再來米，現在只要家裡有果汁機，用燙米的方式把...

食材：在來米、蘿蔔絲、水、地瓜粉、鹽、白胡椒粉