99 道「蘿蔔乾」食譜
自製蘿蔔乾
自製蘿蔔乾 芯媽胡搞瞎搞廚房

食材:白蘿蔔、鹽巴

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辣炒蘿蔔乾
辣炒蘿蔔乾 芯媽胡搞瞎搞廚房

便當店 超厲害配角🤣

食材:蘿蔔乾、辣椒(會辣的)、醬油、糯米椒(不會辣的辣椒)、糖、丁香魚或吻仔魚、胡椒粉、蒜末、酒、豆鼓、豬油

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蘿蔔乾蒜蓉辣椒醬(小辣)
蘿蔔乾蒜蓉辣椒醬(小辣) 櫻桃丸子

夾饅頭……超好吃唷!

食材:辣椒、朝天椒、醬油、蒜瓣、醬油膏、玻璃罐、蘿蔔乾、鹽、豆豉、細砂糖、油

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今日廚房之 辣炒蘿蔔乾
今日廚房之 辣炒蘿蔔乾 joyce

食材:蘿蔔乾、小魚乾、蒜頭辣椒

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辣蘿蔔乾
辣蘿蔔乾 Fina Lien

從合歡山下山的途中,在路邊的小店買高麗菜。 老闆介紹這味沙茶蘿蔔乾,沒吃過就買來試試。 所以沙茶是醃製手法而非加了調味。 而蘿蔔乾經...

食材:沙茶蘿蔔乾、辣椒、蒜頭、醬油、紅蔥酥油、糖

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老菜甫(陳年蘿蔔乾)雞湯
老菜甫(陳年蘿蔔乾)雞湯 Rice Chen

給老公補身加菜的美味湯品,也很合家裡老人小孩的味口唷!

食材:雞肉塊、老菜甫、玉米、辣椒片、台啤、開水

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蘿蔔絲乾煎蛋
蘿蔔絲乾煎蛋 野犬

白玉蘿蔔刨絲在烈日下曬上兩天,十斤蘿蔔只剩八兩。這蘿蔔絲乾可以長期保存慢慢取用。蘿蔔絲乾除了拿料料理外,泡茶除了有蘿蔔香氣好喝外,清...

食材:蘿蔔絲乾、紅蔥頭、青蔥、紅蘿蔔絲、蘑菇(切小片)、蛋、鹽、胡椒、七味粉

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[豆豉辣蘿蔔乾]鹹香辛辣開胃小菜
[豆豉辣蘿蔔乾]鹹香辛辣開胃小菜 朱麗安廚房

鹹香辛辣的蘿蔔乾配飯搭麵都速配,自己動手做就是一大罐,放在冰箱備著隨時可當開胃小菜。蘿蔔乾口感爽脆,爆香豆豉加入辣椒蒜末,味道又香又...

食材:蘿蔔乾、豆豉、鹽、紅辣椒、醬油、蒜頭、糖、食用油、辣油

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辣炒蘿蔔乾【淬釀手路菜】
辣炒蘿蔔乾【淬釀手路菜】 ching

小時候阿嬤最愛使用醬油來調味,尤其是炒菜脯 時,在淋上醬油後,那滿室生香的醬香味,總是久久不散盤踞在廚房的每個角落,現在我跟著阿嬤的...

食材:菜脯、淬釀醬油露、麻油、砂糖、豆鼓小魚干醬、朝天椒辣椒醬

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辣蘿蔔乾[簡單快速!]
辣蘿蔔乾[簡單快速!] 雙胞胎留學去!

辣蘿蔔乾是一款家裡必備的清粥小菜. 利用蘿蔔乾, 加入辣椒醬及豆瓣醬翻炒至入味, 香濃好吃又開胃! 自己動手做簡單快速又衛生~

食材:蘿蔔乾、麻油、辣椒醬、辣豆瓣醬

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蘿蔔乾炒辣椒
蘿蔔乾炒辣椒 Mickye Li

食材:辣椒一盒、蒜頭、蘿蔔乾、油

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好吃蘿蔔乾~又脆又甜而且不用曬唷!
好吃蘿蔔乾~又脆又甜而且不用曬唷! 田媽媽

古早味蘿蔔乾,又香又脆,吃粥時的好伙伴!材料簡單、不需曝曬,保存時間長,自製醬瓜健康好吃無防腐劑,趁著蘿蔔出產季到了,趕快動手試試吧!

食材:玻璃罐開水燙過陰乾、洗衣袋或粿袋、大蘿蔔(最好沒蹦心)、乾淨無水的大鍋、食鹽、可壓蘿蔔的重物、紅砂糖(二砂)、辣椒

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醬漬蘿蔔乾
醬漬蘿蔔乾 靜姐廚房

每到冬季限定的好物----白玉蘿蔔 小小一條白玉蘿蔔口感不但清甜細緻,味道也濃郁美味,不管是清蒸,煮湯,鮮滷或醃漬都好吃 這次使...

食材:白玉蘿蔔、鹽、豆瓣醬、白醋、冰糖或二砂糖、香油

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(韓式)蘿蔔乾炒泡菜 무말랭이김치볶음
(韓式)蘿蔔乾炒泡菜 무말랭이김치볶음 lulu

上次來韓國的時候,剛好帶了一些蘿蔔乾來,蘿蔔乾除了可以炒蛋之外,也可以變化出不同的料理,今天就來一個蘿蔔乾炒泡菜吧!材料準備上很簡單...

食材:蘿蔔乾、泡菜、橄欖油、糖、白芝麻粒

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丁香魚乾煮蘿蔔
丁香魚乾煮蘿蔔 FUNli original

去韓國料理店吃到這道涼菜,大愛~回來嘗試做出了這一好味,冷藏入味後,胃口都開了…

食材:白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、蔥段、丁香小魚乾

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辣炒豆豉蘿蔔乾
辣炒豆豉蘿蔔乾 ching

天氣在變化,中午熱到讓人食慾不振,看著面前的餐盒,就是提不起筷子吃飯,這時候你需要來上一小碟辣炒豆豉蘿蔔乾,脆口的蘿蔔乾加上豆豉醬香...

食材:蘿蔔乾、朝天椒、麻油、豆豉醬、鹽巴、砂糖

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抹茶紅蘿蔔餅乾(抹茶胡蘿蔔餅乾)
抹茶紅蘿蔔餅乾(抹茶胡蘿蔔餅乾) 愛少時

因為我同學不喜歡紅蘿蔔,所以就做了紅蘿蔔餅乾當她的生日禮物,甜甜脆脆的,蠻好吃的! 這個食譜做出來份量很多哦

食材:紅蘿蔔、低筋麵粉、無鹽奶油、抹茶粉、砂糖/糖粉

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胡蘿蔔吐司、胡蘿蔔葡萄乾吐司
胡蘿蔔吐司、胡蘿蔔葡萄乾吐司 Judy 烘焙亂亂玩

胡蘿蔔富含胡蘿蔔素及豐富的維生素及鈣、磷、鐵等礦物質,不拿做麵包還真的對不起自己了~ 這次的吐司水份全部用胡蘿蔔取代,吐司相當綿密、...

食材:12兩吐司模、高筋麵粉、胡蘿蔔泥、新鮮酵母、葡萄乾、雞蛋、蜂蜜、細砂糖、鹽、發酵奶油

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