蘑菇

『晚餐食譜』- 蝦仁蘑菇醬烤起酥盒

假日孩子下午突然喊餓，媽媽馬上清冰箱概念把蝦仁及起酥皮做結合，當下就想到台塑頂級甘醇蘑菇醬(葷)很適合做佐醬。 起酥皮酥酥脆脆的...

食材：蝦仁、起酥皮、台塑餐飲蘑菇醬

香蒜奶油蘑菇

簡單料理，很適合配牛排享用的香蒜蘑菇

食材：蘑菇、橄欖油、奶油、蒜頭、洋蔥、鹽、白酒/米酒、紅椒粉、黑胡椒粉、義式綜合香料、九層塔

法式奶油燉雞｜一鍋到底 異國家常下飯菜

【小林食堂 小林師傅上菜囉】 配飯、配麵包都適合 法式家常菜：法式奶油燉雞 先煎後燉，一鍋到底 鮮嫩雞腿肉與香濃順口的白醬互相融合...

食材：去骨雞腿、鮮奶油、胡椒鹽、蘑菇、植物油、洋蔥、百里香葉、蒜頭、無鹽奶油、雞高湯、白酒、起司粉、洋香菜

副食品。寶寶蛤蜊白菜湯麵

天有些涼，午餐來碗湯麵！ 有了小干貝沒加鹽充滿了海味，好好喝。 可以很隨性，加入寶寶們愛吃的青菜，孩子們都很喜歡。 #一歲寶寶共食

食材：寶寶麵、小干貝、娃娃菜、蛤蜊、蘑菇、蒜末、蔥段

香蒜培根蘑菇白醬義大利麵&紐約克牛排

自製經典的奶油培根醬+鮮奶煨煮義大麵條，有培根的焦香、洋蔥的甜、蘑菇的Q彈、還有些許的蒜香，交織出濃郁香醇滑順的白醬麵，真是美味極...

食材：培根、義大利麵條、橄欖油 奶油、蘑菇、花椰菜、蒜、紐約克牛排、海鹽 黑胡椒、鮮奶、起司

防疫家常菜「奶香南瓜洋菇炒蝦仁🍤」

最近很愛吃南瓜❤️ 家裡還有一些洋菇跟蝦仁🍤 就想說可以來試看看 沒想到意外很好吃❤️

食材：南瓜、洋菇、蝦仁（可選大隻的比較好吃）、無鹽奶油、米酒（去腥用）、薑、蒜末、醬油、木耳

低卡番茄時蔬湯

中午不知道要吃什麼，打開冰箱看到剩餘的一些食材，簡單的調味變成夏天一道清爽無負擔的午餐。

食材：牛番茄、玉米筍、鹽巴、蘑菇、黑胡椒粒、洋蔥、馬鈴薯、香菜、水

麻油紫蘇枸杞蛋/素

這道麻油紫蘇枸杞蛋，味道有濃濃的紫蘇葉香氣加上枸杞的甘甜味，還有麻油的香，個人覺得非常好吃好香啊！ 簡單好吃的煎蛋料理，新手易學，...

食材：蛋、紫蘇葉切末、枸杞、麻油、米酒、鹽巴、素蘑菇精或鮮味炒手

天氣涼 來一碗熱浪叻沙湯麵🍜

簡單烹調即是美味，雖然素食先生平常的飲食清淡，但偶爾還是要來點重口味😂，加入豆腐及滿滿的青菜，美味的同時，也注意了攝取的食物是否均...

食材：杏鮑菇、蘑菇、豆腐、鴻喜菇、麵條、玉米筍、叻沙湯麵中的調味醬包、紅蘿蔔、水、青江菜、高麗菜

印度蘑菇咖哩

利用數種香料和新鮮蘑菇，做成印度蘑菇咖哩(Mushroom Masala)，濃郁的香氣及些許微辣，刺激舌尖，讓人一吃就彷彿置身印度...

食材：蘑菇、洋蔥、乾辣椒、綠辣椒、黑胡椒粒、辣椒粉、大蒜、月桂葉、薑黃粉、牛番茄、薑、草荳蔻、葛拉姆馬薩拉粉(印度綜合香料)、腰果、鮮奶油、丁香、芫荽粉、奶油、乾葫蘆巴葉、孜然粉、香菜

黑松露蘑菇醬漢堡

黑松露獨特的氣味搭配牛肉的香味，再和烤過的漢堡麵包一起咬下去，絕對是人生的一大享受。

食材：牛絞肉、漢堡麵包、起司片、蘑菇、大蒜、黑松露醬、伍斯特醬、鮮奶油

日式洋菇牛肉燴飯

看日劇時,會看到他們家庭吃或是餐廳中有一種牛肉燴飯,咖啡色閃著光澤有肉的醬汁淋在飯,感覺就很好吃的樣子,使用S&B特樂口野...

食材：洋菇、牛肉片、洋蔥、S&B特樂口野菜燴飯塊

奶油蒜香蘑菇雞肉

百里香葉最近長得快，索性來炒個菜，當作香料入菜使用吧！總是想著晚餐能吃的既有胃口也不想太有負擔，那就用這道菜滿足兩個願望，既開胃又...

食材：雞腿肉、S&B 生蒜泥醬、無鹽奶油、蘑菇、白酒、鹽、糖、白胡椒粉、粗黑胡椒粉、新鮮巴西里

家常便當03 失敗的蛋炒飯

清理冰箱剩菜小資女便當🍱

食材：雞蛋、洋蔥、洋菇、李錦記醬油、鹽巴

清蒸蒜香雞腿肉

簡單快速電鍋料理

食材：去骨雞腿肉、蒜末、胡椒粉、鹽巴、素蘑菇精

（簡易版）青醬蘑菇燉花椰菜飯🥦

昨天試做了青醬蛤蜊蒟蒻麵還剩一些青醬，今天繼續把剩下的青醬拿來利用吧☺️

食材：花椰菜飯、青醬（材料請見上一篇）、洋蔥、蒜頭、米酒或白酒、義式香料、起司絲、牛奶、大朵蘑菇、油、鹽

手擀義大利千層肉醬麵

食材：無鹽奶油、00麵粉、牛絞肉、牛奶、豬絞肉、肉荳蔻粉、番茄碎罐頭、杜蘭小麥粉、鹽、洋蔥、蛋、糖、蒜頭、水、蘑菇、紅酒、焗烤用乳酪絲、巴西里