薑豬肉

薑燒豬肉/日本家常菜基本款/快速出菜

日本家常料理，簡單快速又美味，新手上路也可馬上駕馭。 🌸更多生活記事及食譜： FB「日本人妻祐子閒話與家常」 https://w...

食材：豬里肌片、洋蔥切細絲、薑泥、醬油、味碄

洋蔥炒豬肉

食材：豬肉片、洋蔥、蔥、蒜頭、薑、醬油、糖、豆瓣醬

豬肉高麗菜/豬肉玉米水餃🥟

食材：水餃皮、豬肉、高麗菜、玉米罐頭、鹽、白胡椒粉、醬油膏/蠔油、麻油、蔥薑水、雞蛋

滷肉絲茄+香菇絲瓜+薑汁鳳梨果凍

歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料，除非需特定比例， 否則我不會標示要幾匙，因為每個人口味不同， 大家要開始滾到收汁前， 自己試...

食材：豬肉絲、茄子、蔥、薑、辣椒、蛋、香菇、絲瓜、鳳梨、吉利丁粉

泰式生菜包

泰式香料🧄層次豐富😋 酸辣開胃🌶清新惹味🎋

食材：免治豬肉、檸檬葉、胡椒粉、香茅、魚露、南薑、生粉、指天椒、橄欖油、紅蔥頭、蒜頭、青檸、生菜

薑汁燒肉

薑汁燒肉 / 給新手的料理教學 先煮一鍋飯，再來做這道料理 完工之後，把肉片舖在飯上，再淋點肉汁 就是豬肉蓋飯的啦 ...

食材：火鍋五花豬肉片、洋蔥、蒜、薑、食用油、醬油、味醂、米酒、水

甜菜根起司燒賣+照燒黃椒+冬瓜菜湯

看到有些日本的湯煮的滿隨興的， 有什麼菜就放一放，煮一鍋湯，我覺得不錯。 通常主食有較重口味了，配這樣的菜湯，搭喝起來很解膩~ 後...

食材：甜菜根、豬肉一塊、起司片、蛋、胡椒粉、餛飩皮、黃椒、味霖、冬瓜、薑、花椰菜

滷油豆腐三層肉

超下飯，一次滷多一點，自製冷凍包～懶得煮飯的時候就會很感謝自己。

食材：三層肉 豬肉、油豆腐、海帶、醬油、花椒、辣椒、月桂葉、蒜頭、蔥、薑

防疫宅料理~~香茅醬豬排烤番茄

這道菜只是想要充分利用買回來的一袋番茄, 難得去菜市場買到一袋有一點過熟的番茄, 但是有一些又是綠皮的蕃茄, 所以就打算把全部的番...

食材：豬肉里肌片、番茄切塊、香茅切碎、乾薑切末、魚露

薑汁燒肉

利用薑、洋蔥，清爽搭配豬肉片，屬於一道白飯殺手料理。

食材：豬肉片、洋蔥、蔥白、醬油、米酒、味醂、薑泥、蘋果泥

薑黃豆腐丸子紫菜羹

一道輕食少肉又健康的羹，節日一般都大食大喝，節後轉食輕食又可以助健康提升免疫系統又可自我控制卡路里的吸收。 這個也是老少咸宜的羹，...

食材：小農有機薑黃粉、紫菜、滑豆腐、豬肉碎、東菇、蔥、芫茜、蠔油、醬油、胡椒粉、花椒粉、糖、鹽、薑、蒜頭、魚露

椰香芋頭+梗

前幾天大風把芋葉吹倒了。 把芋硬修剪，覺得可以炒一盤來吃。 以前外婆炒豆乳醬，今天想換個味道想念外婆。

食材：芋硬、豬肉、芋頭切塊（超市）、洋葱、蒜頭、薑、椰奶粉、水

南瓜燉素肉丸子《新豬肉》~素食

在環保和健康意識的抬頭下，為了追求更健康的飲食生活，除了宗教信仰因素外，很多人也開始蔬食或是純素食的飲食型態了。 「新豬肉」這食材...

食材：新豬肉一包、栗子南瓜一小顆、太白粉、去皮南瓜（南瓜泥用）、粗黑胡椒粉、鹽、乾香菇（鈕扣菇）、細薑末or薑泥、糖、紅蘿蔔末（肉丸子用）、白胡椒粉、紅蘿蔔片少許（配色菜）、香油、薑末

爵士湯

影片：https://youtu.be/XgkW_GMDtVU 爵士湯因香港名人鄧肇堅爵士而命名，主要材料為蜜瓜，加上海螺頭、花膠...

食材：蜜瓜(未全熟)、豬肉(已汆燙)、鱈魚膠(已浸發)、螺頭 (已處理)、瑤柱(提前一晚浸泡)、薑、水、水(用作打蜜瓜蓉）、鹽

【魚香肉絲】撩起來勢洶洶的😋食慾！

【魚香肉絲】是一道常見上河幫川菜的代表菜色之一，由🌶️泡辣椒、鹽、醬油、糖、薑末、蒜末、蔥等調製而成，此調料與魚不沾邊，它是模仿四...

食材：豬肉絲、新鮮筍絲、香菇素蠔油、涼薯絲 (又稱豆薯)、米酒、蒜末、黑木耳絲、麻油、薑末、青蔥末、黑胡椒粉、紅辣椒末、糖、辣豆瓣醬(辣椒醬)、玉米粉、玉米粉水(勾芡)、全蛋液、沙拉油(炒肉絲用)、香油、砂糖、醋、沙拉油(爆香蔥薑蒜用)

「特色料理」豬肉餡餅🐷不用桿麵也能做

不知道豬肉還能做出什麼創意食譜嗎？今天來一個不用自己桿麵的豬肉餡餅🥙試試看新的食譜吧😋

食材：豬肉末、香菇、醬油、蔥油餅/蛋餅皮、蠔油、薑、米酒、蒜、糖、鹽、胡椒粉

夏日清爽絲瓜土鍋炊飯

絲瓜土鍋炊飯 適合大人、老人、小孩的夏日爽口料理

食材：櫻花蝦、薑、香菇-中、生米、梅花豬肉、醬油、絲瓜、香菇水