薑蔥

滷豆皮

將炸過的豆皮，放到滷汁裡燜煮5分鐘，就有美味好吃、吸飽滷汁的滷豆皮。是道簡單又美味的便當菜料理。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～...

食材：炸豆皮、蔥、薑、蒜、辣椒、八角、醬油、米酒、棕櫚糖、冰糖、五香粉、胡椒粉、水

紅燒牛肉麵🥣

秋冬時特別想來碗湯湯水水 今天雨下不停氣溫也降溫了 就為家人準備一鍋牛肉麵吧

食材：牛腱肉（市場）、紅蘿蔔、米酒、洋蔥、醬油、蔥、大辣椒、番茄、糖、薑、豆瓣醬、滷包、麵、白菜

皮蛋豆腐

食材：板豆腐、蔥（末）、素蠔油、薑（末）、醬油、蒜（末）、香油、皮蛋

雞肉豆腐粉絲煲

食材：去骨雞胸肉或去骨雞腿、雞蛋豆腐、醬油、杏鮑菇、米酒、蠔油、粉絲、味霖、九層塔、薑末、洋蔥、太白粉、二砂、蒜頭、胡椒、薑、水、蔥

辣炒木耳

爆香的辣椒和薑為這道辣炒木耳帶來嗆辣的香氣，十分下飯！是道能迅速上桌的料理！

食材：木耳、紅蘿蔔、蔥、薑、小辣椒、米酒、醬油、香油、水

[快速] 味噌豆腐

食材：豆腐、蔥、醬油、味噌、水、薑泥

鹹水雞

清爽、好吃😋，夏天很適合來一大盤，放入冰箱醃入味，隨時來一碗，自己喜愛的食材通通加進去，份量足比夜市更便宜

食材：雞腿、小黃瓜、玉米筍、天婦羅、蓮藕、米血、薑、蔥、鹽、白胡椒粉、香油

清燉牛肉湯 成功率100%

食材：牛腱或牛腩皆可、白蘿蔔、白胡椒、紅蘿蔔、花椒、洋蔥、薑、牛番茄(可省略)、大蒜、蔥(可省略)、米酒

蒸魚肚

食材：蝨目魚肚、蔥、薑、日式醬油

鹹水雞

即將步入夏季，以這道清爽的雞肉涼拌菜揭開暑氣的序幕，確為不錯的選擇👍

食材：去骨雞腿、雞胸肉、魚露、熟筍、糖、玉米筍、白胡椒粉、杏鮑菇、香醋、小黃瓜、醬油、紅甜椒、香油、薑、靑蔥、鹽巴、米酒

美味蟹堡佐生薑優格醬（無毒農萬里蟹）

🦀️整隻All in！零廚藝豪華早午餐🦀️ 當季秋蟹清蒸就好吃，但如果你也跟我一樣生性浮誇不甘於清蒸，偏偏廚藝又沒有高超到能駕馭粉...

食材：熟蟹肉（無毒農萬里三點蟹或其他、漢堡麵包、無糖優格、生菜、薑泥、清水、蕃茄片、大蒜泥、米酒、黑胡椒、檸檬汁、蔥、鹽、薑、蒜

沙茶炒海捲（海帶捲）

本人很愛吃這個食物，涼拌或是清炒都很愛QQ的口感也是孩子第一次吃，他們不排斥，很簡單，大家可以做做看。

食材：海龍（市場）、蔥、薑、大辣椒、蒜頭、醬油、沙茶、胡椒

紅燒牛肉麵［牛肋條+牛腱］

麵條煮得恰到好處，搭配紅燒湯頭，在涼涼的天氣，來這麽一碗湯鮮味美，軟糯而不柴的牛肉湯麵，滋補暖心又暖胃喔！

食材：牛肋條、牛腱、辣豆瓣醬、胡蘿蔔、甜麵醬、牛番茄、二砂糖、薑、米酒、大蒜、滷味包、洋蔥、蔥、香菜

紹興紅燒肉

不加一滴水的紅燒肉 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Phoenix...

食材：五花肉、紹興酒、老抽、月桂葉、八角、冰糖、蔥、薑

涼拌海帶絲

爆熱的盛夏，各種簡單的涼拌菜絕對是料理首選！除了縮短了在廚房熱昏頭的煎煮炒炸時間，爽口的涼菜，也為因悶熱而欲振乏力的食慾帶來開胃的...

食材：海帶絲、蔥、辣椒、醬油、蒜頭、鹽、植物油、薑、糖、花椒粒、蠔油、香油

蛋+麵缐煎

簡單的食材、記憶中的味道。

食材：麵缐、雞蛋、高麗菜、蔥、麻油、苦茶油、薄薑

清蒸破布子/樹子黑鯧魚

黑鯧魚肉質較扎實，刺不多，口感不輸給白鯧，是非常實惠的一個選擇。怕煎魚失敗的可以選擇清蒸料理。

食材：黑鯧（300g）、蔥、破布子/樹子醬汁、薑、鹽巴、破布子/樹子、醬油、米酒、胡椒、香油