薑絲

麻油薑絲紅鳳菜

原來地中海飲食這麼隨手可得~ 家家都可以是台式地中海餐桌~ 借由這本書~重新認識了紅鳳菜~ 炒薑絲麻油~好吃~ 真的很感激~ 有機...

食材：紅鳳菜、薑絲、麻油、鹽

瓠瓜粥

適合1～2人的份量，減少米飯的份量，加入瓠瓜熱量低又能增加飽足感，適合減重的日子

食材：瓠瓜、香菇、鹽巴、蝦米、米酒、絞肉、白胡椒、薑絲、白米、熱水（或高湯）

鳳梨木耳雞翅燒

雞翅跟木耳鳳梨一起燉煮，雞翅因為鳳梨酵素而軟嫩，鳳梨也因為煮過而變成酸甜酸甜很好吃

食材：雞翅、鳳梨、醬油、木耳、冰糖、薑絲、醋、蔥白、水

豬肉炒紅鳳菜

食材：紅鳳菜、豬肉絲、薑絲、蒜、米酒（料理用）、黑麻油、鹽

廕鳳梨煮海吳郭魚

這道是古早味廕鳳梨料理，已經有一定鹹度，所以不用另外調味道，用糖中和即便是好味道囉

食材：海吳郭魚、薑絲、廕鳳梨、糖

蝦米炒絲瓜(湯)

絲瓜又叫菜瓜，不但料理範圍廣泛，又很適合煮麵線，百吃不厭😋 餐廳賣的絲瓜鮮綠不黑又脆口，原來絲瓜切完就很快氧化，只要掌握幾個技巧...

食材：絲瓜、蝦米、薑絲、米酒、鹽

香菇蛋湯

想吃宵夜，可是冰箱沒有剩下的湯，所以就臨時的做了一道湯，很簡單的

食材：乾香菇、乾木耳、雞蛋、薑絲、鹽

樹子蒸魚頭(零廚藝電鍋料理)

樹子就是常聽到的破布子 使用甘甜鹹的醃製樹子蒸魚 不須過多調味也不須繁雜步驟 輕輕鬆鬆就能上桌品嘗好味道

食材：樹子醬、蔭油、魚頭、薑絲

薑絲炒小卷

簡易Q彈的小卷只要準備薑絲及調味料，即可快炒上菜啦。 對於職業媽咪下班後，除了能輕鬆快速上菜外卻又不失美味。

食材：小卷、薑、米酒、醬油、辣椒、冰糖

蒟蒻薑絲石斑魚湯

蒟蒻富含膳食纖維，石斑魚頭含有豐富的膠質與蛋白質，加入簡單蔥、薑，湯頭清甜鮮美，肉質軟Q彈牙，簡單的美味，營養又有飽足感。 歡迎...

食材：石斑魚頭、蒟蒻、老薑、青蔥、水(約)、米酒、鹽

簡易料理：電鍋蒸午仔魚

午仔魚含有豐富的油脂、肉質軟嫩。 以電鍋蒸魚除了十分簡單，圖得是在煮飯的同時完成另一道料理，善用時間與資源。 因午仔魚富含油脂、口...

食材：午仔魚、蔭鳳梨（醃鳳梨醬）、薑絲、蔥、蒜瓣、酒、醬油、水、鹽、味精

涼拌黑木耳

料理方法容易快速 營養價值高的一道涼拌菜

食材：黑木耳、薑絲、蒜、辣椒、蔥花、鹽、雞粉、橄欖油、香油

蝦仁雞肉蛋炒飯

簡單好做的家常菜

食材：雞胸肉、蝦仁、蒜、雞蛋、薑絲、蔥、白飯

黑蠔菇炒花椰菜

不小心又讓好奇的我在市場上看到從没看過的蕈菇(黑蠔菇/黑美人), 忍不住就把它給買回家了。想到綠花椰就聯想到薑絲和研磨黑胡椒搭配，...

食材：綠花椰菜、黑蠔菇/黑美人、鮮味炒手、薑絲、鹽、油、研磨黑胡椒

家常小小卷～新手人妻0零廚藝料理

職業媽媽下班後速速上菜👍👍👍

食材：小小卷、薑絲、醬油膏、冰糖、辣椒片、料理用油

陳醋香絲瓜

配陳醋也不錯啊~.

食材：絲瓜、鹽、薑絲、辣椒、酒、味霖、山西陳醋、昆布柴魚高湯

翠綠的清炒絲瓜 （不變黑）

#十分鐘上菜 家常菜登場！自己的健康～自己烹調，幸福小廚房，10分鐘內上菜。

食材：絲瓜、蝦米或蝦皮、薑絲、熱水、鰹魚粉或鹽巴