薑片糖

香辣下飯宮保雞丁

有辣椒香氣但不會很辣，帶著微微麻跟鹹香，還有一點點微酸微甜的“荔枝口”，肉很滑嫩又多汁，超下飯的！😋 簡化老饭骨的做法，不過油，而...

食材：去骨雞腿排、蔥、蔥薑水、薑片、蛋白、糖、蒜頭、醬油、花椒、乾辣椒、老抽、油、麻辣花生、鹽、黑醋、薑、花椒油2、米酒、紹興酒、水、白胡椒粉、玉米粉、花椒油1

爌肉

瘦肥適中的五花肉，軟嫩不膩口好下飯，大家都可以在家試試 雖然不愛大蒜但爌肉不能不加啊🤣🤣🤣

食材：五花肉、薑片、大蒜、蔥、醬油、油膏、蠔油、米酒、糖、八角、胡椒

紅燒半雞.大盤雞.菜盤雞.

下班回家有時太晚，常常不知煮什麼或買什麼？ 一鍋搞定，有肉有菜😋

食材：雞肉切塊、紅蘿蔔、洋蔥、木耳、火鍋豆皮、白靈菇、高麗菜、蒜頭、薑片、辣椒、八角、油、醬油、醬油膏、糖、水

涼拌生腸

平常比較少見到生腸的料理，今天就用生腸來做一道涼拌小菜，冰冰脆脆的的口感搭配酸酸甜甜的滋味，非常的開胃。

食材：生腸、胡蘿蔔、蒜頭、小黃瓜、香油、薑片（ 氽燙時用)、醬油膏、糖、烏醋、白醋、鹽

豆鼓苦瓜燜雞肉

夏天最適合吃的一道菜肴，有清熱消暑的苦瓜，鹹香的豆鼓，嫩滑的雞肉，配飯配粥两宜

食材：雞、苦瓜、酱油、豆鼓、糖、蒜米、水、薑片、米酒

鳳梨燒雞

炎炎夏日，酸甜滋味好下飯，煮過的鳳梨更能帶出鳳梨的甜味，跟雞肉搭配在一起，真是清爽不油膩😋😋😋

食材：雞小腿肉、新鮮鳳梨、檸檬汁、洋蔥、糖、薑片、醬油、蔥段、番茄醬、紅蘿蔔、白胡椒粉、好菇道、鹽

牛肉湯

食材：牛腱、紅蘿蔔、白蘿蔔、薑片、八角、洋蔥、米酒、鹽、白胡椒、糖

麻油雞

沒錯沒錯又到了麻油雞的季節 冷冷的天氣就要吃點暖暖的雞湯 鮮甜帶著麻油香氣，每一口都是幸福的滿足感 一起來補補身吧！ 詳細影...

食材：雞腿、水、米酒、麻油、鹽、糖、薑片

紅燒牛腩

食材：牛腩、薑片、辣椒、糖、哈哈豆瓣醬、醬油、大蕃茄、蔥、滷包或八角、月桂葉、紅蘿蔔

蔬菜湯

食材：高麗菜、番茄、紅蘿蔔、綠花椰菜、豆皮、薑片、高湯、鹽、糖

泰式檸檬魚

家裡對魚的料理，不外乎乾煎、紅燒或清蒸，這次檸檬魚很簡單，一樣用清蒸，醬料等蒸熟後淋上去，最後過一點熱油就好囉！ Ps.後來在家做...

食材：魚、薑片、泰式魚露、蔥、香菜、鹽巴、檸檬、米酒、糖、蒜末、辣椒

甜椒炒豬里肌

這道菜作法很簡單, 而且我選擇的是軟嫩的豬里肌（老鼠肉）部位, 所以怎麼炒都很軟嫩。只要簡單調味過後, 就會很好吃。我小時候很不喜...

食材：豬里肌肉、紅椒、黃椒、薑片、蒜頭、醬油、麻油、糖、米酒

泰式香料饗宴~~泰北椰汁咖哩

泰國北部因地處高原，周圍恉為山巒層疊的高山，因地勢原因讓泰北幾乎與世隔絕，加上鄰近緬甸又曾被緬甸統治過，因此泰北不管是在語言、習俗...

食材：雞翅、翅小腿、冷水蓋過雞翅、蒜頭磨成泥、米酒、泰式魚露、香菜、薑片或薑皮、椰漿、義大利麵或一般乾燥麵條、紅蔥頭切細末、紅咖哩醬、葵花油、洋蔥切小丁、S&B 咖哩粉、乾薑磨成泥、椰糖[可用二砂或白糖取代]、花生、熱開水、中型檸檬切角型

麻油燴米血

鹹香下飯 ~ 可當小菜或正餐喔！

食材：米血（大）、薑片、蠔油、辣椒、米酒、麻油、水、青蔥、糖

麻油雞

食材：薑片、雞腿肉、麻油、料理酒、水、紅棗、糖

簡單鮮蝦冬粉

食材：蝦（去殼留頭）、空心菜、冬粉、水、蒜頭、辣味豆瓣醬、糖、薑片、醬油、醬油膏、米酒、胡椒粉

醬燒花枝杏鮑菇

食材：杏鮑菇、花枝、醬油、薑片、味淋、辣椒、糖、蒜頭、鹽、米酒