薑泥

簡易海南雞飯

給寶寶吃的，沒有加米酒，但前置處理好是不會有腥味的。

食材：去骨雞腿、米、蔥末、蔥、薑泥、薑片、胡椒粉、鹽、麻油

雨來菇炒素蛋*萍姊

雨來菇又稱情人的眼淚 #食譜賓果

食材：雨來菇、素豆泥、芹菜、薑絲、薑黃、辣椒、鹽、糖、黑胡椒粒

粉蒸排骨

食材：排骨、地瓜粉、醬油、蒜泥、薑泥、白胡椒粉、水、太白粉

麻婆豆腐

這道菜包含甜鹹跟辣三種味道，事先薑將材料做簡單的處理，就可以在5分鐘左右快速上菜，很下飯哦！

食材：豬絞肉、冬粉、中華嫩豆腐、蒜頭碎、薑泥、辣豆瓣醬、醬油、白砂糖、水

薑汁鮭魚起司燒

頭好，身體強壯，補鈣兼補蛋白質的美味料理。#^.^#

食材：無刺鮭魚片1盒、切達乾酪起司、和風醬油、米酒、薑泥、黑胡椒粉

[減醣] 鮭魚燴豆腐

食材：鮭魚、豆腐、水、薑泥、蒜泥、醬油、赤藻醣醇、鹽、黑胡椒

薑汁蝦仁鮮蔬烘蛋【家常菜】

食材炒香後與蛋、薑泥混和放入平底鍋煎熟，即可上桌～像切 PIZZA 一樣切成一片一片也很容易分食。材料可以任更換成自己喜歡的食材，...

食材：蛋、蝦仁、紅蘿蔔、鴻喜菇、薑泥、米酒、鹽、胡椒粉

上海生煎包

這次的豬肉內餡有比之前包水餃更花時間打出黏性，所以咬下去的生煎包內餡多汁麵皮又鬆軟（✨請看步驟圖6～7），底部還有點焦脆的口感，真...

食材：麵粉、乾酵母、豬絞肉、砂糖、蔥花、鹽、薑泥、醬油、米酒、白胡椒、麻油、橄欖油

【低卡】薑黃冷麵佐溫泉蛋ft.三風製麵

準備好滿滿野菜，搭配溫泉蛋的半熟蛋黃，冰冰涼涼又消暑～低卡料理想吃多少吃多少 本次選擇的三風製麵的薑黃麵，Q彈有勁很耐煮，冰鎮後拿...

食材：三風製麵薑黃麵、蔥、日式橙醋、黃綠櫛瓜、鰹魚露、小番茄、山葵泥、溫泉蛋、胡椒鹽、玉米筍、小農生菜

#96 沙茶羊肉炒空心菜

百搭沙茶醬料理來啦，這次用羊肉火鍋片來製作，炒上健康蔬菜， 看是要當燴飯吃，還是當下酒菜配都適合喔：) 　 🙏新手發文請多多指教🙏...

食材：羊肉片、空心菜、醬油、蒜頭、米酒、沙茶醬、紅辣椒、太白粉、蠔油、薑泥、砂糖、白胡椒粉、太白粉水、清水

酒香醉蝦餅一超簡單

澎湖野生大明蝦的鮮、甜、Q不在話下，用這般美味的蝦身製作酒香蝦餅，利用酒香挑動蝦肉的自然海味，搭配濃郁的蝦高湯，入口的感動不在話下...

食材：澎湖野生大明蝦、蔥絲、蝦殼（多少殼都可熬煮）、乾的紅辣椒絲、米酒、鹽、馬鈴薯片（0.5公分厚）、黑胡椒、蒜頭泥 或（薑泥）

韓式泡菜

天氣熱，喜歡吃涼的，吃辣的，自己做泡菜，省錢又快速，無論直接當小菜，或煮火鍋，炒飯炒麵，炒年糕，炒肉片都是絕佳選擇😘😘

食材：大白菜、蔥、白蘿蔔、薑泥、蒜泥、糖、鹽、再來米粉、水、水梨(打成泥)、紅蘿蔔、韓國辣椒粉、燙過玻璃瓶

千張餛飩

紅了好一陣子的千張，其實就是媽媽常買的素食豆腐皮。 這次做千張餛飩，是為了讓牙口不好的爸能吃些肉，用千張替代麵粉皮、調上味噌肉餡，...

食材：絞肉、千張、薑泥、蛋、白醬油、香油、胡椒粉、味噌

清蒸鱸魚片(電子壓力鍋)

用IP 鍋來蒸魚，鮮美的清蒸料理很快就能上桌囉。

食材：鱸魚片、薑片、蒸魚蔭汁、青蔥、米酒、薑絲.蔥絲、香油、薑泥

豆腐滑蛋煮 (露營OK)

主要食材有絞肉、豆腐、雞蛋，是一道蛋白質滿滿的料理喔!

食材：豬絞肉、豆瓣醬、水、豆腐 (切小塊)、味噌、片栗粉或太白粉、蓮藕粉、雞蛋 (打散)、糖、蔥花 (可略)、蒜泥、薑泥

金魚水晶蒸餃 富貴年年有餘

農曆新年不遠了⋯⋯ 這道點心，不僅耀眼奪目，更顯富貴大氣！年年有餘！ 另外可參考「彩色金魚水餃」 https://icook.t...

食材：寬口吸管、豬絞肉、塩、澄粉、胡椒粉、木薯粉、黑芝麻、香油、食用金箔、青蔥、滾水、青蔥或其他蔬菜、薑泥、植物油、紅、橘食用色素（粉）

【蔬食老菜脯蛋】無蛋料理，富含超高蛋白質

食材：高家老菜脯、豆包泥、薑黃粉、醬油、黑鹽、麵粉、植物油