
零廚藝薑泥蒸小卷
火柴媽端午還沒到但氣溫卻有如夏日,這時候只要利用簡單調味,交給蒸烤爐就能免於在廚房上演大滴汗小滴汗的耐熱大考驗。
食材:船凍小卷、薑泥、米酒、鹽
端午還沒到但氣溫卻有如夏日,這時候只要利用簡單調味,交給蒸烤爐就能免於在廚房上演大滴汗小滴汗的耐熱大考驗。
食材:船凍小卷、薑泥、米酒、鹽
原本以為只有台南的口味才是甜甜的, 沒想到2021年的11月底去屏東爬阿朗壹古道的時候才發現屏東的口味也蠻甜的。基於對在地小農食材...
食材:牛番茄、南部的口味偏甜醬油膏、薑泥(視個人口味斟酌)
最近兩個禮拜很喜歡買去骨雞腿排來料理 這次分享一道很簡單的 #雞肉料理 食材概念與蔥油雞 有點像 烹飪方式與日式角煮 有點類似 ...
食材:去骨雞腿排、昆布、水、蔥末、醬油、薑末、米酒、烏醋
薑汁燒肉,大人小孩都喜歡! 甜甜鹹鹹,超級下飯。 作法又簡單。 加了蔬菜,讓這道菜變得清爽,也多了脆脆的口感。 ㊙️加了蘋果泥,...
食材:梅花肉片、洋蔥、醬油、高麗菜、薑泥、青蔥、清酒(米酒)、味醂、蒜泥、蘋果泥、味噌
和往常一樣,做法很簡單
食材:牛肉片、洋蔥、壽喜燒醬、薑泥、米酒
市售水餃好吃的牌子一顆大概都要10塊15塊起跳,雖然好吃,但不是很喜歡煮完滿鍋都是油,某天自己試試看全瘦絞肉來包水餃,絞肉餡加點水...
食材:全瘦絞肉、蔥花、高麗菜、芝麻油、醬油、鹽巴、水、薑泥
食材:吳郭魚、薑泥/汁、蔥、鹽巴、醬油
去腥增香的好材料!
食材:青葱、薑、葱薑泥、過濾水、塩、白胡椒粉、蔬菜油
白木耳大多都煮甜湯或者木耳露,不想吃甜的食物也可搭配肉餅湯,最後用枸杞點綴,口味清清淡淡,視覺也加分喔!
食材:豬絞肉、鹽1、紹興酒、薑泥、胡椒粉、白木耳、鹽2、水
影音食譜連結:https://youtu.be/IEJVG6bxl1o 氣炸料理~鳳梨排骨 酸酸甜甜的滋味,排骨經鳳梨酵素醃漬,特...
食材:排骨、鳳梨、薑泥、辣椒醬、鹽巴、糖
食材:茄子 (切段)、油、(素)蠔油、米霖、薑泥、蔥花
新鮮營養的鮭魚香煎後,利用天然魚油來做蔥油醬不浪費,加入S&B山葵膏增鮮提味,與白飯做結合捏成飯糰球,裹上海苔酥,口感很棒唷!
食材:鮭魚、白飯、蔥花、薑泥、S&B山葵膏、醬油、鹽、海苔酥
這算是簡化版以電鍋製做的香蔥油雞, 食材不多,做法也很簡單, 年夜飯做了很多繁瑣的料理, 實在不想再做太過麻煩的菜, 這道菜正好可...
食材:去骨雞腿肉、蔥、薑泥、鹽、胡椒粉
之前買了一包糯米,苦苦不知怎麼消滅它,現在完全不需要煩惱了,糯米丸子做好放在冷凍庫,想吃的時候拿出來蒸一蒸,好吃又方便👍🏻
食材:糯米、細絞肉、鹽巴、醬油、五香粉、薑泥、香油
一顆顆的蒸得剔透的珍珠丸子,再放上枸杞點綴!一口咬下米的Q彈和內餡一次滿足!
食材:圓糯米、枸杞(僅裝飾)、絞肉、蝦仁、蒜泥、薑泥、蔥花、鹽巴、香油、太白粉
天氣越來越熱,吃涼拌菜、涼麵的頻率越來越多,利用市售的胡麻醬再加入些不同風味,就可以變換出這款百搭的風味醬,讓胡麻醬又多了另一種新...
食材:胡麻醬、花椒油、淺色醬油、醋、糖、薑末或薑泥、蒜末或蒜泥、麻辣醬
放假大魚大肉後怎麼辦?白蘿蔔低熱量且有膳食纖維,可以幫助腸道蠕動和讓腸胃一下。這道日式味噌煮白蘿蔔味道清淡不油膩,既可單獨食用,也...
食材:白蘿蔔、赤味噌、薑泥、黑糖(能接受白蘿蔔味道可不加)、水
食材:餛飩皮、絞肉、蝦仁、蔥末、芹菜末、薑泥、雞蛋、香油、雞粉、胡椒粉、米酒